Mražené zelené fazolky – chutné a zdravé

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Zmrazené zelené fazolky se dnes při vaření poměrně často používají. Dá se koupit v každém supermarketu a je to docela levné. Navíc blahodárné vlastnosti čerstvých a mražených zelených fazolek zná každý: mají nízký obsah kalorií, zlepšují a urychlují proces trávení, zlepšují krevní oběh díky vysokému obsahu železa, snižují hladinu cukru a mají uklidňující účinek..

Moje rodina má velmi ráda pikantní orientální a mexická jídla, takže často vařím své oblíbené mexické burrito z fazolí. Je to šíleně chutné. Burrito uděláte za půl hodiny. Pokud nevíte, co uvařit ze zelených fazolek, zkuste to. Ujišťuji vás, že nebudete zklamáni.

Co k tomu potřebujete:

• tenké tortilly – 8 ks;
• olivový olej - 1 polévková lžíce. l.;
• malý zelený pepř - 1 ks;
• malá červená paprika - 1kus;
• cibule;
• mletý kmín (zira) – půl lžičky;
• mražené zelené fazolky – 400 gramů;
• mražená nebo konzervovaná kukuřice – 200–250 gramů;
• rajče – 1 ks;
• kečup – 3 polévkové lžíce. lžíce;
• česnek;
• koriandr.

Vaření

Tortilly ohřejte v mikrovlnné troubě. V této době jemně nakrájejte cibuli a pepř. Ten by měl být nejprve zbaven semen. Fazole a kukuřici zalijte vroucí vodou jen na pár sekund, aby se trochu rozmrazily a změkli. Nakrájejte rajče. Na oheň dejte pánev s olivovým olejem, rozehřejte ji, poté do ní nasypte cibuli, papriku, česnek a na středním plameni pár minut opékejte. Poté přidáme kmín a dusíme další minutu. Vložte kukuřici, fazole, rajčata do pánve a důkladně promíchejte. Přidejte trochu kečupu a vody. Vařte na mírném ohni asi tři minuty.

Horkou směs rozetřete do středu každé tortilly, posypte koriandrem a strouhaným sýrem a zalijte jogurtem. Podáváme horké burrito pro každého.

Mým oblíbeným jídlem je také kuře, ke kterému si připravuji přílohu ze zelených fazolek. Je to také snadné, ale výsledek předčí všechna vaše očekávání!

Na základě 2 lidí tedy potřebujete:

• kuřecí maso (stehna, křídla, stehno, stehýnka) - 2 ks;
• mražené zelené fazolky – 100 gramů;
• paprika - 1 ks;
• česnek;
• cibule;
• olivový olej na smažení;
• sůl a pepř;
• rozmarýn, provensálské bylinky;
• greens.

Vaření

Kuřecí maso důkladně omyté a vysušené. Nalijte olej do velké pánve a zap alte. Když je olej již rozpálený, položíme na něj kuře. Maso opečeme z obou stran dozlatova. Zatímco je smažená, nakrájejte cibuli na tenké půlkroužky a opatrně rozložte kolem kuřete. Smažte několik minut.

Bulharský pepř se očistí od ocasu a semen a nakrájí se. Zmrazené zelené fazolky jsou také nakrájeny na několik kusů. K cibuli se přidává paprika a fazole. Vše smažte 5-7 minut. Česnek nasekejte najemno nebo protlačte lisem a také přidejte do pánve spolu se solí a kořením. Pánev přikryjeme pokličkou a za občasného míchání dusíme ještě asi 20 minut.

Pokrm se podává horký, posypaný nasekanými bylinkami. Kuře na fazolích můžeme podávat i s vařenými novými bramborami nebo špagetami se sýrem.

Dobrou chuť!