Jak uspořádat slavnostní bufet v práci?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Prázdniny tohoto formátu si získaly popularitu a distribuci po poměrně dlouhou dobu. Bufet v práci může být tou nejlepší možností pro uspořádání akce s kolegy. V tomto článku se podíváme na některé z nejlepších možností jídla a na několik triků, které vám pomohou uspořádat tu nejlepší párty.

Když je vhodný bufetový stůl

Ne vždy a ne všude se dá uspořádat hostina. Obvykle je hlavním argumentem ve prospěch bufetového stolu nedostatek „sedadel“. Ne do žádné místnosti můžete dát plný stůl s ubrusem a židlemi. Můžete uspořádat narozeninový bufet v práci, pokud vaše kancelář není dostatečně velká, aby se v ní mohli pohodlně ubytovat spolupracovníci.

A tato organizace svátku se líbí i těm, kteří rádi tančí a baví se. Hosté si mohou volně povídat a procházet se po místnosti se sklenicemi a talíři.

Co nepodávat

Pokud pořádáte v práci bufet v době oběda, alkohol je prostě nepřijatelný. I podávání lehkého vína uvede hosty do nepříjemné pozice.

Existuje řada jídel, která nejsou přijímánapodávat v bufetu. Patří mezi ně následující:

• zmrzlina;
• ryba s kostí;
• saláty ve společných salátových miskách;
• polévky, pečeně, dušená masa.

Jakákoli jiná jídla, která je nepohodlné dávat na talíř a jíst ve stoje, nejsou do jídelníčku vhodná. Pokud je zvykem jíst pokrm vidličkou a nožem, je také lepší jej nechat na jinou příležitost.

Co uvařit na bufetový stůl? Pojďme se blíže podívat na oblíbené pochoutky.

Sendviče, jednohubky

Věří se, že toto jsou nejlepší a nejpohodlnější recepty na bufetový stůl. Hlavní podmínkou je, že sendviče by měly být malé. K jejich výrobě si můžete koupit francouzskou bagetu.

Canape je lahodný a velkolepý předkrm, který se může stát skutečnou ozdobou stolu. Používejte různé druhy pečiva, jako hlavní suroviny se hodí šunka a uzené klobásy, různé druhy sýrů, malé okurky a cherry rajčátka, olivy a nakládané houby. Jedí jednohubky a drží špíz.

Vol-au-vents, tartlets, profiteroles

Slovo „bufet“má francouzské kořeny a doslovně se překládá jako „vidlička“. Mějte to na paměti, když se rozhodujete, jaké předkrmy připravit na bufet v práci.

Nákup hotových vol-au-ventilů nebo košů nebude drahý. Dnes jsou takové produkty k dispozici v každém supermarketu. Budete je muset pouze nacpat. Základ si můžete vyrobit sami, z listového nebo choux těsta. Náplň je paštika, suflé, mořské plody, vařenémaso s omáčkou.

Taly s masem a sýrem

Dlouholeté ruské stolní tradice naznačují přítomnost talíře s nakrájeným masem na téměř každou dovolenou. Tento předkrm můžete podávat i v bufetu v práci.

Pokud chcete, aby plátky klobásy, šunky a jitrnice vypadaly chutně a snadno se jedly, nespoléhejte na nůž. Kupte si hotový produkt řezaný laserem.

Sýr však nemusí být nakrájený na tenké plátky. Rozbije se a není tak pohodlné to jíst. Sýr je lepší nakrájet na kostičky. Čím více odrůd, tím lépe. Sýr se obvykle podává s ořechy, hrozny a medem.

Dezerty

Narozeninový bufet v práci si bez sladkostí nelze představit. Pokud se rozhodnete podávat tradiční dort, zvažte předem, zda bude vhodné nakrájet, naaranžovat na talíře a sníst.

Skvělá volba pro dezert k bufetovému menu - poháry s želé. Malé dorty budou také vhodné. Určitě věnujte pozornost dnešním módním mousse dezertům ve velurové nebo skvostné zrcadlové glazuře. Vypadají sofistikovaně a moderně.

Cupcakes zdobené ve stejném stylu mohou být dobrým nápadem pro tematický bufet.

Čokolády v bufetu se podávají bez obalu. Je přijatelné podávat sladkosti v otevřené krabici, ale je lepší je předem přenést na speciální vícepatrové talíře.

Ovoce

Je vhodné mít na bufetovém stole celý ananas nebo košík pomerančů? Odpověď je zřejmá. velké ovocerozřezat na malé kousky. Meloun a meloun lze podávat spolu se slupkou, nakrájenou na malé trojúhelníkové plátky. Výhodnější je ale dělat kuličky speciální kulovou lžičkou. Bobule lze podávat v malých šálcích.

Potřebuji chleba?

Tato otázka je poněkud nejednoznačná. Na vynikajícím bufetovém stole je nepravděpodobné, že by košík s kousky chleba vypadal organicky. Ale někteří lidé bez toho prostě nemohou žít.

Ale shu housky, toasty a dietní chléb mohou být docela vhodné. Na společný talíř můžete dát různé druhy chleba.

Trendové bufetové recepty

Dnes je kromě klasických receptů běžné i mnoho neobvyklých receptů. Pokud plánujete v práci bufet, podívejte se na tyto nové přírůstky.

Svačiny vypadají v obyčejných sklenicích na vodku velkolepě. Takto lze podávat saláty. A můžete podávat omáčky k čerstvé zelenině nebo nachos.

Sushi je dnes také populární. Samozřejmě je potřeba se o hůlky starat. Rohlíky se podávají se sójovou omáčkou, wasabi a nakládaným zázvorem v malých miskách.

Chlebové tyčinky se sezamovými semínky zabalené ve slanině mohou být dobrým nápadem pro bufet. Můžete je podávat na ploché misce nebo ve vysokých sklenicích.

Nádobí formou bufetu

Organizování bufetu v práci je problematické. Možná byste se měli rozhodnout pro jednorázové nádobí. Samozřejmě musí být kvalitní a všechny ve stejném stylu.

Abyste se vyhnuli nepříjemným situacím, ujistěte se, že je zde 2–3krát více nádobí než hostů. Je nepravděpodobné, že bude příležitost opláchnout talíře po občerstvení.

U bufetového stolu se dezerty podávají se speciálními vidličkami, které se liší od běžných dezertních vidliček. Tyto vidlice mají 3 hroty, z nichž jeden je tlustší než ostatní a má ostrou hranu. S tímto zařízením je vhodné řezat kusy. Stolní nože nejsou na bufetovém stole potřeba, protože je stále nelze použít, když v jedné ruce držíte talíř a ve druhé vidličku.

Aby se ušetřilo místo na stole, bylo vynalezeno speciální vícepatrové nádobí. Tato prezentace vypadá elegantně a slavnostně.

Doufáme, že vám naše jednoduché tipy pomohou zorganizovat skvělou dovolenou pro vaše kolegy.