2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Jakákoli ryba na grilu se ukáže jako velmi uspokojivá a voňavá. Úžasná chuť takového produktu je vysvětlena skutečností, že je předem namočený ve speciální marinádě a poté krátce smažen na dřevěném uhlí. Stojí za zmínku, že pro přípravu takového pokrmu je žádoucí používat pouze tučné druhy ryb. Ostatně jen tak získáte šťavnatý a kalorický oběd.
Výborná a rychlá grilovaná ryba
Požadované přísady:
- čerstvá nebo mražená makrela (můžete si vzít i lososa nebo pstruha) - 4-5 kusů;
- nálev z rajčat – 1 šálek;
- majonéza s vysokým obsahem tuku – 2 velké lžíce;
- jemná mořská sůl – 1 malá lžička;
- bobkový list - 1-2 kusy;
- čerstvá zelenina - 2 svazky;
- mletý černý pepř - pár špetek;
- pórek – 1 svazek;
- jakékoli koření a dochucovadla – podle chuti.
Proces zpracování hlavní přísady
Ryba na grilu je vynikajícía šťavnaté, pouze pokud používáte mastné odrůdy tohoto produktu. Můžete si například koupit pár kousků čerstvé makrely, která je ideální na grilování. Rybu je třeba opláchnout, očistit od všech vnitřností, ocasu, ploutví a hlavy a poté nakrájet na 2-3 části.
Proces přípravy marinády
Aby ryba na grilu provoněla, musí být namočená ve vlastnoručně připravené marinádě. K tomu smíchejte ve sm altované misce 2 velké lžíce majonézy, 1 sklenici nálevu z rajčat, mořskou sůl, mletý černý pepř, nasekané čerstvé bylinky a pórek. Do omáčky se také doporučuje přidat nakrájený bobkový list a jakékoli koření a koření podle chuti.
Proces marinování ryb
Zpracovaná a nakrájená makrela musí být vložena do hrnce a poté zcela nalita předem připravenou marinádou. Poté je třeba ingredience promíchat rukama, zakrýt víkem a nechat 3-4 hodiny. Během této doby ryby absorbují chutě omáčky, budou šťavnatější a chutnější.
Jak se peče ryba na ohni na grilu
Po uplynutí výše uvedené doby můžete bezpečně zapálit oheň. Doporučuje se to provést v ohništi, na kterém je rošt dobře nainstalován. Stojí za zmínku, že pro rychlejší vaření rybího pokrmu je vhodné použít pouze březové nebo dubové palivové dřevo (hotovéuhlí). Koneckonců, jsou to oni, kdo jsou schopni vydat silné teplo, které je nezbytné pro okamžité smažení makrely.
Ryba na grilu se zpravidla peče 20–26 minut. Ale pokud uhlí není příliš horké, pak by se tato doba měla prodloužit o další čtvrt hodiny.
Správné podávání
Hotovou smaženou makrelu opatrně vyjměte z grilu kulinářskými kleštěmi a poté ji položte na velký talíř, jehož povrch doporučujeme pokrýt čerstvými listy salátu. Podávejte takový lahodný pokrm vyrobený na uhlí spolu s lehkou přílohou v podobě čerstvé zeleniny a bylinek. Ryby však mohou být hostům podávány také spolu s bramborovou kaší, vařenou rýží, těstovinami atd.
Doporučuje:
Jak vařit na elektrickém grilu? Jednoduché i složité recepty na vaření na elektrickém grilu
Jak vařit na elektrickém grilu? Základní pravidla a praktická doporučení. Jednoduché i složité recepty na vaření: Francouzský sendvič, šťavnatá kuřecí prsa, vepřové maso s cibulí nebo medovo-hořčičnou marinádou a další
Japonské jídlo: názvy (seznam). Japonské jídlo pro děti
Japonská kuchyně je jídlo pro lidi, kteří chtějí dlouho žít. Jídlo z Japonska je standardem správné výživy po celém světě. Jedním z důvodů dlouhého uzavření Země vycházejícího slunce před světem je její geografie. To také do značné míry určovalo originalitu stravy jejích obyvatel. Jak se jmenuje japonské jídlo? Jaká je jeho originalita? Dozvíte se z článku
Výborná ryba na grilu
Smažení na grilu je pravděpodobně nejlepší způsob, jak vařit chutné a zdravé ryby. Vhodné a platýs, a losos, a štika
Zelenina na grilu: nejlepší sezónní jídlo
Grilovaná zelenina vyžaduje při vaření určité jemnosti – musíte vědět, jak ji krájet, jak marinovat atd
Gruzínské jídlo - khachapuri na grilu
Khachapuri na grilu je pokrm gruzínské kuchyně, který se do ruštiny překládá jako „sýr v těstě“. Vařené na grilu se jídlo ukáže jako šíleně chutné a chutné. Khachapuri se podává z grilu výhradně horké. Jak uvařit vydatné jídlo gruzínské kuchyně, aby si jeho chuť a vůni zapamatovali všichni domácí nebo nečekaní hosté?
