Vegetariánská shawarma: recepty na vaření

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Vegetariánská shawarma je neobvyklé, ale velmi chutné jídlo. Pokud nejíte maso, pak se vám budou hodit recepty, které jsme shromáždili v tomto článku.

Domácí vegetariánská Shawarma

Toto jednoduché jídlo není jen na svačinu. Můžete ho použít jako svačinu nebo si ho vzít na piknik. Na toto jídlo budete potřebovat následující ingredience:

• Dva listy lavaše.
• 200 gramů sýra Adyghe.
• Jedno velké rajče.
• Velká okurka.
• 100 gramů bílého zelí.
• Pět lžic zakysané smetany.
• Tři stroužky česneku.
• Lžíce pikantního kari.
• Sůl a cukr podle chuti.
• Rostlinný olej.

Vegetariánská shawarma doma se připravuje podle následujícího receptu:

• Nejprve si připravte omáčku. Do misky dejte zakysanou smetanu, přidejte prolisovaný česnek, sůl a trochu cukru.
• Nakrájejte zelí najemno.
• Okurku omyjte, odřízněte konce a poté nakrájejte na tenké dlouhé proužky.
• Nakrájejte rajče na kroužky.
• Sýr Adyghe budeme smažit, takže je potřeba ho rozdělit na dostatečně velkékusy.
• Nasypte kari do mělké misky a naválejte v ní sýr. Poté polotovary opečte z obou stran na rostlinném oleji.
• Rozřízněte listy lavash na polovinu. Každý z nich do poloviny namažte omáčkou.
• Je čas namazat nádivku. Nejprve dejte zelí, potom smažený sýr a poté okurky a rajčata. Potřete jídlo zbylou omáčkou.

Zvedněte spodní část pity nahoru a poté nádivku zab alte do role. Pokud chcete, můžete shawarmu ohřát na grilovací pánvi z obou stran.

Vegetariánská shawarma s houbami

Tento chutný a sytý pokrm ocení nejen lidé, kteří odmítají jíst maso. Uvařte si ho podle našeho receptu a přesvědčte se sami.

Požadované produkty:

• Dvě okurky.
• 250 gramů žampionů nebo jakýchkoli lesních hub.
• Dvě rajčata.
• Jedna velká cibule.
• Salát.
• Ketchup.
• Horká voda (téměř vroucí voda) – 160 ml.
• Bílá mouka – 300 gramů.
• Sůl.

Jak se připravuje vegetariánská shawarma? Přečtěte si recept níže:

• Prosejte mouku do hluboké mísy, naplňte ji vodou a přidejte trochu soli. Nahraďte těsto, zab alte ho do potravinářské fólie a nechte půl hodiny odležet.
• Po uplynutí stanovené doby rozdělte obrobek na několik stejných částí. Každou z nich rozválejte válečkem na velmi tenkou vrstvu.
• Tortilly opečte na suché pánvi z obou stran. Ujistěte se, že topení není příliš vysokésilný.
• Hotové listy položte na mokrý ručník a přikryjte vlhkým hadříkem. Takže by měli ležet asi deset minut.
• Nakrájejte cibuli nožem, rukama natrhejte listy salátu a nakrájejte rajčata a okurky na malé kostičky.
• Opláchněte a očistěte houby. Poté je nakrájejte a smažte na pánvi, dokud nebudou uvařené.
• Položte před sebe plát pita chleba, na jednu stranu dejte připravenou nádivku a potřete ji kečupem.

Srolujte shawarmu do role nebo obálky.

Shawarma se sýrem Adyghe

Pro přípravu tohoto originálního jídla si vezměte:

• Tři tenké arménské lavash.
• Střední okurka.
• Jedno rajče.
• Dva pláty čínského zelí nebo čerstvého salátu.
• 250 gramů sýra Adyghe
• 150 ml fermentovaného pečeného mléka nebo zakysané smetany.
• 150 ml rajčatového kečupu.
• Lžíce rostlinného oleje.
• Mletý koriandr, kari, černý pepř, černá sůl.

Vegetariánská shawarma se sýrem Adyghe se připravuje takto:

• Smíchejte kečup a fermentované pečené mléko ve vhodné nádobě, přidejte sůl a koření. Jídlo zamíchejte.
• Nakrájejte zeleninu na nudličky.
• Nakrájejte zelí najemno.
• Uhněteme sýr Adyghe vidličkou.
• Rozp alte pánev, orestujte na oleji mletý koriandr a poté přidejte sýr.
• Třetinu omáčky naneste na pita chléb v tenké vrstvě.
• Ustupte od okraje a rozložte náplň. Zkuste si vzít jen polovinulist.

Srolujte obrobek a poté jej tři minuty smažte na suché pánvi.

Vegetable Shawarma

Tentokrát doporučujeme jako náplň použít smažený lilek a čerstvá rajčata. Tyto produkty dokonale nahrazují maso, díky čemuž je pokrm vydatný a velmi chutný.

Složení:

• Dva listy lavaše.
• Dva nebo tři lilky.
• Jedno velké rajče.
• Jedna žárovka (fialová).
• Husta kopru a petržele.
• Jeden tavený sýr (můžete strouhat tvrdý sýr).
• Lžíce papriky.
• Postní majonéza nebo zakysaná smetana.
• Rostlinný olej.
• Mletý pepř a sůl.

Vegetariánská shawarma se připravuje takto:

• Zeleň nasekejte nadrobno.
• Nakrájejte rajčata na kostičky a cibuli na půlkolečka.
• Lilek podélně rozřízněte a poté každou část nakrájejte na plátky. Poté je posypte solí a nechte 20 minut odležet. Odstraňte přebytečnou tekutinu a smažte polotovary v rostlinném oleji do měkka.
• Tavený sýr nakrájejte na plátky a posypte paprikou.
• Rozřízněte listy lavash na dva kusy. Namažte jeden okraj základny majonézou a posypte bylinkami. Poté vyskládejte cibuli, lilek a rajčata. Zeleninu osolte a opepřete. Navrch dejte plátky sýra.

Srolujte pita chléb nejprve obálkou a poté brčkem.

Shawarma s avokádem a tvarohem

Totopůvodní jídlo se ukáže jako velmi uspokojivé a má neobvyklou chuť. K jeho přípravě si vezměte:

• Jedna cibule.
• Dva stroužky česneku.
• Lžíce fazolí.
• Lžička mletého kmínu.
• Dvě rajčata.
• Čerstvé zelené.
• Listy salátu.
• Avokádo.
• Čtyři tenké pita chleby.
• 100 gramů tvarohu.
• Mletý pepř.
• Rostlinný olej.

Jak se připravuje vegetariánská shawarma? Přečtěte si recept níže:

• Namočte fazole přes noc a druhý den je uvařte.
• Na pánvi osmahneme cibuli, přidáme kmín a po chvíli vložíme nakrájená rajčata. Potraviny vařte společně se zavřeným víkem dalších osm minut.
• Na úplném konci vaření přidejte fazole do pánve, promíchejte s ostatními ingrediencemi a několik minut zahřívejte.
• Pláty lavash potřete tvarohem, položte na ně listy salátu, nakrájenou zeleninu, na kostičky nakrájené avokádo a pár lžic fazolové směsi.

Srolujte polotovar, rozřízněte ho na polovinu a každou část zab alte do ubrousku.

Závěr

Jak můžete vidět, vegetariánská shawarma se připravuje velmi snadno. Zkuste si ho uvařit podle některého z našich receptů a překvapte své blízké originálním pokrmem.