Pohanka s cibulí a vejcem: recepty na vaření

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Vaření pohanky s cibulí a vejcem je jedním ze způsobů, jak zpestřit pohankovou kaši. Jedná se o levné jídlo a rychlé a úspěšné řešení pro snídani nebo večeři. Takovou kaši můžete uvařit na různé způsoby a jak na to, si můžete přečíst v článku.

Ingredience

K vaření pohanky s vejcem a cibulí budete potřebovat ty nejjednodušší produkty. Zpravidla jsou vždy po ruce.

Co potřebujete:

• sklenice pohanky;
• jedna žárovka;
• 1–2 vejce;
• dvě sklenice vody;
• rostlinný olej;
• sůl podle chuti.

Příprava pohanky

Před vařením kaše je třeba obiloviny pečlivě roztřídit, aby se zbavily nečistot. Není zvykem ji omývat, ale doporučuje se ji lehce osmažit na pánvi. Je důležité zajistit, aby se nespálil. Smažená kaše bude drobivější.

Proces vaření

Nasypte pohanku do hrnce, přidejte vodu a dejte na sporák. Když se vaří, osolte, snižte oheň, přikryjte pokličkou a vařte 15 minut na mírném ohni. Voda by se měla během vaření odpařovatplně. Do hotové kaše přidejte máslo a promíchejte.

Vaření pohanky se smaženou cibulkou a vejcem

Vejce uvaříme natvrdo, vychladíme, oloupeme a nakrájíme na kostky.

Nakrájejte cibuli na malé kostičky. Vložíme na pánev s trochou rostlinného oleje, osolíme a zlehka orestujeme do změknutí a dozlatova. Proces vaření cibule bude trvat 6 minut.

Když je pohanka uvařená, přidejte do hrnce s kaší cibuli a nakrájená vejce. Jemně promíchejte, v případě potřeby přidejte sůl.

Podávejte horkou pohanku s cibulí a vejcem. Toto jídlo může být nezávislé i jako příloha k masu, dušenému masu nebo klobásám.

S mrkví

Mrkev lze zařadit do receptu na pohanku s cibulí a vejci. Nejen, že změní chuť pokrmu, ale také bude vypadat jasnější.

Co potřebujete:

• vařená pohanka;
• egg;
• bulb;
• mrkev;
• olej na smažení.

Proces vaření:

1. Cibuli nakrájejte na kostičky, mrkev nastrouhejte. Lehce je opečte dozlatova.
2. Uvařenou pohanku dejte na pánev a pár minut vařte v páře.
3. Uprostřed udělejte důlek, vložte syrové vejce, osolte a přikryjte. Připravte si pohanku s cibulí, vejci a mrkví.

S houbami

Produkty:

• sklenice pohanky;
• dvě sklenice vody;
• 500 g hub(žampiony);
• dvě vejce;
• jedna žárovka;
• tři velké lžíce másla;
• ochutnat sůl.

Kroky vaření:

1. Vařte kaši ve vodě, přidejte do ní máslo a promíchejte.
2. Vařte vejce natvrdo. Po vychladnutí nakrájejte na čtvrtky.
3. Cibuli nakrájíme na kostičky, žampiony na plátky.
4. V hrnci rozehřejte máslo, vložte do něj cibuli, přidejte houby a smažte asi deset minut za míchání.
5. Osmažené žampiony s cibulí smíchejte s pohankou a promíchejte, navrch dejte čtvrtky vajec.

Co se dobře hodí

Na pohankovou kaši s cibulí a vejcem jsou vhodné následující produkty:

• tvrdý sýr;
• jakékoli houby;
• čerstvé bylinky: koriandr, kopr, petržel, zelená cibule.
• mrkev;
• cuketa;
• stew;
• klobásy.

Princip vaření je vždy stejný: nejprve se cereálie vaří zvlášť, zelenina a houby se dusí nebo smaží zvlášť, poté se spojí kaše a smažení. Do hotového pokrmu se přidává nastrouhaný sýr a čerstvé bylinky. Vejce lze vrazit do misky během vaření nebo uvařit samostatně, nakrájet a přidat do hotové pohanky.