2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Grilování je jedním z nejlepších způsobů, jak rybařit, zvláště ty s pevným, tučným masem. Existuje mnoho různých způsobů, jak vařit ryby na grilu, ale všechny mají stejnou výhodu - při takovém smažení se odstraní přebytečný tuk a neobjeví se produkty spalování charakteristické pro smaženou kůrku. Na vašem stole je chutné a uspokojující jídlo, které neškodí tělu.
Ryby na grilu lze navíc připravovat s různými marinádami a omáčkami. Díky tomuto pokrmu se vaše rodina a přátelé nebudou dlouho nudit.
Červená ryba na grilu
Recept bude vyžadovat na vaření následující produkty: osm set gramů lososa, půl litru vody, šťávu z půlky citronu a půlky limetky, trochu strouhaného zázvoru, snítku tymiánu, limetkovou kůru, cukr, půl lžíce hořčičných semínek, kmín, fenykl, chilli, lžička soli. Na citronovou marinádu budete potřebovat vodu, citronovou a limetkovou šťávu, limetkovou kůru, cukr, tymián a zázvor. Smíchejte všechny ingredience na marinádu a zahřívejte na sporáku asi pět minut. Lososa nalijte výslednou omáčkou a nechte čtyřicet pět minut. Koření osušíme na pánvi bez oleje a rozdrtíme v hmoždíři, posypeme jím ryby. Lososa opečeme na sporákunebo na grilu do zlatova. Jako příloha by byla nejlepší bramborová kaše se zakysanou smetanou a čerstvými bylinkami. Pokud chcete originální kombinaci, grilovanou rybu můžete podávat s čerstvým špenátem a mangem.
Platýs se zeleným máslem
Lahodná ryba na grilu může být nejen červená.
Platýs je také velmi šťavnatý a voňavý. Vezměte osm ryb, sto osmdesát gramů másla, půl svazku zelené cibule a petrželky, dva citrony, sto gramů másla. Máslo utřeme s nasekanou petrželkou a citronovou šťávou, opepříme a dáme na hodinu do lednice. Platýs oloupeme a na korpusech uděláme šikmé řezy. Marinujte ryby rostlinným olejem, zelenou cibulkou a citronovou šťávou. Po hodině slijte přebytečnou marinádu a rybu pevně položte na gril nebo gril. Smažte několik minut z každé strany. Hotovou rybu podáváme se ztuhlým zeleným máslem, petrželkou a citronem.
Řeční ryba na grilu
Pokud má rodina zapáleného rybáře, můžete vařit nejen mořské ryby, ale i obyčejnou štiku. Budete potřebovat tři sta gramů ryb, sůl, petržel, kopr. Jatečně upravená těla důkladně vykuchejte a opláchněte. Rybu zevnitř osolte a nechte čtvrt hodiny odležet.
Po uplynutí této doby vložte do nakrájených bříšek čerstvou zeleninu. Přeneste rybu na gril a pečte, dokud nebude hotová. Ryby na grilu se zpravidla pečou asi patnáct minut. Toto jídlo můžeme podávat sjakákoli příloha podle chuti.
Sardinky na dřevěném uhlí
Tato neobvyklá grilovaná ryba vás mile překvapí svou originální chutí. Bude to trvat kilogram sardinek, hrubou sůl, oregano, petržel, fenykl, citron. Na marinádu je třeba vzít jednu a půl sklenice rybího vývaru, pepř, sůl, kukuřičnou mouku, dva žloutky a citronovou šťávu. Na korpusech udělejte řezy, posypte solí a bylinkami a nechte půl hodiny působit. Všechny ingredience kromě citronové šťávy a žloutků smíchejte v hrnci, míchejte na mírném ohni po dobu patnácti minut. Když omáčka zhoustne, vlijte do ní žloutky s citronovou šťávou. Bez přivedení k varu necháme zcela zhoustnout. Po orestování sardinek na grilu do křupava je podávejte na stůl s omáčkou a citronem.
Doporučuje:
Jak vařit na elektrickém grilu? Jednoduché i složité recepty na vaření na elektrickém grilu
Jak vařit na elektrickém grilu? Základní pravidla a praktická doporučení. Jednoduché i složité recepty na vaření: Francouzský sendvič, šťavnatá kuřecí prsa, vepřové maso s cibulí nebo medovo-hořčičnou marinádou a další
Recept: vynikající kuřecí prsa (pečeme v troubě, na grilu)
Z kuřete můžete uvařit obrovské množství chutných a rozmanitých jídel. Nejkřehčí částí této drůbeže jsou kuřecí prsa. Můžete péct se zeleninou, sýrem, houbami, v omáčce, marinádě a tak dále. Proces vaření nezabere mnoho času. Hlavní věc je, že nakonec dostanete voňavý pokrm
Ryba na grilu – nejchutnější a nejvoňavější jídlo
Jakákoli ryba na grilu se ukáže jako velmi uspokojivá a voňavá. Úžasná chuť takového produktu je vysvětlena skutečností, že je předem namočený ve speciální marinádě a poté krátce smažen na dřevěném uhlí. Stojí za zmínku, že pro přípravu takového pokrmu je žádoucí používat pouze tučné druhy ryb. Jen tak totiž získáte šťavnatý a kalorický oběd
Jak lahodně vařit pstruha na grilu
Tento článek vám prozradí, jak uvařit vynikajícího grilovaného pstruha. Odhalí několik kulinářských tajemství, které vám pomohou získat skvělé jídlo z této ryby na výstupu
Ryba v sázce: recept na vaření. Ryba v alobalu na ohni
Ryba je jedinečný produkt, který má obrovské množství živin. Nejčastěji se rybí polévka vaří z drobností a větší ryby se suší nebo solí. Kromě toho však stále existuje mnoho způsobů, jak vařit různé rybí pokrmy, například pečené ryby na ohni. To nevyžaduje žádné speciální dovednosti a schopnosti. Všechny recepty jsou snadné a jednoduché a nezaberou mnoho času
