Rýže s kuřecím masem a kukuřicí v troubě. Recepty a tipy na vaření

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Pokud hledáte rychlé recepty, které vám umožní uvařit něco lahodného k obědu a příloha i základ se uvaří zároveň, doporučujeme vám věnovat pozornost takovému pokrmu, jako je rýže s kuře a kukuřici. Je to skvělá volba pro denní menu. Některé ženy v domácnosti nazývají tento recept "líný". Je perfektní pro ty, kteří chtějí ušetřit drahocenný čas tím, že jej nebudou plýtvat „komunikací“s kamny. K vaření budete potřebovat zapékací mísu a troubu, která zabere většinu práce.

Recept na kukuřici a kuřecí rýži

Objevil se před mnoha lety v jihovýchodní Asii. Zde se od nepaměti připravuje rýže s kuřecím masem s přidáním zeleniny a různých sladkokyselých omáček. S hlavními dvěma ingrediencemi můžete kombinovat naprosto jakýkoli produkt, ale obzvláště dobrý je s kuřecím masema rýže v kombinaci s kukuřicí. Může být čerstvá, jen vařená nebo konzervovaná z plechovky. Pokud chcete ušetřit čas, zvolte konzervy.

Pokud chcete k večeři podávat výjimečně zdravou zeleninu bez přidání konzervantů, budete si muset kukuřici uvařit sami. Při vaření kukuřice nezapomeňte do vody přidat sůl a také přidat trochu oleje. Díky tomu bude kukuřice drobivá, chutná a ideální pro vaření všech plánovaných jídel.

Seznam požadovaných ingrediencí

K vaření rýže s kuřecím masem a kukuřicí potřebujete kvalitní produkty. Na tom bude záviset velká část pozitivního výsledku. Zkušené ženy v domácnosti nedoporučují pro tento recept používat kuřecí prsa. Ukázalo se, že je suché, a abyste tomu zabránili, budete muset strávit spoustu času marinováním masa. Volíme rychlé vaření, ale chutné výsledky.

Abychom potěšili vaši domácnost rýží s kukuřicí a kuřecím masem, bereme následující sadu produktů:

• 280g (1,5 šálku) dlouhozrnné rýže;
• kuřecí paličky - 6 kusů;
• 2 mrkev;
• cibule;
• sladká kukuřice v konzervě;
• tři stroužky česneku;
• 650 ml kuřecího vývaru;
• kurkuma;
• s alt;
• curry;
• mletý černý pepř;
• sušená bazalka;
• Provence bylinky;
• trochu rostlinného oleje.

Přípravnéetapa

Nejprve musíte v troubě uvařit všechny ingredience pro recept na rýži s kuřecím stehnem. Paličky dobře opláchněte, trochu osušte kuchyňskou utěrkou nebo papírovými utěrkami, potřete směsí koření (kari, provensálské bylinky, sůl, sušená bazalka, mletý černý pepř).

Nyní přejdeme k přípravě cereálií. Rýži se doporučuje několikrát umýt, aby se "čistila voda". Tento proces vytvoří nadýchanější a chutnější krupici.

Cibuli oloupeme a nakrájíme na velmi malé kostičky. Pokud máte rádi chuť cibule v pokrmech, můžete ji nakrájet na poloviční kroužky. Mrkev zbavíme slupky a poté ji nastrouháme na hrubém struhadle. Zeleninu orestujte na malém množství slunečnicového oleje do měkka. Když je cibulovo-mrkvová směs hotová, přidejte do ní nadrobno nakrájené stroužky česneku. Smažte zeleninu ještě pár minut. Otevřete sklenici kukuřice, vypusťte tekutinu.

Hlavní fáze

Když jsou všechny ingredience na kuře v troubě s rýží a kukuřicí připraveny, začněme sestavovat misku. Do pekáče nalijeme trochu oleje. Na dno položíme osmaženou zeleninu (mrkev, cibule, česnek). Navrch položte omytou rýži v rovnoměrné vrstvě. Další vrstvou je konzervovaná kukuřice. Na to položte marinované kuřecí paličky. Umístěte nohy do šachovnicového vzoru, aby vše zapadalo a vařilo se rovnoměrně.

Všechny produkty zalijte kuřecím vývarem. Použijte vidličku nebo nůž k jemnému kroužení ingrediencí tak, aby tekutina dosáhla na dno pánve, aniž by narušila celistvost vrstev.

Vaření

Zapékací mísu není nutné přikrývat poklicí nebo fólií. Dáme do trouby v otevřené formě na 45 minut. Rýže s kuřecím masem a kukuřicí se vaří při teplotě 180-190 stupňů. Navzdory skutečnosti, že mnoho žen v domácnosti nazývá toto jídlo rychlé a líné, stále stojí za to dávat pozor na vaření. Aby rýže příliš nevyschla, pravidelně kontrolujte její stav. Podle potřeby přidejte vývar nebo vodu. 25-30 minut po začátku vaření vyjměte formu, otočte kuřecí stehýnka a odešlete misku zpět do trouby.

Tipy

Na konci procesu vaření se doporučuje osolení rýže. Jak se říká, „pod“je lepší než „nad“.

Zkušené ženy v domácnosti také doporučují nešetřit čas při mytí obilovin. Čím lépe se rýže promyje, tím bude chutnější.

Pro pikantnější chuť můžete do kuřecího vývaru, kterým budete plnit rýži, přidat trochu pikantní hořčice (1-2 lžičky). Mimochodem, hořčice se dá přidat i do marinády, ve které se připravuje kuřecí maso na pečení.

Přidejte najemno nakrájené bílé zelí. Díky tomu bude pokrm uspokojivější.

Nešetřete na greenech. Čím více čerstvé a voňavé petrželky, kopru, bazalky v pokrmu bude, tím bude chutnější a zdravější.