Ovesná kaše s jablky: výhody, recept, způsoby vaření a tajemství

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Věděli jste, že miliony Britů začínají svůj den ovesnými vločkami? Jedná se o velmi výživnou a zdravou kaši. Navíc na rozdíl od jiných obilovin postavě vůbec neškodí!

Nebudou ale ovesné vločky nudné, když si je dáte každé ráno k snídani? Vůbec ne. Koneckonců, existuje mnoho jeho variací: ovesná kaše s jablky, s bobulemi, se sušeným ovocem, na vodě, mléce, smetaně, kefíru, fermentovaném pečeném mléce, s medem, banány a dalšími dobrotami. A pokud navíc použijete různé koření a koření, pak se počet receptů výrazně zvýší.

Tento článek se zabývá jen zlomkem možností, které se před vámi otevírají, pokud máte doma ovesné vločky a jablka. Aby byla kaše nejen jedlá, ale také chutná, měli byste znát některé nuance její přípravy.

Tady nejsou žádné speciální triky. Proces výroby kaše je tak základní, že jej lze svěřit i mladšímu školákovi.

Výhody ovesných vloček

Jen se podívejte na křivkyzdraví Britů pochopit: tato kaše stojí za to jíst, a to častěji. Ovesné vločky totiž zahání splín, který počasí v Foggy Albionu vyvolává.

Vločky kromě zlepšení emocionálního stavu stimulují mozek, odstraňují přebytečnou sůl a špatný cholesterol. Kaše zlepšuje činnost střev, chrání žaludeční sliznici, odstraňuje toxiny. Každý, kdo chce zhubnout, by měl jíst ovesné vločky častěji.

Nezapomeňte však na nebezpečí takové kaše. Vločky vyplavují z těla užitečný vápník. Proto byla vyvinuta speciální dieta: ovesné vločky + tvaroh + jablka. Fermentovaný mléčný výrobek nasycuje tělo vápníkem, vločky normalizují funkci střev a ovoce dodává vitamíny.

Ovesné vločky jsou dobré jak pro děti, tak pro seniory s jemným žaludkem. Takovou kaši tělo dobře vstřebává.

Jídlo pro ty, kteří chtějí opravdu zhubnout

Možná ovesná kaše s jablky na vodě není ta nejchutnější varianta, ale rozhodně nejnízkokaloričtější. Pojďme se nejprve vypořádat s ovocem.

1. Jedno velká nebo dvě malá důlní jablka, nakrájená na tenké plátky a současně vytahovat semena a krabice s ovocem.
2. Nalijte půl litru vody do hrnce. Zapálit.
3. Když se tekutina vaří, přidejte špetku soli a půl sklenice ovesných vloček.
4. Míchejte a snižte oheň trochu. Počkáme znovu na var.
5. Vařte 20 minut (běžné vločky) nebo pět minut pro Instant Hercules.
6. Když kaše změkne, dejte jablka do hrnce. Někteří lidé milujícítit křupnutí čerstvého ovoce v ovesných vločkách. V takovém případě musíte okamžitě vypnout oheň. Chcete, aby se jablka rozvařila a změkla jako v kompotu? Poté nechte kaši vařit dalších 5-7 minut.
7. Po vypnutí ohně zab alte pánev do ručníku. Po deseti minutách rozložíme kaši na talíře. Jako sladidlo je přípustné přidat lžičku medu.

Ovesná kaše s jablky ve vodě a mléce

Pokud nejste příznivcem hubnutí, můžete si dovolit mírné shovívavost ve stravě. Mléko dodá pokrmu nějaké kalorie, ale také odstraní škodlivý vedlejší účinek ovesných vloček – vyplavování vápníku z těla.

Postup přípravy takové kaše je poněkud odlišný od předchozího. Do kastrůlku nasypte půl sklenice ovesných vloček, lžíci cukru a špetku soli. Navrch dejte malý kousek másla.

Nalijte 400 mililitrů vody. Položíme nádobí na malý oheň. Vařte za občasného míchání, dokud vločky nevsáknou všechnu tekutinu. Kaši pomalu ředíme mlékem na požadovanou hustotu. Naplníme připravená jablka.

Další způsob vaření kaše

Receptů na ovesnou kaši s jablkem v mléce je spousta. Nejjednodušší způsob je podobný vaření krupice. To znamená, že za míchání přivedete mléko k varu. Zde je třeba být ve střehu, aby „neutekl“.

Po uvaření stáhněte plamen na minimum a nasypte ovesné vločky do hrnce. Důkladně promícháme, aby nezůstaly hrudky. Přidejte cukr, sůl. V této fázi kaši zamíchejtetéměř nepřetržitě, snažím se to nespálit.

Mléko a jablka jsou ve špatném kontaktu. Pokud tedy chcete docílit měkkosti ovoce, smažte je na pánvi. Ale pokud máte rádi křupavá jablka v kaši, přidejte je hned.

Míchejte a pokračujte ve vaření asi pět minut. S nanášením kaše na talíře nespěchejte. Necháme ji odpočinout v kastrolu pod pokličkou. Mějte na paměti, že slazené mléko má tendenci se připalovat. Proto dáme minimální množství cukru. Kaši můžete dosladit dle chuti již na talíři.

Kořeněné ovesné vločky

Je známo, že jablka báječně ladí se skořicí. Tento duet je často základem mnoha dezertů, zejména těch vánočních. K výrobě jablečných a skořicových ovesných vloček můžete použít vodu i mléko nebo směs obou tekutin v různém poměru. Zvažte poslední verzi takové kaše.

1. Voda (170 mililitrů) přiložená na sporák.
2. Paralelně dejte vařit 160 ml mléka v jiném hrnci.
3. Jablka omyjte, nakrájejte na malé kostičky. Můžete je oloupat, ale tímto způsobem odstraníte spolu se slupkou mnoho užitečných látek.
4. Ovesné vločky (40 gramů) nasypte do vroucí vody. Ihned do ní nalijte horké mléko.
5. Smíchejte lžíci cukru se špetkou mleté skořice. Dáme do kaše. Nezapomeňte přidat sůl.
6. Jablka se přidávají na samém konci vaření. Je třeba říci, že by se člověk neměl omezovat pouze na skořici. Můžete přidat všechna ta koření, která se tradičně používají k vařenísvařené víno.

Studená kaše na kefíru bez vaření

Ovesné vločky jsou známé tím, že bobtnají a měknou v jakékoli tekutině. I když tato zrna nevaříte, budou stále poživatelná. Další věc je, že to zabere více času.

Vroucí vodou a tím spíše vařením se totiž proces bobtnání vloček urychluje. Tři produkty – kefír, ovesné vločky, jablko – jsou součástí mnoha diet.

Můžete je samozřejmě používat samostatně. To znamená, že si ráno dejte ovesnou kaši na vodě, k obědu si dejte jablko a před spaním vypijte sklenici kefíru. Ale život se vám bude zdát příjemnější, když spojíte všechny tři ingredience do jedné kaše.

Za tímto účelem se půl sklenice cereálií zalije kefírem (asi 300 mililitrů) a nechá se přes noc při pokojové teplotě. Ráno přidáme nastrouhané jablko, špetku soli, med. Podobná kaše může být vyrobena z jiných fermentovaných mléčných výrobků - jogurtu nebo fermentovaného pečeného mléka.

Umíte udělat kaši s ovesnými vločkami, tvarohem a jablky?

Již jsme zmínili, že cereálie by měly být kombinovány s potravinami, které obsahují vápník. Většinu této látky obsahuje tvaroh. Ale dá se s ním udělat kaše? Samozřejmě!

Tvaroh rozprostřeme do porcovaných misek. Je lepší vzít farmu, tučné, jemné, ne příliš kyselé. Rychlostí jedna ku dvěma přidáváme instantní Herkules. Přelijte vroucí vodou tak, aby voda pokryla vločky. Misky přikryjeme, aby se jejich obsah důkladně propařil.

Zatím můžetejablka. Na jednu porci kaše můžete vzít jedno malé ovoce. Dužinu jablek nakrájejte na malé kostičky nebo tři. Když vločky nabobtnají, přidejte do kaše ovoce, posypte skořicí a moučkovým cukrem, promíchejte a vychutnejte si lahodný a zdravý dezert.

Kaše s ovocem

Stejně jako lze skořici doplnit o kardamom, hřebíček, zázvor, muškátový oříšek, tak by jablka neměla být jedinou složkou ovesných vloček. Lze je kombinovat s jiným ovocem. Zde je několik nápadů, jak obohatit a zvýraznit chuť jablečných ovesných vloček:

• banán,
• rozinky,
• data,
• fíky,
• broskve,
• meruňky,
• čerstvé hrozny,
• jakékoli sladké bobule,
• sušené meruňky,
• švestky,
• hruška,
• nuts.

Je třeba pamatovat na to, že sušené ovoce musí být namočené v horké vodě, dokud nenabobtná. Pokud dáváte sladké ovoce (například datle) do kaše, pak byste neměli přidávat cukr ani med.

Všechno ovoce by mělo být nakrájené najemno. Mimochodem, samotná jablka lze péct samostatně v troubě. Poté se přidávají do hotové kaše.

Vaření kaše s kuchyňskými pomocníky

V pomalém hrnci nebo mikrovlnné troubě nedopadne ovesná kaše s jablky o nic hůř než v hrnci. Chcete-li vařit kaši v mikrovlnné troubě, musíte udělat následující:

1. Nasypte 45 gramů cereálií do vhodné misky a zalijte půl sklenicí vody.
2. Míchejte a přidejte 170 ml mléka.
3. Přidejte hrst dušených rozinek anastrouhané jablko. Tato nádoba by měla být přikryta deskou nebo potravinářskou fólií.
4. Zapněte mikrovlnnou troubu na 600 wattů. Nastavte časovač na čtyři minuty.

Stejně snadné a jednoduché je připravit ovesnou kaši v pomalém hrnci. Do misky přístroje nalijte 200 ml jablečné šťávy a dvojnásobek mléka. Přidejte dvě polévkové lžíce cukru.

V režimu "Multipovar" nastavte teplotu na 160 stupňů. Tekutinu přiveďte k varu. Vsypte 150 gramů ovesných vloček. Vařte pět minut.

Přidejte dvě nastrouhaná jablka, hrst dušených rozinek, půl lžičky skořice a 70 mililitrů smetany. Pokračujte ve vaření dalších 5 minut.