Jak naplnit palačinky vejcem a cibulí?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Můžete plnit palačinky různými produkty. V každém případě se takové jídlo ukáže jako vydatné, chutné a výživné. Dnes se podíváme na nejjednodušší způsob použití vaječné náplně, stejně jako šunky a sýra.

Jak nacpat palačinky k vydatnému jídlu

Požadované suroviny na těsto:

• jemná mořská sůl – ½ lžičky;
• kuřecí vejce malé - 2 ks.;
• nežluklé máslo - 1 balení (na mazání palačinek);
• čerstvé mléko 4% - 760 ml;
• granulovaný cukr – 1,5 velké lžíce;
• jedlá soda bez octa - 1/3 lžičky;
• pšeničná mouka – přidejte podle svého uvážení;
• slunečnicový olej bez zápachu – pro smažení produktu.

Postup výroby těsta

Než začnete plnit palačinky, měli byste si připravit tekutý základ. K tomu je třeba rozbít vejce do mísy, rozšlehat je metličkou, postupně přidávat mořskou sůl, krystalový cukr, mléko, jedlou sodu a pšeničnou mouku. V důsledku takových akcí byste měli získat tenké palačinkové těsto. Aby ztrácel hrudky, doporučuje senechte 20-35 minut stranou.

Smažení pokrmu

Plněné palačinky se šunkou a vejci jsou obzvláště chutné z tenkého a jemného základu. Chcete-li jej upéct, měli byste pánev silně zahřát spolu s rostlinným olejem a poté do ní nalít vařené těsto kruhovým pohybem v množství neúplné naběračky. Poté se doporučuje naklonit pánev tak, aby se základna rozšířila a vytvořila tenký a rovný kruh. Když jeho spodní část zrudne, je třeba palačinku okamžitě obrátit pomocí špachtle. Hotový dezert je třeba důkladně namazat máslem (z obou stran horkým) a dát na hromádku na plochý talíř.

Naplňte palačinky těmito ingrediencemi:

• velká slepičí vejce – 4 ks.;
• zelená cibule - velký svazek;

• 

  malá kuchyňská sůl - 1/3 lžičky;

• ghee máslo – na omáčku (2-3 velké lžíce).

Pro pečení misky potřebujeme také:

• Holandský sýr – 140 g;
• vonná šunka – 200 g;
• rostlinný olej – 4–5 polévkových lžic;
• cibule – 2 hlavy.

Proces vaření mletého masa

Nádivka do plněných palačinek se připravuje velmi jednoduše. K tomu uvařte natvrdo uvařená vejce, zchlaďte je, oloupejte a nastrouhejte na jemném struhadle. Dále je třeba k nim přidat nadrobno nakrájený pórek, kuchyňskou sůl a rozpuštěné máslo. Po smíchání všech ingrediencímusíte začít plnit palačinky.

Tvarování pokrmu

Doprostřed každé palačinky dejte 2 velké lžíce vaječné náplně, zab alte výrobky do obálky a vložte do nádoby určené do trouby (předem vymažte máslem). Když je formulář vyplněný, je třeba začít připravovat dresink na maso. Za tímto účelem nakrájejte šunku a cibuli najemno, zlehka je orestujte na pánvi s rostlinným olejem a poté je položte na plněné palačinky.

Pečete misku

Palcičky plněné vejci a zelenou cibulkou by měly být uchovávány v předehřáté troubě asi 12-17 minut. Před vyjmutím pokrmu se doporučuje posypat jeho povrch strouhaným holandským sýrem.