Kuřecí řízek s houbami: chutné recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Kuřecí řízek je již dlouho uznáván jako dietní pokrm. Často se jednoduše uvaří, nechá vychladnout ve vývaru a pak se jí se zeleninou nebo lehkými přílohami. Ne každý ale ví, že kuřecí prsa mohou být výborným základem pro vydatná, šťavnatá a velmi chutná jídla. Tato přísada se hodí například ke smetaně, různé zelenině a houbám. Nejlepší je samozřejmě použít křehké žampiony, vhodné jsou však i dary lesa. Recepty na kuřecí řízek s houbami jsou opravdu rozmanité. Ingredience jsou smažené, vařené, pečené. Ozdobte čerstvými bylinkami nebo sušenými bylinkami, přidejte světlá rajčata a šťavnatý hrášek. To vše dělá každé jídlo skutečně jedinečné, ale přesto chutné.

Kuřecí řízky s hříbky a rusulou

Pro tento recept jsou použity následující ingredience:

• filé 600 gramů;
• 200 gramů bílých hub;
• tolik Russula;
• 150 gramůtvrdý sýr;
• 100 gramů zakysané smetany;
• 100 gramů cibule;
• sůl a černý pepř podle chuti;
• asi 3-4 lžíce rostlinného oleje.

Hotové kotlety jsou navíc zdobeny lístky čerstvých bylinek. Jako vhodná příloha lze použít zeleninu, obiloviny nebo těstoviny jakéhokoli druhu. Je pozoruhodné, že toto jídlo se vaří na pánvi. Recept na kuřecí řízek s houbami obsahuje dva druhy hub, což má v konečném důsledku pozitivní vliv na chuť hotového výrobku.

Proces vaření sekání

Jak vařit kuřecí řízek s houbami? Pro začátek oloupeme cibuli, nakrájíme ji nadrobno. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej. Smažte cibuli dozlatova. Poté přidáme oloupané a na kostičky nakrájené houby. Vařte dozlatova. To obvykle netrvá déle než patnáct minut. Okořeníme podle chuti.

Kuřecí řízek se nakrájí na kotlety, přikryje se potravinářskou fólií a lehce naklepe.

Filetky vložíme do zapékací mísy, posypeme solí a trochou pepře. Navrch rozložíme osmažené žampiony s cibulí. Vše hustě namažeme zakysanou smetanou, posypeme vrstvou strouhaného sýra. Pokrm z kuřecího řízku a žampionů pečte v troubě dvacet minut při teplotě 190–200 stupňů.

Šťavnatý filet na pánvi

Křehký pokrm z kuřete a zakysané smetany můžete uvařit nejen v troubě. Pro tento recept si musíte vzít následující jednoduché ingredience:

• 600 gramů kuřecího řízku;
• 300 gramů hub;
• lžíce mouky;
• pár polévkových lžicrafinovaný slunečnicový olej;
• sklenice zakysané smetany;
• malá cibule;
• tři stroužky česneku;
• sůl podle chuti;
• 1, 5 šálků vody, převařená;
• půl svazku kopru.

Pokud nemáte čerstvý kopr, můžete použít lžičku kopru sušeného. Můžete také použít různé koření podle chuti.

Jak uvařit jemné jídlo? Popis receptu

Kuřecí řízek se žampiony v zakysané smetaně je docela jemný. Samotné maso je šťavnaté a chutné. Nejprve očistíme houby a cibuli. Kopr se promyje, suší. Kuře se nakrájí na malé kostičky. Houby jsou nakrájeny na plátky a cibule na půlkroužky.

Na pánvi rozehřejte olej, pošlete cibuli. Smažte ho několik minut na vysoké teplotě a míchejte, aby se nepřipálil. Poté přidejte kuřecí kousky. Jsou opět smažené. O pět minut později jsou představeny houby. Jejich vaření trvá asi sedm minut. Mouku nalévejte po dávkách a pokaždé důkladně promíchejte, aby se během vaření nevytvářely hrudky. Pak oheň uhasili. Po zavedení zakysané smetany znovu důkladně promíchejte. Zalijte horkou vodou. Omáčka by měla být hladká a obalovat každé sousto, takže ingredience promíchejte více než jednou.

Dochuťte solí podle chuti. Poté se kuřecí řízek s žampiony v zakysané smetaně dusí pod pokličkou na mírném ohni dalších deset minut. Přidejte nadrobno nasekaný kopr a česnek. Znovu dobře promíchejte a vařte dalších pět minut. Před podáváním necháme odpočinoutvíko pár minut.

Kuřecí řízek v zakysané smetanové omáčce s houbami se hodí k těstovinám, bramborové kaši a vařené rýži. Protože je omáčka trochu tekutá, podává se v hlubokých miskách, na jejichž dno je umístěna příloha.

Jemné jídlo se smetanou

Kuřecí řízek ve smetanové omáčce s houbami potěší i gurmány. K jeho přípravě si musíte vzít následující ingredience:

• 500 gramů kuřete;
• 400 gramů hub;
• cibulová hlava;
• rostlinný olej na smažení některých surovin;
• pár polévkových lžic pšeničné mouky;
• sůl a pepř podle chuti;
• sušená bazalka - pár špetek;
• půl svazku čerstvého kopru;
• 500 ml smetany s jakýmkoliv obsahem tuku.

Navzdory tomu, že recept na kuřecí řízek s houbami a jemnou smetanou neobsahuje žádné gurmánské produkty, pokrm se ukazuje jako velmi chutný. Sušená bazalka mu dodává pikantní chuť.

Recept na smetanové kuře s houbami

Nejprve oloupejte cibuli a opláchněte ji studenou vodou. Nakrájejte na kostky. Smažte v malém množství rostlinného oleje. Když zezlátne, dáme na talíř. Houby se očistí, nakrájí na plátky. Smažte na stejné pánvi, dokud nebude hotové. Zpočátku houby uvolní hodně tekutiny, ale když se odpaří, zrudnou.

Kuře se omyje, filet se nakrájí na kousky. Vyjměte houby z pánve na talíř. Do mísy nasypeme mouku, dáme na ni kuřecí maso a zamícháme tak, aby každýkus byl posypán.

Filety smažte v rostlinném oleji po dobu patnácti minut. Pokud jsou plátky velmi malé, stačí deset. K masu přidejte houby a cibuli, ingredience promíchejte. Podle chuti okořeníme, přidáme bazalku. Zalijeme smetanou, znovu důkladně promícháme. Kuřecí řízek dusíme s houbami. Recept naznačuje, že nyní je třeba ingredience vypotit na mírném ohni pod pokličkou dalších deset minut. Po vsypání nasekaného kopru promícháme a dusíme další minutu.

Prsa s houbami a sójovou omáčkou

Toto je jednoduchý, ale velmi zajímavý recept na kuřecí řízek s houbami. Má malý seznam ingrediencí a není tam vůbec žádná sůl. Nahrazeno sójovou omáčkou. Na konci vaření však můžete pokrm dochutit. Pro tento recept si musíte vzít:

• tři sta gramů prsou;
• tři stroužky česneku;
• dvě stě gramů žampionů;
• 40ml sójová omáčka;
• 200 ml smetany, o 20 % lepší;
• trochu rostlinného oleje.

Prsa se umyjí, nakrájí na kostky. Smažte kousky v rostlinném oleji, dokud nezezlátnou. Česnek je oloupaný, jemně nasekaný. Houby se očistí, nakrájí na kostky stejné velikosti jako kuře. Česnek se zavede do prsou, po několika minutách se přidají houby. Smíchejte ingredience.

Smažte na vysoké teplotě po dobu pěti minut. Poté vlijte sójovou omáčku a smetanu, znovu promíchejte. Snižte oheň na minimum. Když hmota začne houstnout, sundejte misku ze sporáku.

Upečenéprsa se šťavnatými rajčaty

Prsa vařená v troubě mají speciální strukturu. Doplnit se dá nejen houbami, ale i barevnou zeleninou. Na tento jemný a voňavý pokrm si musíte vzít:

• tři sta gramů filé;
• 150 gramů hub;
• jedna zelená paprika;
• cibulová hlava;
• dvě rajčata;
• stroužek česneku;
• sto gramů sýra;
• pár lžic majonézy;
• pár polévkových lžic rostlinného oleje;
• sůl a pepř podle chuti.

Aby byl pokrm podle tohoto receptu elegantnější, můžete použít rajčata různých barev, například žlutá a červená.

Proces vaření křehkého filé

Kuře se omyje, nakrájí na plátky. Pro začátek se odtlučou kousky prsou. Je pohodlnější to udělat tak, že je zakryjete obalem. Poté potřete solí a pepřem a nechte chvíli působit.

Pepř se očistí od semínek a stonku, nakrájí se na kostičky. Houby se také očistí, nakrájí na plátky.

Houby se smaží v rozpáleném rostlinném oleji. Poté přidáme nakrájenou cibuli. Když ingredience zrůžoví, přidejte pepř. Smažte ještě pár minut.

Plátky prsou položte na plech. Pro každého - množství hub a papriky. Rajčata se umyjí, nakrájí na kolečka. Na každý plátek jsou umístěny dva plátky rajčat.

Sýr se utře, přidá se k němu česnek protlačený lisem, dochucený majonézou. Na rajčata položili klobouk se sýrem.

Jaké jsou vlastnosti tohoto receptu? Kuřecí filet s houbami v troubě se dusí ne déle než třicet minut. Tentojen tolik, aby ingredience zůstaly šťavnaté.

Kuře se sýrem na pánvi

Tento recept také nevyžaduje mnoho přísad. Výsledek vaření trochu připomíná julienne. Kuřecí řízek se žampiony se také máčí ve smetanové omáčce, ale nepodává se v cokotovačích, ale v porcovaných talířích.

Na toto jídlo si musíte vzít:

• filé 600 gramů;
• 500 ml smetany 20% tuku;
• tři sta gramů čerstvých žampionů;
• 150 gramů tvrdého sýra;
• rostlinný olej;
• sůl a pepř podle chuti.

Houby se umyjí a očistí. Nakrájejte na plátky. Kuře se také důkladně umyje, nakrájí na kostky. Sýr se tře na jemném struhadle.

Na pánvi rozehřejte olej. Houby se smaží na vysokém ohni do křupava. Je lepší to dělat po dávkách, pak se kousky smaží, ne dusí.

Poté, co je kuřecí řízek smažen na stejné pánvi, to trvá asi sedm minut. Přidejte houby, sůl a pepř. Přidejte smetanu, ingredience promíchejte. Snižte oheň na minimum.

Když omáčka začne houstnout, ochutnejte ji. V případě potřeby přidejte koření. Zapněte oheň a počkejte, až se vaří. Při prvních bublinách se vloží sýr, míchá se, aby se roztavil. Poté sundejte misku z ohně.

Skvělým doplňkem tohoto jídla by byly čerstvé bylinky.

Pokrm v pomalém hrnci: seznam ingrediencí

Tento recept na kuřecí řízek se zeleným hráškem a žampiony je časově náročný. Ale díky použitímultivarky, nemusíte produkty při vaření sledovat. Pro recept je třeba použít následující ingredience:

• 500 gramů prsa;
• 400 gramů hub;
• 100 gramů zeleného hrášku;
• půl sklenice vody;
• cibulová hlava;
• každá polévková lžíce mouky a rostlinného oleje;
• 20 ml smetany s 20 procenty tuku;
• sůl a černý pepř.

Toto jídlo je ideální jako příloha z cereálií, jako je vařená rýže, jáhly nebo pohanka. Můžete k němu podávat i vařené brambory.

Postup přípravy chutného a chutného pokrmu

Cibule se oloupe, promyje studenou vodou a poté se nakrájí na malé kostičky. Do misky multivarku se nalije rostlinný olej. Nastavte režim "Pečení". Smažte kousky cibule dozlatova. Kuře se nakrájí na kostičky a přidá se k cibuli.

Houby čisté, velké nakrájené. Zadejte zbytek ingrediencí. Vše zahřívejte půl hodiny za občasného míchání.

Přidejte koření a mouku, důkladně promíchejte. Restujeme tři minuty. Do nádoby nalijte smetanu a přiveďte hmotu k varu. Poté nalijte vodu a přepněte režim na „Hašení“. Vaří se dalších dvacet minut. Zelený hrášek se přidá pět minut před připraveností.

Chutná kuřecí a houbová jídla lze připravit mnoha způsoby. Jsou dobré samotné, ale můžete k nim přidat i různé přílohy. Vzhledem k tomu, že mnoho receptů obsahuje smetanu nebo zakysanou smetanu, už nemusíte přemýšlet o další omáčce.potřeba. Takže rýže, vařené těstoviny, brambory jsou skvělé jako příloha.