Grilovaná makrela: recepty s fotografiemi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

V létě je venkovní rekreace tou nejpříjemnější zábavou. Vůně ohně, čerstvý vzduch, veselá společnost jsou základní atributy každého výpadu a co se na pikniku nejčastěji vaří? Samozřejmě grilování. Kromě tradičního masového pokrmu si můžete připravit grilovanou makrelu. Tato ryba má výbornou chuť a navíc obsahuje málo kostí. V tomto článku najdete recepty na tak zajímavé jídlo, jako je grilovaná makrela.

Předškolení

Než pošlete makrelu na gril, je nejlepší ji marinovat. K tomu budete potřebovat následující ingredience:

• makrela – 4 kusy;
• citron - 1 kus;
• cibule - 1 kus;
• bazalka, sůl, pepř podle chuti.

Metoda vaření

Nyní se pustíme do příběhu, jak nakládat makrely na gril. ProNejprve by měly být ryby rozmraženy v přirozených podmínkách. Použití mikrovlnné trouby se nedoporučuje. Dále je třeba vyčistit makrelu, odstranit vnitřnosti, odříznout hlavu a udělat hluboký řez podél hřebene podél celého těla ryby. Poté se musí důkladně potřít směsí bazalky, soli a pepře a do břicha a řezu vložit kolečka cibule a citronu. Poté by měla být makrela ponechána čtyři hodiny na chladném místě. A teprve poté se dá smažit na uhlí na speciálním grilu.

Makrela ve fólii. Ingredience

Grilovaná makrela se připravuje jinak. Recepty na jeho přípravu zahrnují použití různých produktů. K vytvoření našeho pokrmu budete potřebovat následující ingredience:

• citron - 1 kus;
• rajče - 1 kus;
• majonéza - podle chuti;
• cibule - 1 kus;
• černý pepř (mletý), sůl podle chuti;
• makrela – 2 kusy;
• petržel, kopr - podle chuti;

Makrela ve fólii. Vaření

Nejprve je třeba rybu důkladně omýt, očistit, potřít pepřem a solí, udělat několik řezů přes její tělo. Do každého z nich musíte vložit půlkroužky rajčat, citronu, cibule a do břicha vložit nasekanou petržel a kopr. Pak top ryby by měly být lehce pomazány majonézou. Poté musíte makrelu pečlivě zabalit do fólie. Dále by se měla ryba grilovat při mírné teplotě z obou stran po dobu patnácti až dvaceti minut. Na konci vařenímakrelu lze rozbalit a krátce podržet nad grilem. Poté lze pokrm považovat za připravený. Grilovaná makrela ve fólii je překvapivě šťavnatá, chutná a voňavá. Podle našeho receptu lze péct i v troubě.

Makrela s olivovým olejem. Ingredience

Koření, ve kterém můžete vařit voňavý pokrm „Grilovaná makrela“se může velmi lišit. Níže uvedený recept používá následující ingredience:

• rozmarýn – 2 snítky;
• tymián – 2 snítky;
• citron - 2 kusy;
• olivový olej – 2 polévkové lžíce;
• makrela – 2 kusy;
• mletý pepř (bílý), sůl podle chuti.

Právě tato kombinace koření a koření dělá makrelu překvapivě jemnou a chutnou.

Makrela s olivovým olejem. Metoda vaření

Nejprve musí být ryba vykuchána a důkladně omyta. Poté podél jeho hřebene je nutné provést čtyři řezy o hloubce jednoho centimetru. Poté by měly být citrony rozpůleny a z jedné poloviny vymačkejte šťávu a druhou polovinu nakrájejte na poloviční kroužky. Zbývající dvě poloviny lze zatím nechat samotné. Dále je třeba připravená jatečně upravená těla makrely posypat olejem a vymačkanou citronovou šťávou a poté posypat solí a bílým pepřem. Pak do každé ryby musíte vložit plátky citronu a snítky tymiánu a rozmarýnu. Poté by se makrela měla nechat půl hodiny marinovat. Dále je třeba dát rybu na gril a smažit 8 minut na každé straně. Za pětminut před koncem vaření položte půlky citronu řezem dolů na mřížku. Poté je grilovaná makrela konečně uvařena. Může se podávat u stolu a zalévat šťávou z lehce osmažených citronů.

Makrela s kořeny. Ingredience

Hlavními složkami tohoto pokrmu jsou skutečné ryby a různé kořeny a bylinky. Abyste ho mohli uvařit, budete si muset udělat zásoby následujících produktů:

• makrela – 2 kusy;
• citron - 1 kus;
• kořen petržele – 1 kus;
• kořen celeru – 1 kus;
• kopr a petržel - podle chuti;
• sůl, koření na ryby, mletý pepř (černý) - podle chuti.

Makrela s kořeny. Metoda vaření

Nejprve je třeba makrelu rozmrazit, omýt a nakrájet na plátky, ze kterých je třeba odstranit vnitřnosti. Dále do hluboké nádoby musíte vložit nakrájené kousky celerových kořenů a petrželky. Poté musí být každý plátek ryby plněný zelení, vložit do misky s kořeny, dobře nalít citronovou šťávou a solí. Poté by se makrela měla dát na tři hodiny do lednice, aby se dobře marinovala. Poté, co se ryby musí očistit od bylin a dát na mřížku. Poté byste ji měli opéct asi deset minut z každé strany. Grilovaná makrela je připravena! Tato ryba je dobrá jak studená, tak horká.

Makrela s kapary. Ingredience

Zajímavá chuťzískané z ryb vařených s kapary. Toto kořeněné koření se dobře hodí k pokrmům z masa a mořských plodů. Hodí se ke grilované makrele. Recepty na toto jídlo zahrnují použití různých produktů, v tomto případě budete potřebovat následující:

• paprika – 1 lžička;
• snítky tymiánu - 5 kusů;
• makrela – 5 kusů;
• sójová omáčka – polévková lžíce;
• cibule - 2 kusy;
• kapary – 3 čajové lžičky;
• česnek - 1 špice;
• rajčata – 1 kus.

Makrela s kapary. Metoda vaření

Úplně na začátku je třeba rybu očistit od vnitřků. Poté je třeba cibuli oloupat, omýt a nakrájet na poloviční kroužky. Poté je třeba stroužek česneku nakrájet na dvě poloviny a rajčata nakrájet na kostky. Dále by měly být kapary, cibule a snítky tymiánu umístěny do jatečně upravených těl makrely. Na rybu dejte zbytek cibule, česneku a rajčat. Poté by měly být všechny produkty posypány paprikou a nality sójovou omáčkou. Nyní by se měly jatečně upravené těla nechat několik hodin marinovat, poté setřást lák a smažit na grilu. Takže šťavnatá grilovaná makrela je připravena! Fotografie publikované v tomto článku poskytují představu o tom, jak chutně toto jídlo vypadá.

Letní sezóna je časem příjemných dojmů a nezapomenutelných chuťových vjemů. Abyste mohli v přírodě uvařit chutné jídlo, musíte se seznámit s několika základními recepty. Nyní víte, jak vařit makrelu na grilu. Toto jídlo potěší každého.své přátele a známé. Dobrou chuť!