Saláty se sušenými švestkami: recepty s fotografiemi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Recepty na saláty se sušenými švestkami jsou různé. Tento druh sušeného ovoce se hodí k ořechům, zelenině a dokonce i masovým přísadám. To je pravděpodobně důvod, proč se sušené švestky často používají k výrobě lahodných a zajímavých salátů. Chuťově i vzhledově jsou pokrmy z lístků obzvláště příjemné.

Výhody sušených švestek a kontraindikace použití

Švestky jsou sušené švestky maďarské odrůdy. Právě z nich se získává voňavý a masitý produkt. V naší oblasti se taková rostlina, ze které se vyrábí sušené ovoce, objevila až v sedmnáctém století. Od té doby je však stále populární. Jaké je využití švestek? Všechny jeho kvality jsou samozřejmě dány složením produktu.

Za prvé, pravidelné užívání malé porce sušených švestek je nezbytné pro lidi trpící anémií. Toto sušené ovoce má také antibakteriální vlastnosti, což umožňuje jeho použití při některých onemocněních. A jíst pět bobulí každý den navždy zachrání každého z problémů se zácpou. Toto je hlavní kontraindikace. Neměl by se používat, pokud jste náchylní k průjmu. Také přebytek takového sušeného ovoce ve stravě je kontraindikován pro kojící matky. Právě sušené švestky mohou u kojenců způsobit průjem.

Řepu s česnekem a ořechy

Tuto verzi salátu zná snad každý. Řepný salát se sušenými švestkami a vlašskými ořechy je kombinací pikantnosti, sladkosti a svíravosti. Často ji milují muži, kteří ji používají jako originální svačinu pro silné alkoholické nápoje. K přípravě tohoto jídla potřebujete:

• pět středně velké řepy;
• 100 gramů vyloupaných vlašských ořechů;
• 25 vypeckovaných sušených švestek;
• 100 gramů majonézy;
• tři stroužky česneku;
• sůl podle chuti.

Právě tato kombinace pikantních švestek, pikantního česneku a sladké červené řepy dělá salát z červené řepy se sušenými švestkami obzvláště oblíbený a lahodný.

Jak udělat lahodný salát

Řepa je vařená. Středně velké kořenové plodiny by se měly vařit asi čtyřicet pět minut na středním ohni. Poté se přísada ochladí vytažením z vody. Řepu nastrouháme na jemném struhadle. Vlašské ořechy se umyjí a suší. Můžete je lehce osmažit na suché pánvi, provoní tak. Rozdrťte je téměř na mouku. Perfektní je mixér nebo mlýnek na maso. Pokud chcete, aby byl ořech cítit v salátu se sušenými švestkami, pak ho stačí nakrájet nožem.

Švestky lze nejprve na několik minut zalít teplou vodou a vymačkat. Nakrájejte na tenké plátky. Česnek je potřeba oloupat a nastrouhat na jemném struhadle nebo nakrájet na co nejmenší kousky.

Všechny ingredience se spojí, přidá se sůl a majonéza a vše se důkladně promíchá. Podávejte takovésalát se sušenými švestkami je lepší vychlazený. Můžete dodatečně ozdobit snítkou kopru nebo petrželky.

Lahodný a nízkokalorický salát

Podle tohoto receptu s fotografií je salát se sušenými švestkami jemný a šťavnatý. Je vhodný pro ty, kteří nemají rádi těžká jídla nebo si jen hlídají váhu. K přípravě tohoto pokrmu potřebujete:

• 250 gramů mrkve;
• stejné množství bílého zelí;
• 100 gramů vypeckovaných sušených švestek;
• 50 gramů jakýchkoli ořechů.

Zálivka dodává zdánlivě obyčejnému salátu zvláštní pikantnost. K jeho přípravě se používají následující ingredience:

• čtyři polévkové lžíce libovolného rostlinného oleje;
• pár polévkových lžic citronové šťávy;
• sůl a mletý černý pepř;
• pár stroužků česneku.

Tento salát má příjemnou chuť s nádechem uzeného masa. Banální zeleninový pokrm díky sušeným švestkám zazáří novými odstíny chuti.

Vaření salátu coleslaw

Umyté švestky nejprve zalijte vroucí vodou. V této podobě by měl stát asi dvacet minut. V tuto chvíli můžete začít tankovat. Do mísy nalijeme olej a citronovou šťávu, osolíme, opepříme, důkladně promícháme. Česnek prochází lisem a vstřikuje se do něj olej. Přidat můžete i libovolné sušené bylinky, jako je kopr nebo celer. Zatímco je dresink v lednici, připravte si samotný salát.

Zelí se nakrájí na tenké nudličky. Mírně pomačkanýruce k extrahování šťávy. Mrkev se oloupe, tře na hrubém struhadle. Smíchejte dvě ingredience. Hotové a usazené švestky se nakrájí na proužky a přidají se k zelenině. Pokapeme zálivkou z oleje a citronové šťávy. Před podáváním necháme salát se sušenými švestkami deset minut odstát, aby omáčka vše nasákla. Můžete přidat i nadrobno nasekaný čerstvý kopr. A pokud si dáte nerafinovaný slunečnicový olej, chuť salátu bude jasnější a nečekanější.

Salát s houbami a sušenými švestkami. Seznam ingrediencí

K přípravě lahodného a čerstvého salátu si musíte vzít:

• 200 gramů uzeného kuřete, lepší jsou prsa;
• 150 gramů hub;
• jedna žárovka;
• 150 gramů tvrdého sýra;
• tři vejce;
• 30 gramů vlašských ořechů, vyloupaných;
• jeden stroužek česneku;
• majonéza na dresink;
• rostlinný olej na smažení hub;
• sůl a pepř podle chuti.

K ozdobení salátu sušenými švestkami si můžete vzít kukuřičná zrna, petrželovou nať, jakoukoli jinou zeleninu.

Vaření vrstveného salátu

Toto jídlo je rozložené ve vrstvách, takže si všechny ingredience musíte připravit od začátku, bude to pohodlnější. Cibule se nakrájí na tenké půlkroužky, houby - na plátky. Nalijte do pánve trochu oleje. Nejprve orestujte cibuli, dokud nebude měkká a nezbarví se. Poté přidejte houby, začněte smažit a míchat. Chutná lépe, když přidáte špetku soli. Když se tekutina vylučovaná houbami odpaří a kousky samotné jsou smažené, můžete je odstranitpřísady z pánve, nechte je vychladnout.

Kuřecí prsa nakrájená na malé kostičky. Vejce natvrdo, oddělené bílky a žloutky. Každá část se samostatně tře na jemném struhadle. Sušené švestky se zalijí vroucí vodou po dobu deseti minut, poté se nalije voda, bobule se vymačká a nakrájí na proužky. Sýr se tře na jemném struhadle.

Ořechy se krájí nožem, ne moc, aby byly vidět kousky. Majonéza se smíchá s česnekem prošlým lisem. Všechny ingredience jsou rozloženy na talířích.

Nyní můžete sbírat salát. Na dno talíře nebo salátové mísy dáme cibuli a žampiony, na ně dáme všechny žloutky, pak polovinu strouhaného sýra a polovinu nakrájených prsou. Další vrstva jsou sušené švestky, zbytek prsou, zbytek sýr, bílkoviny. Každá vrstva je potřena malým množstvím česnekové majonézy a posypána ořechy. Nahoru je také umístěna vrstva majonézy, ale již silnější. Ozdobte dle libosti. Před podáváním nechte salát odležet v lednici alespoň hodinu.

Kuřete a zeleninový salát

Pro přípravu salátu s okurkou a sušenými švestkami si vezměte následující produkty:

• 200 gramů vařeného kuřete;
• šest kuřecích vajec;
• dvě okurky;
• dvě stě gramů sušených švestek;
• majonéza;
• sůl a pepř;
• zelená a jádra vlašských ořechů na ozdobu.

Nejprve se uvaří kuřecí řízek. Nejlepší je to udělat ve slané vodě. Pokud navíc maso zchladíte přímo do vody, bude šťavnaté, nikoli suché. Tento salát je šupinatý.

Vaření jemného salátu skuře

Vařené kuřecí řízky, které již vychladly na pokojovou teplotu, se roztřídí na vlákna. Sušené švestky se nalijí vroucí vodou, nechají se několik minut stát. Čím je bobule sušší, tím více času to zabere. Nyní jej můžete nakrájet na kostky.

Okurka oloupaná, nakrájená na proužky. Vejce se uvaří, rozdělí na bílky a žloutky. Bílkoviny jsou nakrájeny jemně, žloutky jsou třeny na struhadle. Zelení nakrájení najemno, ořechy také.

Nyní můžete sbírat salát. Každou vrstvu můžeme osolit a potřít majonézou. Spodní vrstva je kuře. Na to se položí sušené švestky, pak okurky, veverky. Vše posypeme ořechy a žloutky. Navrch dejte majonézu a položte zeleninu. Před podáváním by měl být takový jemný salát vyluhován v chladu. Je lepší, když se máčí alespoň tři hodiny.

Salát "Granátový náramek" - chutný a velkolepý

Pro přípravu salátu se sušenými švestkami, který ozdobí každý sváteční stůl, si musíte vzít následující produkty:

• Dvě mrkve.
• Dvě brambory.
• Jedna červená řepa.
• Jedno zralé granátové jablko.
• 200 gramů kuřecích prsou.
• Sto gramů vypeckovaných sušených švestek.
• Tři vejce.
• Majonéza.
• Sůl a pepř podle chuti.
• 50 gramů vyloupaných vlašských ořechů.

Nejzajímavější na tomto jídle je podávání salátu. Proto musíte být opatrní a připravit všechny ingredience.

Příprava krásného salátu na dovolenou

Mrkev, brambory a řepa se vaří. Poté se řepa tře na jemném struhadle a zbývající dvě přísady- na velkém. Ořechy se nasekají mixérem a smíchají s řepou.

Kuřecí řízek se uvaří nebo smaží, poté se nechá vychladnout a nakrájí se na kostky. Vejce se také vaří a tře na jemném struhadle. Sušené švestky se umyjí a nakrájí na kostky. Granátové jablko se čistí.

Teď si vezměte plochý a široký talíř. Uprostřed je umístěna sklenice nebo malý kulinářský kroužek. Kolem začněte rozkládat ingredience ve vrstvách.

Nižší úroveň – brambory. Obsahuje červenou řepu s ořechy, dále kuřecí maso, sušené švestky, mrkev a vrstvu vajec. Každá vrstva je potřena malým množstvím majonézy.

Potom se sklenice nebo kroužek odstraní ze středu salátu a vršek se hustě ozdobí semínky granátového jablka. Před podáváním necháme salát vyluhovat, je lepší ho nechat přes noc v lednici.

Výborný salát se sušenými švestkami, jehož recept a foto je v článku, je vždy zajímavou kombinací surovin. Od červené řepy s česnekem až po kuřecí řízek s čerstvými okurkami. Opravdu slavnostní porci jakéhokoli salátu můžete udělat také pouhým zdobením. Navíc jíst sušené švestky je nejen chutné, ale také zdravé.