2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Rajčata patří do čeledi Solanaceae a v teplém období je najdete téměř na každém stole. V dobách Kateřiny II. byli do našich zeměpisných šířek přivezeni z Jižní Ameriky.
Málokdo ví, že rajče je ve skutečnosti bobule, jejíž různé odrůdy jsou určeny pro různé účely. Růžové plody jsou tedy masitější, s tenkou slupkou, žluté odrůdy obsahují zvýšené množství karotenu. Rajčata se konzumují nejen v přirozené podobě, velmi oblíbené jsou u nás různé konzervace, omáčky na rajčatovém základě a samozřejmě rajčatová šťáva. Jaké jsou však zdravotní přínosy rajčat? A existují vůbec? Pokusíme se tomuto problému porozumět.
Užitečné vlastnosti rajčat
Rajčata obsahují značné množství pektinu, vlákniny, karotenu, lykopenu. Z vitamínů obsahují skupiny A, B, C, E, vitamín K, makro- a mikroprvky, které mají uklidňující účinek na nervový systém, mají výrazný antistresový účinek. Dieta, ve které rajčata hrají hlavní roli, je ukázána kuřákům, kvůli vlastnostem rajčat odstranittělní toxiny. Užitečné vlastnosti rajčat jsou skutečně jedinečné. Díky přítomnosti přírodních antioxidantů jsou schopny zpomalit proces stárnutí těla, vyznačují se nízkým obsahem kalorií a jsou považovány za dietní produkt. Díky obsaženému jódu mají rajčata normalizační účinek na endokrinní systém, pomáhají posilovat kardiovaskulární systém díky přítomnosti draslíku. Rajčata se doporučují lidem s peptickými vředy, protože mají pozitivní vliv na rovnováhu vody a soli v těle.
Rajčata v kosmetologii
Rajčata mají výrazný kosmetický efekt. Rajčatové masky tedy dokonale zvlhčují pokožku, nasycují ji vitamíny a minerály, vyhlazují vrásky. Při křečových žilách pomáhají obklady z dužiny bobulí.
rajčatová šťáva
Je vědecky dokázáno, že z hlediska chemického složení je rajčatová šťáva mnohem zdravější než tolik oblíbená pomerančová šťáva. Proto se doporučuje užívat těhotným ženám a mladým maminkám k udržení rovnováhy vitamínů a minerálů v těle. Kromě toho byly zaznamenány vlastnosti šťávy pro snížení nitroočního tlaku, její antibakteriální a protizánětlivé účinky.
Kontraindikace pro použití
Zdá se, že rajčata, jejichž vlastnosti jsou již dlouho studovány, mají mimořádně blahodárný vliv na celý lidský organismus. Prospěšné vlastnosti rajčat jsou však výrazné za předpokladu, že bobule byly pěstovány v prostředí šetrném k životnímu prostředí.regionu, bez použití chemických hnojiv. V opačném případě bude rajče absorbovat dusičnany a pesticidy, což je plné těžké otravy. Bobule je navíc velmi silný alergen, takže lidé náchylní k alergickým reakcím by ji měli používat velmi opatrně. Opatrní byste měli být také při kombinaci rajčat s potravinami obsahujícími škrob, protože taková kombinace může tvořit ledvinové a močové kameny. Zvýšená kyselost, kterou rajčata mají, může také poškodit ty, kteří trpí urolitiázou nebo mají problémy se žlučníkem.
Doporučuje:
Jak je feijoa užitečná a na jaké nemoci? Feijoa ovoce: užitečné vlastnosti, kontraindikace, fotografie a recepty. Džem Feijoa: užitečné vlastnosti
Když se před pár lety na pultech obchodů objevily bobule podobné angreštu, lidé dlouho váhali, zda je koupit. Ale když na to přišli a jednou to zkusili, začali je považovat za obyčejné ovoce, jehož jméno je feijoa. Postupem času se ukázalo, že feijoa je užitečná
Zázvor: užitečné vlastnosti a kontraindikace pro ženy. Nakládaný zázvor: užitečné vlastnosti
Každá země má svou vlastní tradici používání zázvoru. Rohatý kořen v Asii, považovaný za místo narození rostliny, je tedy univerzálním lékem na mnoho nemocí. V Číně a Indii se věří, že konzumace zázvoru podporuje dlouhý a zdravý život
Rybí olej nebo krilový olej? Krillový olej: užitečné vlastnosti, způsoby aplikace, vlastnosti a recenze
Krilový olej: jaké jsou jeho příznivé vlastnosti, jak se liší od rybího oleje, co je součástí složení a jaké jsou vlastnosti použití
Pektin: škoda a prospěch. Aplikace a vlastnosti pektinu
Pektin je právem považován za jeden z nejužitečnějších a nejdietnějších produktů v moderní kuchyni. Je bohatý na vitamíny a minerály životně důležité pro tělo. Kromě toho našel pektin široké uplatnění ve farmakologii
Medovina: škoda a prospěch. Užitečné vlastnosti a složení medoviny
Slovo „medovina“zná každý. Ne každý však ví, co to je. Dnes se tomu často říká vodka s přídavkem medu. Ne každému bude taková směs chutnat a velké množství alkoholu může tělu ublížit. A kdysi v Rusku byla medovina velmi ceněná. Škody a výhody nápoje z tohoto důvodu znepokojují mnoho lidí. Nejprve ale musíte přijít na to, co to vlastně je
