Tvarohové těsto: recepty s fotografiemi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Existuje mnoho druhů těsta: kynuté, křehké, tvarohové. Dnes si povíme něco o tvarohovém těstě a o tom, jaké dobroty se z něj dají vyrobit. Čili představíme recepty z tvarohového těsta s fotkou.

Výběr produktu

Hlavní složkou takového těsta je samozřejmě tvaroh. Kupodivu v tomto případě neexistují žádná kritéria pro výběr produktu. Nezáleží na tom, jak je produkt tučný. A také, i když máte tvaroh a možná trochu kyselosti v lednici už nějakou dobu, není to děsivé. Tento výrobek je sám o sobě kysaným mlékem, takže se není čeho bát, na pečení je to stejné. Nyní se podíváme přímo na recept na tvarohové těsto krok za krokem.

Ingredience

• Sýr – 200g
• Cukr – 0,5 šálku.
• Vejce – 1 kus.
• Mouka – 1 šálek.
• Prášek do pečiva – 2 lžičky.
• Máslo – 50 g
• Sůl podle chuti.
• Vanilinový cukr podle chuti.

tvarohové těsto: receptvaření

1. Nejprve si na test připravte dostatečně velkou misku. Poté do něj vložte tvaroh a zjemněte ho vidličkou nebo metličkou.
2. Do tvarohové hmoty přidejte cukr, sůl a vejce, vše důkladně promíchejte.
3. Máslo předem nechte změknout při pokojové teplotě. Pokud na to nemáte dostatek času, změkčte ji v mikrovlnné troubě a nastavte ji doslova na 5-10 sekund. Jakmile máslo změkne, vmíchejte ho se zbytkem ingrediencí.
4. Mouku předem prosejte přes síto. S největší pravděpodobností již víte, že je to nutné k nasycení mouky kyslíkem, ale co je důležitější, i jednoduše, pokud mouku neprosíváte, mohou se v těstě tvořit nežádoucí hrudky.
5. Nejprve smíchejte mouku s práškem do pečiva a teprve poté přidejte tuto hmotu do těsta. Bude pohodlnější promíchat všechno těsto pomocí mixéru, aby se odstranily hrudky, pokud se objeví.
6. Těsto je hotové! Můžete začít vařit své pečivo.

Shortcake s tvarohem: ingredience

Pro tuto metodu budete potřebovat:

• Sýr – 150g
• Cukr – 60 g.
• Mouka – 1 šálek.
• Máslo – 100 g
• Sůl podle chuti.
• Vanilinový cukr – dle chuti, na přání.

Recept na tvarohové křehké pečivo

1. Připravte si mísu na výrobu těsta a nejlépe mixér. Recept na křehké těsto se liší od běžného, proto je důležité přísně dodržovat pokyny. Za prvé, v tomto případěmouku prosejte přes síto do mísy.
2. V tomto receptu by máslo nemělo změknout, ale naopak vychladnout. Pošlete jej na několik minut do mrazáku, poté vyjměte a nakrájejte na kostky. Snažte se udělat vše proto, aby se máslo nestihlo rozpustit. Máslo důkladně promícháme s moukou.
3. Nyní přidejte tvaroh a poté smíchejte všechny ingredience.
4. Přidejte sůl a cukr, znovu zamíchejte a máte hotovo! Než však z takového těsta něco uděláte, musíte ho vložit do sáčku nebo jiné nádoby a poté jej odeslat na 20–30 minut do mrazáku.

Co se dá udělat z tvarohového těsta

Už jste se ujistili, že příprava samotného těsta nebude složitá. To ale není vše, dá se z ní vyrobit spousta nejrůznějších dobrot, zejména pečivo. Dále vám níže představíme seznam různých receptů z tvarohového těsta v troubě a další.

Co se tedy dá připravit z tvarohu a tvarohového křehkého těsta? Existují následující možnosti:

1. Sýrové koláče. Lahodné jednoduché jídlo, které se smaží na pánvi. Ideální pro lehkou a výživnou snídani. Lze podávat s kondenzovaným mlékem, džemem nebo zakysanou smetanou.
2. Soubory cookie. Nejchutnější sušenky budou vyrobeny z tvarohového těsta, ukáže se, že je drobivější a měkčí. Takové sušenky lze připravit na slavnostní stůl a ozdobit nějakou polevou nebo krémem. Děti i dospělí budou nadšeni.
3. Roguelikes. Jako recept na tvarohBagel test může být kterýkoli z výše uvedených, ale měli byste se také naučit, jak vyrobit bagely samotné. Jedná se o jemné vzdušné pečivo, které se peče v troubě. Dovnitř můžete přidat džem nebo jakýkoli jiný džem. Obecně toto jídlo připomíná francouzské croissanty.
4. Velikonoce s tvarohem. Přirozeně se takové jídlo vyrábí hlavně na Velikonoce, ale existují také analogy. Obecně velmi jemný a chutný dezert, do kterého můžete dát kandované ovoce, jen dodají produktu vůni a chuť.
5. Různé koláče. Tvarohové těsto je považováno za velmi měkké a vzdušné a koláče na něm jsou prostě úžasné. Stojí za vyzkoušení!
6. Tvarené koblihy. Ruské koblihy-koule - vynikající jídlo! Velmi snadná příprava, skvěle se hodí i na sváteční stůl.

recept na sýrové bagely

Nyní více o procesu:

1. Protože je těsto hotové, stačí ho vyválet, nakrájet a tvarovat. Pracoviště nezapomeňte posypat moukou, jinak se těsto bude lepit jak na ruce, tak na stůl. Tvar by měl být jako list a poté vrstvu srolujte do tvaru croissantu.
2. Předehřejte troubu. Optimální teplota je 180 stupňů.
3. Potřete plech na pečení rostlinným olejem, rozprostřete na něj bagety a odešlete do předehřáté trouby na 20–25 minut. Nezapomeňte se pravidelně dívat a kontrolovat připravenost.
4. Bagely můžete ozdobit moučkovým cukrem a podávat.

Recepttvarohové sušenky

Nyní potřebujete tvarohové křehké těsto.

1. Vyndejte z mrazáku a válečkem rozválejte na tloušťku asi 1 cm.
2. Pokud máte krásné vykrajovátka na cukroví, tak s nimi vykrajujte cukroví, a pokud nebyly po ruce, budete je muset vykrajovat nožem ručně, což bude trochu náročnější. Můžete ale použít i obyčejné sklenice a vyrobit kulaté sušenky.
3. Opět předehřejte troubu na 180 stupňů a poté plech potřete rostlinným olejem.
4. Sušenky položte na plech a dejte do trouby na 20 minut. Neustále ho sledujte a kontrolujte připravenost.
5. Tato lahodná sušenka nepotřebuje ani polevu, stačí ji potřít rozpuštěným máslem. Ale pokud stále chcete, můžete navrch posypat cukrem nebo moučkovým cukrem, nebo můžete udělat moučkový cukr vůbec - nebude to o nic méně chutné, i když sladké.

recept na syrniki

Tento recept na tvarohové těsto je velmi jednoduchý a rychlý na přípravu:

1. Začněte s moukou na pracovní ploše a také na rukou, aby se vám těsto nelepilo na ruce nebo na stůl.
2. Vyválejte z těsta kuličky a trochu je zplošťte.
3. Rozp alte pánev a nalijte do ní jen trochu rostlinného oleje. Kvalitní tvarohové koláče smažte z obou stran a podávejte se zakysanou smetanou.

Na závěr můžeme konstatovat, že recepty na tvarohové těsto jsou extrémně snadné na přípravu a vynemusíte se na to moc namáhat. Naučili jste se také několik receptů na pokrmy z takového těsta a pokud jste ho již vařili, jste přesvědčeni, že je opravdu chutné. Přeji vám úspěch ve vaření a hodně štěstí při vaření všech výše uvedených jídel!