2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Pijte mléko děti, budete zdraví! A ještě lépe – jezte kysané mléčné výrobky, protože vědci již dávno prokázali, že je tělo mnohem lépe vstřebává, a navíc příznivě působí na trávení a zvyšují imunitu. A nejde jen o děti. Zakysané mléčné výrobky jsou užitečné pro každého (výjimkou jsou pouze lidé s individuální intolerancí na mléčnou bílkovinu - jednoduše řečeno s alergiemi). Kefír a fermentované pečené mléko, tvaroh a sýr, sražené mléko a zakysaná smetana… Takové různé produkty a všechny jsou vyrobeny z mléka! O každém se dá mluvit velmi dlouho. Pojďme se zaměřit na jednu z nich – na zakysanou smetanu.
Společnost neplete košťata
Už jste to někdy měli – přijdete do obchodu pro zakysanou smetanu a nevíte, co koupit. Z různých značek, které vyrábějí tento produkt, oči běží dokořán. Který z nich by měl být preferován? Jaká zakysaná smetana potěší svou chutí aprospívá tělu? Abyste se rozhodli pro některou ze společností, je vhodné si o každé z nich přečíst, porovnat spotřebitelské recenze, zjistit, kde se produkt vyrábí a podobně. Pojďme si promluvit o jedné ze značek zakysané smetany - Goryanka.
Správná zakysaná smetana je…
Zakysaná smetana je jedním z těch produktů, bez kterých je těžké si ruskou kuchyni představit. Dříve se zakysaná smetana vyráběla z plnotučného kravského mléka, které se přirozeně fermentovalo a pak se z něj sbírala vrchní, nejtučnější vrstva. Ze způsobu přípravy – zametání vrchní vrstvy mléka – a názvu produktu vzešel. Nyní, aby se ušetřil čas, zakysaná smetana se připravuje trochu jiným způsobem: už neberou mléko, ale hustou smetanu, přidávají do nich zákys. Díky ní se smetana rychle změní na zakysanou smetanu. Dále dochází k úpravě obsahu tuku ve výrobku a balení do nádob. Přesně tak vypadá výroba zakysané smetany Goryanka, kterou můžete vidět na pultech obchodů po celé republice.
Kravské mléko je klíčem k dobrému zdraví
Zakysaná smetana "Goryanka" je jedním z produktů mlékárenského závodu Nalčik. Kromě zakysané smetany se pod touto ochrannou známkou vyrábí mléko, kefír, máslo, tvaroh a mnoho dalších produktů. Tím je zajištěno, že se k výrobě zakysané smetany použijí čerstvé suroviny a nebudou se od někoho znovu kupovat.
Jak to vypadá?
Vyráběná zakysaná smetana "Goryanka" v různých plastových dózáchhlasitost. Obal je bílý s podobiznou horalky na přední straně, drží džbán mléka a zosobňuje tradiční kulturu Kavkazu, protože původně se produkt vyráběl jen „pro sebe“a mimo region se neprodával. Na obalu také uvidíte nápis - jméno na modrém pozadí.
Zadní strana sklenice obsahuje všechny informace nezbytné pro spotřebitele: složení, podmínky skladování, informace o výrobci.
Co je uvnitř?
Zákazníkům se produkt samozřejmě líbil nejen kvůli krásnému obalu. Podle recenzí má zakysaná smetana "Goryanka" jemnou krémovou chuť, hustou, hustou texturu, která "již stojí lžíci." Za to, že byl produkt chutný a zdravý, je samozřejmě zodpovědné především jeho složení. K výrobě "Goryanka" se používá pouze normalizovaná smetana a kynuté těsto. Pouze přírodní ingredience. Složení zakysané smetany Goryanka tedy plně odpovídá státní normě.
Jak měřit přínos?
Výhoda všech fermentovaných mléčných výrobků spočívá v množství bakterií mléčného kvašení. V jednom výrobku je jich více, v jiném méně… Naše zakysaná smetana obsahuje na konci data spotřeby minimálně deset milionů CFU na každý gram výrobku. Mimochodem, o datu expirace by měla být zakysaná smetana skladována v chladničce. Neotevřené balení - až třicet dní. Pokud jste sklenici již otevřeli, můžete zakysanou smetanu skladovat ne déle než jeden den.
Doporučuje:
Zakysaná smetana "Piskarevskaya": popis, obsah kalorií a recenze spotřebitelů
Zakysanou smetanu "Piskarevskaya" vyrábí společnost LLC "Piskarevsky Dairy Plant" již mnoho let. Tyto produkty jsou mezi kupujícími velmi žádané kvůli jejich přijatelné ceně, vysoké kvalitě a přírodnímu složení. Na základě těchto studií byla zakysaná smetana označena jako bezpečná, neobsahuje konzervační látky a rostlinné tuky
Zakysaná smetana: chemické složení, procento obsahu tuku
Zakysaná smetana obsahuje mnoho užitečných látek nezbytných pro plnohodnotné fungování člověka, díky čemuž má příznivý vliv na trávení. Tento produkt se skládá z bílkovin, tuků a sacharidů. Nejdůležitější látkou v chemickém složení zakysané smetany je mléčná bílkovina kasein
Zakysaná smetana: nutriční hodnota, chemické složení a obsah kalorií
Hustá a bohatá zakysaná smetana, běžně používaná pro pečené brambory, saláty, kastrolky a omáčky, je vysoce kalorické jídlo s vysokým obsahem tuku. Přestože obsahuje určité množství vápníku, je důležité zvážit nutriční hodnotu zakysané smetany, než ji pravidelně zařazujete do svého jídelníčku
Dort "Zakysaná smetana": přísady a recepty
Dorty se zakysanou smetanou jsou velmi rozmanité, pokud jde o sadu komponent. Jsou velmi chutné a nenáročné na přípravu. A co je důležitější, přirozené. Proto se dají vařit často a potěší i malé děti
Termostatická zakysaná smetana: vlastnosti, výroba a recenze
Mezi bohatým sortimentem mléčných výrobků v obchodech patří termostatická zakysaná smetana. Ne každý ví, co to je, takže to není příliš populární. Ale ti, kteří takový produkt vyzkoušeli, věří, že je chutnější než obyčejná zakysaná smetana. To je také považováno za užitečnější
