Cuketové lodičky plněné masem a rajčaty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Plněné cuketové lodičky v troubě mohou sloužit jako perfektní teplé jídlo pro každou rodinnou nebo sváteční večeři. Za zmínku také stojí, že taková zelenina může být plněna absolutně všemi přísadami - od masa po zeleninu. V tomto článku nabízíme možnost vaření s mletým telecím masem, rajčaty a sýrem.

Jak vyrobit cuketové lodičky v troubě

Požadované přísady:

beztučná telecí dřeň – 200 g;
tvrdý sýr – 130 g;
střední žárovky – 3 ks;
mladá malá cuketa - 3-4 kusy;
středně tučná majonéza – 140 g;
zralá malá rajčata - 4 ks.;
jodizovaná sůl - ¾ malé lžičky;
velká čerstvá mrkev - 1 ks.;
pepř, sušená petržel a kopr - podle chuti;
rostlinný olej – 2–4 polévkové lžíce.

Proces vaření mletého masa

Cuketové lodičky lze plnit jakýmkoli masným výrobkem. Rozhodli jsme se je použítcíle libové telecí maso. Mělo by se umýt, nakrájet na kousky a poté nasekat v mlýnku na maso. Aby mleté maso získalo zvláštní chuť, doporučuje se do něj přidat i cibuli. Dá se nadrobno nakrájet nebo zpracovat podobně jako maso. Poté je třeba telecí maso s cibulí důkladně promíchat, dochutit solí, sušenými bylinkami a pepřem a poté přistoupit k smažení.

Vaření masa

Před plněním cuketových lodiček mletým masem se doporučuje ji zlehka orestovat na oleji spolu s nahrubo nastrouhanou mrkví. Můžete to udělat v hrnci a v běžné pánvi. Poté, co maso lehce zhnědne a ztratí všechen vývar (po 10-14 minutách), je třeba nádobí sundat ze sporáku a k hotovému telecímu přidat nadrobno nakrájená čerstvá rajčata.

Zpracování cukety

Lodičky z cukety se dělají následovně: čerstvou a mladou zeleninu je třeba omýt, odříznout konce (lze i oloupat), podélně rozdělit napůl a poté nožem a lžící opatrně odstranit jádřinec. V důsledku toho byste měli získat hluboké a protáhlé tvary s poměrně silnými stěnami. Než tam dáte mleté maso, doporučujeme je štědře namazat solí a pepřem.

Tvarování misky

Hotové cuketové lodičky s příchutí koření naplňte až po vrch vychlazeným mletým masem. Poté je potřeba maso potřít malým množstvím majonézy, kterou následně posypat strouhaným tvrdým sýrem.

Tepelné zpracování pokrmu

Naplněnou cuketu opatrně položte na plech nebo jinou misku a poté vložte do předehřáté trouby asi na půl hodiny. Tato doba stačí na to, aby zelenina změkla a sýr se rozpustil a vytvořil lahodný červený klobouk.

Správné podávání

Hotový pokrm z cukety a mletého masa vyjmeme z trouby, položíme na velký talíř a mírně zchladíme (aby se neopařilo). Dále je třeba lodě nakrájet na porcované kousky a předložit členům rodiny jako lahodný hlavní chod. Můžete si také udělat zeleninový salát s cuketou, podávat čerstvý pšeničný chléb a rajčatovou omáčku.