Jednoduché a chutné recepty na knedlíky s višněmi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Knedlíky mají tvar vařených koláčů. Na rozdíl od svých bratrů - knedlíků, jsou formovány v malých i velmi velkých velikostech. Také knedlíky se liší v těstě. Dá se připravit z kefíru, sraženého mléka, mléka nebo jogurtu. Klasický recept na těsto používá vodu a mouku. Bobulové náplně pokrmu jsou různé. Recepty na třešňové knedlíky s fotkami najdete v tomto článku.

Tradiční recept

Klasický recept na těsto na třešňové knedlíky vyžaduje vodu a mouku. Takové těsto je elastické a elastické. Také díky absenci vajec v něm je vhodný jako základ libových jídel. Místo třešní můžete použít i třešně, jahody nebo maliny. Pokud nejsou k dispozici čerstvé bobule, kupte si mražené. Před vařením je třeba je dobře rozmrazit, aby v nich nezůstala žádná přebytečná tekutina.

Potřebné produkty pro výrobu knedlíků:

• tři šálky prosáté pšeničné mouky;
• 0,5 kilogramu třešní;
• sklenice čisté teplé vody;
• 200 gramů bílého cukru;
• 30-45mililitry slunečnicového oleje;
• špetka soli.

Recept na klasický třešňový knedlík:

1. Třešně zbavte pecek, bobule omyjte a smíchejte s cukrem.
2. Nalijte třešňovou šťávu z bobulí do jiné misky.
3. Smíchejte mouku s vodou, zalijte slunečnicovým olejem, solí.
4. Hmotu vypracujte na elastické a elastické těsto. Vytvořte velkou kouli, vložte do polyethylenu a nechte jednu hodinu působit.
5. Těsto rozválejte na malou vrstvu, nakrájejte na malé čtverečky.
6. Uprostřed každého čtverce položte několik bobulí, spojte okraje, aby se knedlík nerozpadl.
7. Nalijte vodu do pánve, ohřejte nádobí. Knedlíky vkládáme do vroucí osolené vody.
8. Když plavou, vyjměte je z misky.

Hotový pokrm nalijte višňovým sirupem a dochuťte zakysanou smetanou. Na stůl můžete podávat také vázy s jakýmkoli džemem nebo marmeládou.

Recept na páru

Knedlíky lze vařit v dvojitém hrnci nebo vařit v páře v misce se silným dnem. Při tomto způsobu přípravy jsou knedlíky jemné. Do vody s knedlíkem můžete přidat trochu sirupu, aby jím byl pokrm nasycený.

Na výrobu knedlíků budete potřebovat následující ingredience:

• sklenice jogurtu;
• 90 gramů cukru;
• 600 gramů prosáté pšeničné mouky;
• 600 gramů třešní;
• malá lžička sody;
• dvě velké lžíce vody.

Recept na dušené knedlíky s višněmi:

1. 400 gramůvložte bobule do mísy, smíchejte s cukrem. Nechte patnáct minut působit a poté šťávu nalijte do hrnku.
2. V míse smíchejte kefír, mouku, sodu a cukr. Smíchejte a uhněťte elastické těsto, nechte půl hodiny odležet.
3. Těsto rozválejte na tenkou vrstvu, vykrájejte kolečka, vyskládejte bobule, spojte okraje.
4. Nalijte do nádobí pár centimetrů vody, ohřejte, vložte knedlíky tak, aby plavaly ve vodě. Nádobu zakryjte víkem. Vařte 5–7 minut.
5. 200 gramů bobulí a třešňového džusu rozšleháme mixérem a zapálíme.
6. V jiné misce zřeďte škrob dvěma velkými lžícemi studené vody.
7. Za stálého míchání jemně nalijte škrob do vroucí omáčky. Přidejte velkou lžíci cukru a zamíchejte.

Hotový pokrm přelijte výslednou třešňovou omáčkou.

Recept od Solokhy

Tento recept se od klasického liší tím, že do těsta přidávám vajíčko. Toto těsto je nadýchanější, uspokojivější a masitější.

Požadované součásti:

• sklenice jogurtu;
• 500 gramů třešní;
• 4 šálky prosáté pšeničné mouky;
• 30–45 gramů bílého cukru;
• malá lžička sody;
• cukr;
• slepičí vejce;
• sůl.

Recept na knedlíky s višněmi krok za krokem:

1. V míse smíchejte mouku, cukr a sodu.
2. Vejce rozklepněte v jiné nádobě, nalijte kefír.
3. Smíchejte směs mouky a vajec.
4. Uhněteme elastické těsto a necháme půl hodiny odležet.
5. Vyrobte cukrovou náplň atřešně.
6. Těsto rozválejte a rozdělte na malá kolečka.
7. Do každého kruhu vložte výplň.
8. Nalijte vodu do hrnce, zahřejte a vařte. Přidejte k tomu syrové knedlíky. Jakmile vyplavou, vyjměte je a položte na talíř.

Hotový pokrm polijte třešňovou šťávou.

Červencové knedlíky

Červencové knedlíky podávané s třešňovým sirupem. Na ozdobu můžete použít i pecky z bobulí.

Produkty:

• tři vejce;
• třešeň;
• tři hrnky mouky;
• s alt;
• 1, 5 šálků čisté vody;
• třešňová šťáva;
• zakysaná smetana;
• cukr.

Recept na třešňové knedlíky:

1. Z mouky, vody a soli uhněteme elastické těsto. Vykrajovátkem nebo talířkem vykrajujte kolečka.
2. Do každého kruhu vložte bobule a spojte okraje.
3. Do kastrůlku nalijte vodu, povařte, poklaďte knedlíky. Když se vynoří, potřebují to dostat.
4. Zahřejte třešňovou šťávu na oheň, přidejte trochu cukru a pár minut povařte.

Jídlo je hotové, podáváme se zakysanou smetanou a sirupem.

Recept na pánvi

Smažené knedlíky doporučujeme vařit na slunečnicovém oleji, smažit do zlatova. Po uvaření položte pokrm na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný tuk.

Na knedlíky budete potřebovat následující komponenty:

• slepičí vejce;
• 80–90 gramů prosáté pšeničné mouky;
• s alt;
• 60 gramů cukru;
• malá lžičkaškrob;
• 400 gramů třešní;
• 30–45 mililitrů vody;
• 50 mililitrů slunečnicového oleje.

Recept na třešňové knedlíky:

1. Do mísy dejte mouku, vodu, vejce, cukr a sůl. Rozmixujte do pevné hmoty.
2. Hmotu zab alte do fólie a nechte třicet minut působit.
3. V samostatné misce smíchejte bobule se škrobem a cukrem.
4. Těsto rozválejte na tenkou vrstvu, rozdělte na malé čtverečky.
5. Dejte výplň do středu čtverce.
6. Rozp alte pánev se slunečnicovým olejem. Smažíme z obou stran do zlatova.

Hotový pokrm posypte moučkovým cukrem, podávejte s medem.

Recept v multivařiči

Pokrm v pomalém hrnci se vaří ne déle než deset minut. Tento recept používá mražené třešně. Před vařením by se mělo omýt a rozmrazit, aby se z bobulí odstranila přebytečná tekutina.

Produkty:

• 200 gramů bílého cukru;
• kilogram pšeničné mouky;
• 500 mililitrů kefíru;
• 500 gramů mražených třešní;
• sůl.

Recept na knedlíky s mraženými třešněmi v pomalém hrnci:

1. Zahřejte kefír na pokojovou teplotu. Přidejte cukr, sodu a sůl. Zamíchat.
2. Přisypte mouku. Uhněteme elastickou hmotu a necháme půl hodiny působit.
3. Těsto rozválejte na tloušťku pěti milimetrů a vytvarujte z něj kolečka. Do každého dejte trochu cukru, bobule a spojte okraje.
4. Namažte nádobí pro multivark olejem, vložte knedlíky. Zalijte litrem převařené vody.
5. Nastavte na vaření v páře, vařte 5–7 minut.

Jídlo je hotové.

Tajemství vaření

Ať už zvolíte jakýkoli recept na třešňové knedlíky, měli byste před vařením prosít mouku.

Těsto se doporučuje hníst ve studené vodě. Chcete-li dát těstu pevnost a tažnost, přidejte slunečnicový olej. Hmota se hněte alespoň deset minut.

Při tvarování knedlíků potřete okraje výrobku bílkem nebo použijte vodu. Jejich okraje se tedy nebudou svařovat rychleji než střed.

Bobulové knedlíky by se měly vyválet silnější než bramborové.

Nezapomeňte při vaření knedlíky zamíchat.