Jáhlová polévka: recepty s různými přísadami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Jáhlová polévka chutná skvěle a cítíte se sytí. Pro tento první chod vám nabízíme několik možností: s masovými kuličkami, rybou a vejci. Přejeme vám úspěch v kuchyni!

Jáhlová polévka v pomalém hrnci (s rybí konzervou)

Sada potravin:

• 1, 3 litry vody;
• střední mrkev;
• bobkový list - 1 kus;
• špetka semínek kopru;
• jedna žárovka;
• 2 polévkové lžíce. l. proso;
• rybí konzervy;
• dva brambory;
• koření.

Praktická část:

1. Na stůl dáme vše, z čeho budeme jáhlovou polévku připravovat. Začněme hlavní složkou. Do mísy nasypte jáhly.
2. Tam dáme celou cibuli (ve slupce), nastrouhanou mrkev a kostky brambor. Vodu přidáváme ve správném množství. Sůl. Posypte oblíbeným kořením.
3. Spusťte režim „Vpaření“. Naše jídlo se bude vařit alespoň 40 minut. Kdy přidat rybí konzervu? Nejlepší je to udělat 10 minut před koncem procesu. Do polévky nezapomeňte vložit bobkové listy. Dodá pochoutce jedinečnou chuť.

Recept na jáhlovou polévku s masovými kuličkami

Požadované přísady:

• sladká paprika - 1 ks;
• trochu prosa;
• jedna žárovka;
• bobkový list - 4 kusy;
• 350 gramů mletého vepřového masa;
• greens;
• 3 brambory;
• 1 rajče (dobré je i nakládané);
• baton;
• koření;
• střední mrkev.

Tato polévka je velmi výživná a jemná. Navíc jeho příprava netrvá dlouho.

Pokyny k vaření

Zahrnuje několik kroků:

1. Nejprve si připravíme mleté maso. Kousky vepřového masa protáhněte mlýnkem na maso. Do vzniklé hmoty přidáme nakrájenou cibuli, koření a bochník namočený v mléce (z toho 1/3). Mleté maso prohněteme ručně. Tvoříme karbanátky. Celkem bude 15 kusů v závislosti na jejich velikosti.
2. Očistěte a omyjte hlízy brambor. Nakrájejte na kostky.
3. Co dělat s mrkví? Omyjte, očistěte a nastrouhejte na struhadle s velkými otvory.
4. Odstraňte slupku z cibule. Dužninu lze jednoduše nakrájet.
5. Další přísadou je paprika. Rozdrťte to na kostky nebo brčka.
6. Papriky, cibule a mrkev se pošlou do předehřáté pánve. Smažte na másle.
7. Nalijte do pánve 2 litry vody. Zapálili jsme. Čekáme na okamžik varu. Nyní přidejte smaženou zeleninu do vody. Snižte oheň na minimum. Načasováno 10 minut.
8. V budoucnu do polévky dejte kostky brambor. Jakmile se tekutina opět vyvaří, přidáme omyté jáhly a karbanátky. Sůl. Podlijte vývaremkoření. Vařte jáhlovou polévku dalších 15 minut.

Na úplný konec přidejte bobkový list. Poté nalijte pokrm na talíře a dochuťte lžící zakysané smetany. Polévku můžete ozdobit i nasekanými bylinkami. Přejeme všem dobrou chuť!

Recept na jáhlovou polévku s kuřecím masem

Seznam produktů:

• jedna žárovka;
• 3 litry vody;
• vavřín - pár listů;
• 250 gramů brambor;
• střední mrkev;
• 100 gramů prosa;
• greens;
• půl kila kuřete (např. křídla);
• koření;
• trochu rostlinného oleje.

Vaření:

1. Maso omyjte pod tekoucí vodou. Vzali jsme křídla. Musí být rozříznuty ve spojích na 3 části. Extrémní falangy lze vyjmout v chladničce. A posíláme velké kusy do hluboké pánve. Nalijte výše uvedené množství vody. Zapnuli jsme sporák a zapálili silný oheň. Co bude dál? Jakmile se tekutina začne vařit, snižte na minimum. Dáme si 50 minut. Víko by mělo být otevřeno. Nezapomeňte odstranit bílou a šedou pěnu.



2. Oloupané brambory nakrájejte na kostičky. Mrkev nasekáme na speciálním struhadle. Také je potřeba vytřídit jáhly a umýt je.
3. Takže kuřecí maso je uvařené. Nyní k němu přidejte jáhly. Promícháme. Po 5 minutách pošleme smažení skládající se z cibule a mrkve na pánev. Vložíme bobkový list. Sůl. Posypeme kořením. Jak dlouho se bude polévka vařit? Přibližně 15 minut. Pak vypněte oheň. Hrnec uzavřeme pokličkou. Naše jídlo by mělo být vyluhováno pro párminut.

Poté na stůl podáváme jáhlovou polévku s kuřecím masem. Tento recept zahrnuje použití zeleně jako dekorace. Postačí koriandr, petržel a kopr. Kuřecí křídla lze nahradit paličkami nebo stehny.

Možnost stravy

Složení:

• dvě vejce;
• střední mrkev;
• koření;
• 5 polévkových lžic. l. proso;
• nějaká zeleň;
• dva brambory.

Praktická část:

1. Nakrájejte mrkev na struhadle. Podusíme na pánvi na olivovém oleji.
2. Třídíme krupici. Opláchněte vodou a osušte.
3. Postav na oheň hrnec s vodou. Když se tekutina začne vařit, přidejte kostky brambor. Sůl.
4. Po 10 minutách pošlete na pánev nastrouhanou mrkev a jáhly.
5. Rozbijte vejce do misky. Bílkoviny a žloutky není nutné oddělovat. Stačí je šlehat šlehačem po dobu 60 sekund. 20 minut po vhození mrkve a jáhel do polévky přidejte rozšlehaná vejce. Znovu promíchejte. Zbývá vařit polévku dalších 5 minut. Na samém konci procesu posypte pokrm nasekanými bylinkami (koprem a petrželkou).

Polévka je hustá, voňavá a mimořádně chutná. Plníme čerstvou zakysanou smetanou nebo majonézou středního obsahu tuku. Stačí si olíznout prsty! Můžete se přesvědčit sami.

Zavíráme

Jak vidíte, příprava jáhlové polévky není nejtěžší úkol. Potřebujete minimum času a produktů. Recepty popsané v článku jsou vhodné pro ženy v domácnosti s různými kulinářskými vlastnostmizkušenost.