2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Léto je čas dovolených a outdoorových aktivit. Jednou z nejoblíbenějších zábav v teplém období je sejít se v přírodě a smažit maso na grilu. Ukázalo se, že je to tak chutné, no, stačí si olíznout prsty! Téměř každý však zapomíná, že na grilu uvaříte nejen šťavnatou panenku, křehká žebírka, rybí filé a kuřecí křidélka, ale také zeleninu. Zároveň si můžeme připomenout, že odborníci na výživu označili jakékoli smažené maso za nebezpečné, nasycené cholesterolem a škodlivými živočišnými tuky, produkt, který se nejen špatně odráží na postavě, ale také způsobuje vážnou ránu zdraví. Ale zelenina na grilu je úplně jiná věc. Jsou chutné a zdravé a díky správné tepelné úpravě si zachovají mnoho užitečných látek a vitamínů, které se při běžném vaření ztrácí.
Co potřebujete k vaření zeleniny na grilu? Za prvé, zařízení je speciální paleta, která je vyrobena z husté a odolné fólie. Toto zařízení je umístěno na grilu pro smažení zeleniny. Za druhé samotné produkty a koření. Jako přísady můžete použít lilek, mladou cuketu nebo cuketu, sladké papriky, tvrdá rajčata atd. Jako doplněk k těmto produktům si můžete vzít čerstvé houby, např.žampiony nebo bílé, trochu tuku z ocasu, proužky slaniny. A samozřejmě koření a dochucovadla pro každý vkus: balzamikový nebo jablečný ocet, sójová omáčka, černá a pálivá paprika, paprika, česnek a další podle vašeho přání.
Zelenina na grilu se připravuje různými způsoby – existuje mnoho receptů, stejně jako na grilování. Lze však rozlišit dva hlavní směry: pečení výrobků bez koření a pečení již nakládaných paprik a lilků. Která metoda je správná, je těžké říci, to je věc vkusu každého jednotlivého člověka. Jedna malá nuance: marináda na zeleninu se nejlépe připravuje na bázi olivového oleje s přidáním různých koření. Expozice produktů - 1-1, 5 hodiny, mnohem méně než u masa.
Zelenina na grilu vyžaduje při přípravě určité jemnosti: krájení se zpravidla skládá z různých produktů, z nichž každý je nasekán svým vlastním způsobem, aby všechny „sedly“současně. Brambory se pečou vždy odděleně, na grilu nebo tácu budou ležet mnohem déle než jakákoli jiná zelenina. Výrobky jsou nakrájeny na dostatečně velké kusy - menší se jednoduše spálí. Všechny tyto body je třeba vzít v úvahu.
Někteří dávají přednost vaření zeleniny ne na paletě, ale na špejlích nebo na mřížce. Poslední dvě možnosti mají také právo na život, ale vyžadují určitou dovednost: koneckonců se výrobky tu a tam pokusí sklouznout z tyče nebo propadnout buňkami přímo na uhlíky. Nejlepší je tedy použít paletu. A pokud není cesty venk přírodě - stejné jídlo můžete vařit v troubě. Chuť bude mírně odlišná, bez charakteristického kouřového aroma, ale přesto bude velmi chutný.
A poslední věc: přesvědčeným masožravcům lze doporučit, aby zeleninu připravovali na grilu jako přílohu ke každému grilování. Snad vám zachutnají natolik, že je zařadíte do vašeho menu jako hlavní chod.
Doporučuje:
Jak vařit na elektrickém grilu? Jednoduché i složité recepty na vaření na elektrickém grilu
Jak vařit na elektrickém grilu? Základní pravidla a praktická doporučení. Jednoduché i složité recepty na vaření: Francouzský sendvič, šťavnatá kuřecí prsa, vepřové maso s cibulí nebo medovo-hořčičnou marinádou a další
Nakládaná zelenina: recept a doporučení. Marinovaná rozmanitá zelenina na zimu
Nakládaná zelenina se tradičně připravuje na podzim a na konci léta. V zimě se přířezy používají jako svačiny, připravují se z nich i saláty a první chody. V tomto článku vám podrobně řekneme, jak nakládat zeleninu, aby byla chutná a zachovala si své prospěšné vlastnosti
Ryba na grilu – nejchutnější a nejvoňavější jídlo
Jakákoli ryba na grilu se ukáže jako velmi uspokojivá a voňavá. Úžasná chuť takového produktu je vysvětlena skutečností, že je předem namočený ve speciální marinádě a poté krátce smažen na dřevěném uhlí. Stojí za zmínku, že pro přípravu takového pokrmu je žádoucí používat pouze tučné druhy ryb. Jen tak totiž získáte šťavnatý a kalorický oběd
Podzimní ovoce. Sezónní podzimní zelenina a ovoce
Podzim jako laskavá milenka klade na stůl všechno jen to nejlepší, zralé, lahodné. Je čas věnovat pozornost rozmanitosti podzimního ovoce a zeleniny návštěvou trhu s potravinami. Okurky a rajčata, lehce otrávené létem, zmizely do pozadí a ustoupily světlým a voňavým produktům
Gruzínské jídlo - khachapuri na grilu
Khachapuri na grilu je pokrm gruzínské kuchyně, který se do ruštiny překládá jako „sýr v těstě“. Vařené na grilu se jídlo ukáže jako šíleně chutné a chutné. Khachapuri se podává z grilu výhradně horké. Jak uvařit vydatné jídlo gruzínské kuchyně, aby si jeho chuť a vůni zapamatovali všichni domácí nebo nečekaní hosté?
