Kompot z zimolezu je zdravý nápoj

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Zimolez je poměrně raná bobule. Za to ji mnoho lidí miluje. Vždyť je tak příjemné hodovat na jeho namodralých plodech, když ještě nic nedozrálo. Chuť tohoto bobule může být hořká nebo sladká. Veškerá hořkost je obsažena především ve slupce. Zřejmě proto je zimolezový kompot oblíbený. Je užitečný u pacientů s hypertenzí, protože dokáže jemně snížit tlak. Doporučuje se i dětem. Pravda, ve druhém případě je lepší použít rychlý recept, bez sterilizace.

Výhody nápoje vyrobeného z bobulí

Tento kompot je užitečný nástroj. Dá se sklízet do budoucna, třeba na zimu. K tomu se používají sterilní sklenice. A můžete uvařit rychlou verzi. Zimolezový kompot je užitečný zejména pro dítě. Jaký je tedy jeho pozitivní vliv na tělo?

• Podporuje imunitu. To znamená, že jeho pravidelné používání pomáhá těm, kteří jsou často nemocní.
• Vyrovnává se s anémií.
• Pozitivní účinek na krevní tlak, zvláště indikován u hypertenze.

Klasický recept

Zimolezový kompot na zimu lze připravit podle různých receptur. Jeden z nich lze považovat za klasický, protože používá pouze tyto bobule. Je třeba si uvědomit, že na jeden kilogramzimolez by měl mít tři litry vody a jeden kilogram cukru.

Bobule jsou umyté, očištěné od větviček a nečistot. Poté je položte na papírovou utěrku, aby oschly. V tuto chvíli můžete začít vyrábět sirup.

Za tímto účelem nalijte do pánve vodu, přidejte cukr. Čeká se, až se úplně rozpustí. Po varu se směs vaří ještě asi deset minut.

Bobule se umístí do sterilních sklenic, zalijí horkým sirupem. Je pozoruhodné, že počet bobulí lze změnit. Bobule se vloží do sklenic, které se zakryjí sterilním víčkem a sterilizují se asi deset minut. Banky jsou srolovány a odeslány k vychladnutí.

Kompot z zimolezu: recept v pomalém hrnci

K přípravě kompotu v pomalém hrnci potřebujete následující ingredience:

• bobule – kilogram;
• voda – tři litry;
• krystalový cukr – 1,1 kg.

Všechny ingredience jsou umístěny v misce multivarku. Nastavte hodinu na režim „hasení“. Poté se produkt nalije do sklenic, sterilizuje se také asi deset minut. Pokud chcete, můžete nejprve rozpustit cukr ve vodě a teprve potom vše svařit.

V tomto případě je kompot docela nasycený. Na přání lze zimolez kombinovat se zahradní viktorií nebo plátky pomeranče.

Kompot s jahodami - voňavý dezert

Kompot z jejich zimolezu na zimu lze ředit jinými bobulemi. Dobře se hodí například jahody. Je docela voňavý a to je přesně to, co bobule zimolezu postrádají.

Pro tento receptpovinné:

• Kilogram jahod.
• 1 kg zimolez.
• 1,5 kilogramu cukru. Pokud chcete, aby byl kompot méně sladký, můžete použít o něco méně.

Bobule se nejprve umyjí, odstraní se ocasy a listy. Poté se suší, nejlépe na vaflovém ručníku. Plody jsou umístěny ve sterilních sklenicích, zabírajících asi třetinu jejich objemu. Bobule je třeba smíchat. Zalijte je vroucí vodou. Nechte čtvrt hodiny louhovat.

Nyní se tato voda nalije do hrnce, přidá se cukr a sirup se vaří. Poté mohou nalít bobule. Zimolezový kompot se poté okamžitě uzavře.

Recept bez sterilizace

Je možné vyrobit zimolezový kompot bez sterilizace? Samozřejmě. Chcete-li to provést, musíte si vzít bobule (asi pár hrstí) a dva litry vody. Pro zjemnění chuti bobulí můžete použít i jiné ovoce. Například jablka nebo černý rybíz se k sobě hodí.

V hrnci dejte vařit vodu, když se vaří, vložte bobule. Vaří se asi pět minut. Poté se voda nalije do samostatné nádoby a bobule se dekantují. Do výsledného kompotu se podle chuti přidává cukr. Míchat. Nyní můžete kompot nechat několik hodin na teplém místě vyluhovat.

zimolez a rebarbora - zajímavá kombinace

Ne každý ví, že řapíkatou rebarboru lze kombinovat se sladkými jídly, nápoji. Na vaření si vezměte:

• kilo plodů zimolezu;
• kilogram rebarbory;
• citrónová kůra;
• 15 lžic cukru.

Nejprve si připravte rebarboru. Omyje se, oloupe, nakrájí na malé kostičky. Zimolez se také pere, suší.

Nyní se bobule umístí do sterilních sklenic a zalijí vroucí vodou. Celá směs by měla být vyluhována po dobu pěti minut. Dále se do hrnce nalije vroucí voda, pošle se tam granulovaný cukr a nakrájená rebarbora. Po uvaření se směs vaří asi sedm minut. Když se sirup uvaří, odstaví se z ohně a přidá se citronová kůra.

Bobule se zalijí vzniklým sirupem, víčka se srolují. Takový zimolezový kompot na zimu není potřeba znovu sterilizovat.

Recept bez krystalového cukru

Další zajímavý recept neobsahuje žádná další sladidla. Mohou jej užívat i ti, kteří mají cukrovku nebo drží dietu. Také mějte na paměti, že pro tento recept je lepší vzít sladké odrůdy bobulí, jako je „vřeteno“nebo „modrák“.

Počet ingrediencí je minimální: na litr vody se odebere jeden a půl sklenice bobulí, omytých, oloupaných z culíků.

Voda se vaří a pak se s ní zalijí bobule uložené ve sklenici. Nyní lze kompot sterilovat. Pokud má kompot nevýraznou chuť, můžete přidat trochu citronové šťávy.

Medovka je zdravá bobule. Bohužel ne každý ví, že ji lze konzumovat nejen syrovou, ale také použít jako základ pro kompoty. Skvěle se hodí i zimolezjablka nebo jahody. Zajímavý recept získáte s rebarborou. Plody zimolezu lze také použít na kompot pro diabetiky.