2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Voňavé kuře, voňavá křídla nebo pikantní stehýnka – co uvařit k večeři? Kuřecí řízek ve strouhance je skvělá a rychlá volba pro všechny domácnosti.
Výběr ingrediencí
Nejprve si vyberte kuřecí maso. Na kotlety se hodí prsa i maso, oddělené od kosti kýty. Je to věc vkusu. Pokud se vám zdá, že prsa jsou suchá, musíte si pohrát s nohama. Filet by měl být hustý a elastický, bez cizích pachů. Nejlepší volbou by bylo mladé kuře vypěstované na vašem vlastním dvoře. Pokud to nepřipadá v úvahu, pak je dobrou volbou pták od důvěryhodného výrobce.
Strouhanku si můžete koupit v obchodě nebo si ji vyrobit sami. Tento produkt se i přes jednoduchost složení snadno kazí. Zkontrolujte datum výroby. Žluklavá chuť nebo neobvyklý zápach jsou hlavními potížemi při pěstování v obchodě. Kuřecí řízky v domácí strouhance budou chutnější a aromatičtější. Vyplatí se zhnědnout kousky starého chleba v troubě, nakrájet mixérem - a oboustranně výhodné pečivo je připraveno. Pekařské výrobky s vysokým obsahem cukru nebudou fungovat. Sladké tóny v misce budou zbytečné.
Kuřecí maso lze nahraditkrůta, ale je mylné se domnívat, že pokrm bude dietní. Vaření ve formě smažení na oleji je nepřítelem správné výživy.
Každodenní recept
Kuřecí řízek ve strouhance má různé jemnosti přípravy. Je důležité vědět, že účelem obalování je maso „utěsnit“, aby si maso co nejvíce zachovalo veškerou šťávu. A pak i ta nejsušší kuřecí prsa budou neobvykle křehká. Kuřecí řízek byl omyt, vysušen ubrouskem a utlučen kladivem. Poté osolili, opepřeli podle chuti, obalili v domácí strouhance a položili na pánev s rozehřátým slunečnicovým olejem. Opečené na jedné straně, bez přikrytí pánve, obrácené, opečené na druhé straně. Kuřecí maso se rychle vaří, takže ho nemusíte moc sušit. Během pár minut přikryjte poklicí, aby se kotleta trochu propotila a zároveň se nezkazila křupavá.
Sváteční recept
Dovolená nebude trvat dlouho. Pouze je nutné kuřecí kotlety předem marinovat. Na pánvi necháme olivový olej a místo strouhanky sezamová semínka. To jsou všechny vlastnosti. K nakládání můžete použít směs limetky, soli a pepře. Citron, balzamikový ocet nebo sójová omáčka dokonale podtrhnou chuť ptáka. Proces moření by neměl být dlouhý - stačí 20 minut. Kousky masa namáčíme v rozšlehaných bílcích. To je nezbytné, aby sezamové semínko mohlobezpečně připevněno. Ob alte sezamovými semínky a pošlete do pánve. Smažíme z obou stran a podáváme s oblohou.
Ozdoba
Oblíbená bramborová kaše a kuřecí řízek ve strouhance jsou klasikou ruského žánru hodů. A to i přes rady výživových poradců, kteří tvrdí, že tyto produkty jsou nekompatibilní. Ve skutečnosti jen málo lidí ví, že zpočátku byly vysoce kalorické brambory považovány za pochoutku s mírou spotřeby ne více než 1-2 hlízy. Užitečným a neméně chutným doplňkem bude zeleninová příloha. Dušená zelenina – brokolice, květák nebo bílé zelí, cuketa, cuketa, lilek – výběr je obrovský. Snadnou letní přílohou jsou čerstvě upravený salát nebo pravidelné sezónní řezy. Na zimu - dušená mražená zelenina s rýží. Experimentujte, zpestřete každodenní jídla, a pak se i obvyklý kuřecí řízek ve strouhance stane vaším kulinářským mistrovským dílem.
Doporučuje:
Kuřecí řízek se žampiony v pomalém hrnci: recepty s fotografiemi
Voňavý kuřecí řízek se žampiony ozdobí každý sváteční stůl. Připravte si toto jídlo podle našeho receptu a překvapte své hosty
Lahodný kuřecí řízek v sýrové krustě
Kuřecí řízek v sýrové krustě je velmi rychle propečený. Maso zůstane šťavnaté a chutné. Křupavá kůrka dodává kuřeti mimořádnou chuť. Několik možností receptů pomůže hospodyňkám připravit lahodné jídlo
Domácí kuřecí řízky ve strouhance
Masové řízky jsou chutné a syté jídlo, které se podává i na slavnostním stole. Pokud používáte kuřecí řízek, pak se proces jejich přípravy mírně liší od receptů z jiných druhů masa. Článek popisuje klasický recept na kuřecí řízky ve strouhance. Přečtěte si o tom více
Kuřecí řízek ve strouhance na pánvi: recept
Smažit kuřecí řízek ve strouhance na pánvi zvládne každý. Toto jednoduché a rychlé jídlo je docela možné vařit pro hosty. Výhodou této pochoutky je, že se jí jak teplá, tak studená. Článek se bude zabývat základním receptem a několika možnostmi smažení kuřecího filé ve strouhance na pánvi
Kuřecí řízek s houbami: chutné recepty
Kuřecí řízek je již dlouho uznáván jako dietní pokrm. Často se jednoduše uvaří, nechá vychladnout ve vývaru a pak se jí se zeleninou nebo lehkými přílohami. Ne každý ale ví, že kuřecí prsa mohou být výborným základem pro vydatná, šťavnatá a velmi chutná jídla. Tato přísada se hodí například ke smetaně, různé zelenině a houbám
