2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
V našem světě, kde je dodržování správné výživy považováno za dobrou formu, je pro každého dostupný jeden produkt, o jehož výhodách se ani odborníci na výživu nepřou. Tento produkt je vařené hovězí maso. Proč je to užitečné? Posuďte sami.
Je vysoce kalorické (254 kcal), ale… Pouhých 250 g hovězího masa přináší tělu tolik užitku jako celý litr mléka. Vařené hovězí maso neutralizuje kyselinu chlorovodíkovou a snižuje dráždivé vlastnosti některých dalších enzymů. Jako jediný ze všech masných výrobků nezanechává v těle hnijící nebo kvasící odpad. Protein, který je v tomto mase také bohatý, se doporučuje lidem, kteří chtějí budovat svalovou hmotu. Vařený vývar z kostí se doporučuje lidem se slabými kostmi nebo poraněními kostí. Hovězí maso napomáhá krvetvorbě a nepřispívá k přibírání na váze. Je také bohatý na nenasycené mastné kyseliny. Na každém stole proto nesmí chybět pokrmy z vařeného hovězího masa. Není nutné (ani škodlivé) jíst denně. Je lepší to udělat 1-2krát týdně. Ale vařené maso může udělat každého jedinečným, dokonceslavnostní stůl. Maso je chutné samo o sobě, snadno se hodí do mnoha salátů. Já třeba nikdy nejím klobásy nebo klobásy, ty jsou nahrazeny chlebíčky s vařeným nebo dušeným hovězím masem. A nejoblíbenější saláty s hovězím masem jsou "Cibulka" a "Houba".
Salát z "cibulového" hovězího
Oba recepty zahrnují vařené maso. Recept na vařené hovězí maso je jednoduchý. Nejprve se maso (čím větší kus, tím chutnější) zalije studenou vodou a velmi rychle přivede k varu. Voda se slije, maso se omyje a dá znovu vařit, ale již na malém ohni. Na salát potřebujete:
- Vařené hovězí maso – půl kila.
- Uklonit se. Je třeba ji nakrájet a nalít octem na 6 hodin, poté opláchnout ledovou vodou.
- Granát (velký).
- Pepř a další koření podle chuti.
Salát lze rozložit ve vrstvách nebo smíchat, to je také věc chuti. Vařené hovězí maso se nakrájí na velmi tenké nudličky, smíchá se s cibulí a granátovým jablkem. Salát můžete obléknout majonézou, nebo si můžete udělat dresink ze sklenice zakysané smetany (nebo jogurtu), sladké a běžné hořčice (podle chuti) a tří lžic suchého vína. Navrch bohatě posypte semínky granátového jablka.
"Houbový" salát
Vařené hovězí maso a žampiony (nakládané) bude potřebovat stejně, každý přibližně 250–300 gramů. Maso se vaří, cibule, houby a mrkev se smaží.
Pak se vše rozloží do vrstev, každou potřete jogurtem nebomajonézu, nezapomeňte přidat hořčici. Do salátu můžete přidat nakládanou okurku.
Zdravý hovězí sendvič
Na jeho přípravu beru velké listy salátu. Po umytí je pomažu hořčicí a rozložím na ně uvařené maso nakrájené na tenké vrstvy. Na to křen s červenou řepou, opět salát, maso, dresink, rajčata, salát, dresink, maso, okurky a paprika. Čím je maso v takovém chlebíčku tenčí, tím je chutnější. Výsledný "skluz" by měl být dobře zabalen do listů salátu. Chleba se nepoužívá. Vrstvy můžete pomazat dresinkem, který máte nejraději. Používám křen s červenou řepou nebo majonézou, francouzskou hořčici, sladké omáčky, jogurt, majonézu nebo kombinace těchto omáček podle nálady.
Doporučuje:
Vařené libové hovězí maso. Kalorie a recepty
Mnozí považují vařené maso za nudný a výhradně dietní produkt. Je to tak? Může být vařené hovězí maso hlavní složkou lahodného pokrmu? Zabrání vám to shodit přebytečná kila při dietě?
Jak dobré je kiwi pro vaše zdraví a krásu?
Článek popisuje složení vitamínů a minerálů, naznačuje, jak je kiwi užitečné pro pacienty s hypertenzí, sportovce a ty, kteří chtějí zhubnout. Kiwi v kosmetologii
Blokety s kostí a kůží jsou zdrojem zdraví pro vás a vaše děti
Bleska modravá patří do čeledi tresek. Mnozí ho viděli na pultech obchodů, ale málokdo ví, jak je užitečný a jaké má vlastnosti. V našem článku najdete recepty, jako jsou řízky z bělouše s kostí a kůží nebo sekané řízky. Z tresky modravé můžete uvařit mnoho jídel a všechna budou velmi chutná
Vařené vepřové maso: recepty na vaření. Jaké maso je potřeba pro vařené vepřové maso? Jak marinovat maso na vepřové maso
Vařené vepřové maso je skutečným kulinářským mistrovským dílem, kterým je tučný kus masa pečený v troubě. Hotové, takové jídlo se skvěle hodí na ozdobu každého svátečního stolu nebo jako chuťovka k pivu či jinému druhu alkoholu. Pojďme se tedy podívat na několik jednoduchých receptů na šťavnaté vařené vepřové maso a také na vlastnosti vaření
Nízkokalorické vařené hovězí maso je dobrou volbou pro dietní jídlo
Jak víte, maso je v žaludku tři až čtyři hodiny. Vařené hovězí maso je tři a rostbíf jsou čtyři. Kalorický obsah vařeného hovězího masa je mnohem nižší než obsah smaženého hovězího masa. Pokud je ve vařeném mase asi tři sta kilokalorií na sto gramů produktu, pak ve smaženém mase - dvakrát tolik
