Salát z čerstvé zeleniny: recept s fotografií

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Čerstvý zeleninový salát (recept je podrobně popsán níže) je vždy připraven velmi snadno a rychle. K vytvoření tak zdravého pokrmu skutečně stačí ingredience nakrájet a dochutit nějakou omáčkou.

V tomto článku vám představíme několik možností, jak udělat salát z čerstvé zeleniny. Obsah kalorií v takových pokrmech obvykle není příliš vysoký. V tomto ohledu je mohou využít i ti, kteří pravidelně drží dietu.

Recept na salát z čerstvé zeleniny

Určitě neexistují lidé, kteří by nezkusili salát s rajčaty a okurkami. Toto letní jídlo je velmi snadné a rychlé na přípravu. K jeho vytvoření potřebujeme:

• malá sladká cibule - 1 hlava;
• čerstvé šťavnaté okurky - 2 ks.;
• sladká paprika – půl velké zeleniny;
• masová rajčata - 2 ks.;
• konzervované olivy – ½ standardní sklenice;
• sýr feta – asi 40 g;
• deodorizovaný olej – velká lžíce;
• čerstvý med - velká lžíce;
• jemná mořská sůl - ½ malé lžičky;
• hořčicehotovo - nekompletní malá lžička.

Zpracování zeleniny

Čerstvý zeleninový salát, jehož recept zvažujeme, je velmi jednoduchý na přípravu. Než ji ale vytvoříte, měli byste postupně zpracovat všechnu zeleninu. Nejprve je musíte umýt a poté přistoupit k čištění. Rajčata a okurky by měly být zbaveny pupíků, cibulek - kůry a sladké papriky - stonků a vnitřních přepážek a semen. Poté je třeba všechny ingredience rozdrtit. K tomu je stačí nakrájet na kostičky (cibuli - na půlkolečka).

Příprava omáčky

Čerstvý zeleninový salát, jehož obsah kalorií nepřesahuje 250 energetických jednotek na 100 g, by neměl být ochucen ne majonézou nebo zakysanou smetanou, ale speciální sladkou omáčkou. K jeho přípravě je třeba smíchat deodorizovaný olej, med, hořčici a sůl v jedné misce.

Mimochodem, sýr Feta by se měl také připravit. Je třeba jej zbavit nálevu a nakrájet na stejné kostky.

Tvarování misky

Jak správně vytvořit salát z čerstvé zeleniny? Tento recept vyžaduje velkou mísu. Je nutné do něj vložit rajčata, papriku, okurky a cibuli a poté dochutit předem připravenou omáčkou a dobře promíchat. Poté musí být pokrm vložen do salátové mísy vyložené zelenými listy a doplněn kostkami sýra Feta a celými olivami.

Správně podávané k rodinnému stolu

Jak vidíte, salát z čerstvé zeleniny moc nezaberečas a nevyžaduje drahé přísady. Takové jídlo se doporučuje naplnit a ozdobit bezprostředně před podáváním do domácnosti. V opačném případě jednoduše poteče, stane se vodnatým a bez chuti. Hotový salát z čerstvých surovin podávejte nejlépe před teplým obědem.

Udělejte si výborný salát z čerstvé zeleniny s masem

Pokud chcete připravit uspokojivější pokrm, můžete k čerstvé zelenině přidat maso. Vařené telecí maso nakrájené ve formě brčka je dokonalé. Ale nejdřív to.

Pro přípravu takového zdravého a výživného pokrmu možná budeme potřebovat:

• šťavnaté střední okurky - 2 ks.;
• středně velká sladká paprika - 1 ks.;
• telecí libové vykostěné – 250 g;
• deodorizovaný olivový olej – 2 velké lžíce;
• zralá měkká rajčata - 2 ks.;
• sladká cibule malá – hlava;
• jemná jodizovaná sůl – použijte dle uvážení;
• Románský salát - malá hlávka zelí, nebo spíše listy;
• sójová omáčka - plná velká lžíce.

Příprava ingrediencí

Před přípravou zeleninového a masového salátu by měly být všechny produkty zpracovány. Chcete-li to provést, musíte si vzít kus libového telecího masa a poté jej dobře opláchnout a vložit do hrnce s bublající slanou vodou. Masný výrobek se doporučuje vařit na mírném ohni po dobu jedné hodiny. Zároveň by měla být co nejměkčí. Poté musí být telecí maso odstraněnoz vývaru a úplně vychladnout. Dále je třeba masovou přísadu nakrájet na proužky přes vlákna.

Pokud jde o zeleninu, měla by být také pečlivě zpracována. Nejprve je musíte umýt a poté oloupat, semena, pupky a stonky. Poté můžete začít brousit produkty. Cibuli nakrájejte na půlkolečka, rajčata a sladkou papriku na kostky a okurky na půlkolečka.

Proces tvarování čerstvého pokrmu

Abyste vytvořili lahodný salát s vařeným telecím masem, měli byste vzít hlubokou skleněnou salátovou mísu a poté do ní rukama natrhat čerstvé lístky Romano. A před tím musí být tato přísada důkladně opláchnuta ve studené vodě.

Po popsaných akcích musí být k zelenině přidány okurky, paprika, cibule a rajčata. Nakonec by všechny produkty měly být ochuceny deodorizovaným olivovým olejem, solí a sójovou omáčkou. Po důkladném promíchání zeleniny s vařeným masem se musí ihned podávat k večeři spolu s teplým pokrmem. Dobrou chuť!

Vaření pokrmu s kuřecím masem a zeleninou

Čerstvý zeleninový salát s kuřecím masem je oblíbeným jídlem těch, kterým nevadí vychutnat si chutný a vydatný oběd, ale nechtějí dlouho stát u plotny.

Potřebujeme tedy následující:

• chlazená kuřecí prsa - 1 ks. na 400 g;
• střední vesnická vejce - 3-4 ks.;
• čerstvá šťavnatá okurka - 3 kusy;
• masová červená rajčata - 3 ks;
• Korejské zelí –několik velkých listů;
• sůl, vysoce kalorická majonéza a drcený černý pepř – použijte dle libosti.

Příprava ingrediencí

Pro přípravu salátu z čerstvé zeleniny a prsou by měly být všechny produkty zpracovány. Nejprve se musíte vypořádat s masem. Kuřecí řízek je potřeba dobře umýt a poté vložit do slané bublající vody a vařit do úplného změknutí po dobu 40 minut. Poté by měl být masný výrobek odstraněn a ochlazen. Dále z něj musíte odstranit veškerou kůži a kosti. Zbývající dužninu nakrájejte na kostky.

Kromě kuřecích prsíček tento salát vyžaduje použití čerstvé zeleniny. Měly by se umýt a poté očistit od pupíků a pokračovat v broušení. Rajčata a okurky se musí nakrájet na kostky a listy korejského zelí na proužky.

Co se týče vesnických vajec, musí se uvařit a nakrájet nožem (lze nastrouhat na velkém struhadle).

Vytvořte vydatné a chutné jídlo

Po uvaření drůbežího masa a nakrájení zeleniny můžete bezpečně přistoupit k tvorbě salátu. Chcete-li to provést, vložte do hluboké misky prsa, rajčata, nastrouhaná vejce, okurky a korejské zelí. Na závěr je třeba všechny tyto ingredience dochutit vysoce kalorickou majonézou, pepřem a solí a poté promíchat velkou lžící. Pokud chcete, můžete do takového salátu přidat ještě malý stroužek česneku (rozdrtit lisem).

Správně předložte salát na jídelní stůl

Naplňte tento oběd majonézounejlépe před podáváním do domácnosti. Mělo by se podávat s chlebem a vydatným teplým obědem. Dobrou chuť!

Summarize

Jak vidíte, není těžké připravit lahodný pokrm z čerstvých surovin. Kromě toho můžete pro přípravu takových salátů použít nejen vařené telecí nebo kuřecí řízky, ale i další produkty. Velmi chutný je například salát z čerstvé zeleniny s krevetami, mušlemi, chobotnicemi atd.