Anglické sušenky: recepty z dostupných surovin

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Čaj lze pít ráno i večer. Je to dobré pro setkání s přáteli a pro vychutnání si toho o samotě. Ale když se k tak všestrannému nápoji podává vhodné pečivo, pití čaje se stává mnohem zajímavějším. Doporučujeme vyzkoušet s domácími sušenkami podle jednoduchých a chutných receptů z Anglie.

Z jednoduchých produktů

Tato možnost pečení pomáhá, když je rozsah dostupných surovin skromný. Seznam ingrediencí pro recept na anglické cookies:

• mouka – 0,5 kilogramu;
• máslo nebo margarín – 100 gramů;
• mléko s vysokým obsahem tuku – 3 polévkové lžíce;
• 150 – 180 gramů cukru;
• vejce – 2 velká;
• prášek do pečiva – 1 lžička;
• jemně mletá sůl - špetka;

Pokud chcete, přidejte vanilkový cukr.

Proces hnětení těsta

V samostatném šálku smíchejte sypké produkty - mouku, sůl, prášek do pečiva a krystalový cukr. Pokud váš anglický recept na sušenkymá mít vanilkovou příchuť, přidejte vanilkový cukr. Vše důkladně promíchejte.

Vejce jsou kombinována se sypkým základem. Přidejte mléko.

Poté přidejte do mísy změklé máslo. Nesmí se ale roztavit. Briketu stačí vyndat z lednice a nechat ji pár hodin na stole. Přidejte produkt do moučné směsi.

Výsledkem by mělo být plastové těsto. Dobře drží tvar. Hmotu dejte na 15 minut do lednice. Nejprve to schovejte do plastového sáčku.

Výrobky pro tvarování

Posypte rovný povrch trochou mouky. Těsto rozválejte do vrstvy, jejíž tloušťka není větší než půl centimetru. Figurky vystřihneme speciálními prohlubněmi - květinami, kosočtverci nebo srdíčky. Anglické sušenky položíme na vymazaný plech a vložíme do vyhřáté trouby. Přířezy je přípustné posypat moučkovým cukrem nebo cukrem. Pečte výrobky po dobu 10-15 minut. Přesným vodítkem připravenosti je zlatý odstín.

Se skořicí

Tento anglický recept na sušenky potěší svou jednoduchostí. To je skvělá volba pro nedělní snídani. Má zajímavou chuť a vůni. Ingredience pro anglické soubory cookie:

• Prémiová mouka - 170 - 200 gramů. Přesná částka se liší podle skutečnosti.
• Cukr – 3 vrchovaté polévkové lžíce.
• Máslo nebo margarín – 100 gramů.
• Mletá skořice – 1 lžička. Pokud máte rádi voňavější, vezměte si lžičku se sklíčkem.

Metoda vaření

Olejprotože takové sušenky by měly být velmi měkké. Vyjmeme z lednice, dáme do hrnku a necháme při pokojové teplotě alespoň dvě hodiny.

Potom do másla přidejte všechen cukr navržený v receptu.

Anglické sušenky chutnají lépe s trochou soli na špičce nože.

K uvedeným komponentám zašleme skořici a opatrně ji rozmístíme po olejové směsi.

Dokončete hnětení základu sušenek prosáváním veškeré mouky přímo do mísy.

Stejně jako v předchozím receptu na anglické sušenky odešlete hotové plastové těsto do chladničky. Ale nyní bude doba jeho pobytu na chladném místě nejméně jednu hodinu.

Po uplynutí stanovené doby zadělejte těsto. Vmíchejte do ní tolik mouky, aby se vám nelepila na prsty. Vytvarujeme sušenky libovolného tvaru a pečeme v troubě 15 minut.

Anglické sušenky z ovesných vloček

Recept obsahuje ovesné vločky, proto je takové pečení také zdravé. Sortiment produktů pro výrobu pečiva:

• ovesné vločky – 120 gramů;
• máslo – 100–120 gramů;
• mouka – 150 – 170 gramů;
• prášek do pečiva – 1 lžička;
• špetka soli;
• citrónová kůra – lžička;
• cukr – 150 gramů;
• vejce – 1 kus;
• mléko – 100 mililitrů;
• do kompozice můžete přidat libovolné množství omytých rozinek nebo místo rozinek přidat mák;
• skořice – volitelné;
• vanilkový cukr -standardní taška.

Jak vařit

Rozpusťte máslo a vyšlehejte ho s cukrem, solí a vanilkovým cukrem.

Vložte vejce a přidejte mléko. Míchejte.

Mouku musíte prosít zvlášť a smíchat s práškem do pečiva. Poté přidejte volně ložené produkty do šálku s máslem, mlékem a cukrem.

Do vzniklého těsta nasypte nemleté ovesné vločky. Přidejte rozinky, případně mák. Lžička citronové kůry a skořice.

Těsto není příliš husté. Proto je lepší dělat sušenky s dezertem nebo polévkovou lžící. Nejprve potřete plech rostlinným olejem. Na to lžící rozprostřete ovesné vločky. Pamatujte na vzdálenost mezi polotovary - alespoň 4 - 5 centimetrů. Můžete nechat více.

Přířezy pečte v troubě 10 - 15 minut. Křupavé ovesné sušenky podávané s čajem nebo mlékem.