Listové saláty: recepty s fotografiemi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Listové saláty jsou nejjednodušší na přípravu pokrmů, které vypadají na talíři efektně a mohou se stát skutečnou ozdobou stolu. A pokud je uvaříte podle léty prověřených receptů, pak už při samotném pohledu na ně budou každému sbíhat sliny a na jejich úžasnou chuť bude ještě dlouho vzpomínat.

Salát z krabích tyčinek

Jedním z nejjednodušších vícevrstvých salátů na přípravu je salát z krabích tyčinek. Vše, co potřebujete k výrobě salátu z listového kraba, je zásobit se potřebnými přísadami a rozložit je do několika vrstev. Takže potřebujeme:

• balení krabích tyčinek;
• jedna konzerva kukuřice;
• 3 slepičí vejce;
• 60 gramů rýžových obilovin;
• 100 gramů majonézy;
• svazek zelené cibule;
• sůl dle libosti;
• petržel a kopr.

Nejprve budete muset uvařit rýži a poté ji připravit na položení do salátu, opláchnout ji vroucí vodou a přehodit přes cedník. Zelenou cibulku pak nakrájíme nadrobno a smícháme s uvařenou rýží a polovinou majonézy. Pak tři na středním struhadle vychladlékrabí tyčinky v lednici. A v poslední fázi přípravy uvařte vejce, najemno tři na středním struhadle a smíchejte s druhou polovinou majonézy.

Po přípravě všech ingrediencí můžete přistoupit k druhé, poslední fázi přípravy listového salátu z krabích tyčinek. Abychom to udělali, vezmeme servírovací kroužek, položíme ho na misku, kde chceme vidět náš salát, a poté rozložíme naše připravené produkty do vrstev. První vrstva bude rýže, druhá - konzervovaná kukuřice, předtím zbavená přebytečné tekutiny, třetí - polovina krabích tyčinek, čtvrtá - nastrouhaná vejce, pátá - zbývající polovina krabových tyčinek a můžete dát petržel a koprem navrch salátu na ozdobu.

Salát "Mužské fantazie"

Muži milují vydatné jídlo, takže tento salát je pro ně nejlepší, na který potřebujeme:

• 300 gramů hovězího masa;
• 1 cibule;
• 2 slepičí vejce;
• 2 zelené cibule;
• 6 lžiček majonézy;
• 1, 5 lžic 9% octa;
• 100 gramů tvrdého sýra;
• sůl a cukr.

V první fázi přípravy lahodného listového salátu pro naše muže budete muset uvařit hovězí maso v osolené vodě spolu s bobkovým listem a zrnky černého pepře. Doba vaření tohoto masa bude muset být až dvě hodiny, protože jen tak bude obzvláště chutné a šťavnaté. Dále budete muset počkat, až se maso ochladí, a během této doby to bude možnéuvařte vejce a oloupejte cibuli, kterou pak bude třeba nakrájet na poloviční kroužky a zalijte solným roztokem z půl sklenice vody, octa, půl lžičky soli a jedné lžičky cukru. Zatímco cibule marinuje po dobu 10 minut, můžete si nastrouhat vejce na středním struhadle a smíchat je s nakrájenou zelenou cibulkou.

Když je příprava ingrediencí hotová, můžete si salát sbírat do servírovacího kroužku nebo speciální nádoby. První vrstva bude nakládaná cibule, druhá bude vychlazené hovězí natrhané na vlákna, třetí bude majonéza, čtvrtá vaječná směs a poslední bude strouhaný tvrdý sýr. Salát můžete ozdobit plátkem čerstvé nebo konzervované okurky.

Listový salát s ananasem

Mnoho z nás má velmi rád ananas a ani netuší, že může být skvělou přísadou do lahodného salátu. Pravda, kromě plechovky tohoto tropického ovoce z konzervy budeme potřebovat ještě:

• celá plechovka konzervované kukuřice;
• 100 gramů tvrdého sýra;
• 3 slepičí vejce;
• 300 gramů šunky;
• svazek salátu;
• balení majonézy.

Nejprve si budete muset připravit ingredience, na které budete muset scedit vodu ze sklenic kukuřice a ananasu, uvařit vejce natvrdo a nakrájet na malé kostičky, šunka by také měla nakrájíme na kostky a salát jemně nasekáme. Poté, oddělte každou vrstvu od sebe majonézou, můžete začít se zaměřením na fotografii listového salátu a sestavovat jídlo. Listy salátu půjdou do první vrstvy, listy salátu půjdou do druhé -konzervovaná kukuřice, třetí nakrájená vejce, čtvrtá nakrájená šunka, pátá kousky ananasu a salát je doplněn strouhaným sýrem.

Tiffany salát

Velmi často se kuřecí řízek přidává do salátu skládajícího se z několika vrstev, který se předem uvaří nebo smaží do měkka. A jedním z nejchutnějších a nejkrásnějších listových salátů s kuřecím masem je jídlo zvané "Tiffany". Na jeho přípravu tedy potřebujeme:

• 2 kuřecí řízky;
• 6 vajec;
• 200 gramů tvrdého sýra;
• 300 gramů hroznů bez pecek;
• 100 gramů mandlí;
• kari koření;
• majonéza.

Tradičně první věcí, kterou děláme, je příprava produktů na položení do salátu. Za tímto účelem nakrájíme kuřecí řízek ostrým nožem na malé kousky a poté je smažíme na pánvi, dokud nejsou vařené, ochucené kari kořením. Poté oddělíme bílkoviny od žloutků a zvlášť tři na středním struhadle. Dále nasekáme ořechy a utřeme sýr, poté začneme sbírat náš listový salát a každou vrstvu pokryjeme tenkou majonézovou síťkou. Pro první vrstvu pokrmu budeme mít smažené kuře, pro druhou - strouhané bílkoviny, pro třetí - sekané mandle a pro poslední - strouhaný sýr. Sýr zcela pokryjeme majonézou a půlkami hroznů rozložíme celou vrchní vrstvu salátu, čímž se dokončí vaření.

Salát s lososem

Všechny,kdo se neobejde bez rybích pokrmů, bude s tímto salátem velmi spokojen. Je velmi uspokojivá, chutná a může se stát skutečnou ozdobou i toho nejslavnostnějšího stolu. K jeho vytvoření potřebujeme komponenty jako:

• 400 gramů lehce soleného lososa;
• 50 gramů červeného kaviáru;
• 200 gramů tvrdého sýra;
• 3 střední bramborové hlízy;
• 3 vejce;
• 3 sladkokyselá jablka;
• majonéza;
• salát.

Abyste si z těchto ingrediencí mohli připravit vynikající listový salát, musíte jako vždy nejprve připravit naše produkty na položení do misky. K tomu si uvaříme brambory a dobře je nastrouháme na středním struhadle, na tomto struhadle také nastrouháme sýr a jablka, lososa zbavíme pecek a nakrájíme na kostičky, cibuli nakrájíme na půlkolečka, opékáme, dokud se nevytvoří zlatavá kůrka a poté smícháme s bramborami. Vejce uvaříme natvrdo, poté oddělíme jejich bílky od žloutků a po silném rozdrcení je uložíme do samostatných podšálků, abychom je pak dali do misky.

Salát se také sbírá podle obvyklého schématu. Každá vrstva se položí na sebe a mezi nimi se vytvoří tenká síťka majonézy. První vrstva salátu bude lehce osolený losos, druhá - brambory se smaženou cibulkou, třetí - jablka, čtvrtá - sýr, pátá - bílkoviny, šestá - žloutky. Poté se poslední vrstva dobře potře majonézou a celý pokrm před podáváním na stůl ozdobíme vrstvou červeného kaviáru.

Heřmánkový salát

Jedním z nejjednodušších listových salátů, které se připravují velmi rychle a snadno, ale přitom vypadají maximálně efektně, je Heřmánkový salát. Hlavní věc je mít po ruce všechny potřebné ingredience, abyste je mohli použít ve správný čas. A v tomto případě budete potřebovat:

• balení bramborových lupínků s příchutí šunky;
• 200 gramů šunky;
• 60 gramů tvrdého sýra;
• 200 gramů čerstvých žampionů;
• 2 slepičí vejce;
• 7 kusů okurek;
• 2 lžíce rostlinného oleje;
• 100 gramů majonézy;
• sůl a pepř podle vaší chuti.

Při přípravě takového salátu je prvním krokem příprava hub ke skládání do misky. K tomu je třeba žampiony důkladně umýt, poté nakrájet na malé kostky, smažit v rostlinném oleji a položit na síto, aby se odstranil přebytečný olej. Dále nakrájejte okurky na tenká kolečka, tři sýry na středním struhadle, šunku nakrájejte na kostičky nebo proužky a také uvařte vejce, oddělte jejich žloutky od bílků a poté tři zvlášť na jemném struhadle.

Po přípravě produktů bude možné začít s aranžováním salátu, každou vrstvu oddělit majonézou a mírně osolit nebo posypat pepřem. Do první vrstvy půjde šunka, do druhé smažené žampiony, do třetí okurky, do čtvrté nakrájený protein, do páté sýr a do poslední nakrájený žloutek, který už není pokrytý majonézou. Místo toho můžete doprostřed salátu a podél okrajů talíře položit snítku zeleniny.ve kterém se miska nachází, měli byste hranolky vložit do kruhu, který bude symbolizovat okvětní lístky našeho heřmánku.

Listový salát s kuřecím masem a houbami

Pokud chcete salát, který je obzvláště chutný a uspokojující, pak je nejlepší uvařit jídlo s kuřecím řízkem a houbami. Navíc se velmi snadno připravuje. Hlavní věc je mít potřebné ingredience:

• 350 gramů vykostěného kuřecího masa;
• 2 varlata;
• 200 gramů čerstvých žampionů;
• 1 cibule;
• půl čerstvé okurky;
• 2 polévkové lžíce rafinovaného slunečnicového oleje;
• 10 kusů sušených švestek;
• 150 gramů majonézy;
• kopr, petržel;
• sůl a pepř podle vaší chuti.

Zde také první věc, kterou uděláme, je připravit naše komponenty na položení do salátu. Za tímto účelem uvaříme maso v mírně osolené vodě s kořením a bobkovým listem a přivedeme jej do připraveného stavu. Poté zchladíme a rozdělíme na drobná vlákna. Cibuli a houby očistíme, nakrájíme na kostičky a poté je orestujeme na oleji do změknutí. Sušené švestky zalijte vroucí vodou, počkejte 10 minut a nakrájejte na malé kousky. Dále nakrájejte nadrobno vejce a čerstvou okurku nakrájejte na plátky.

Poté, se zaměřením na fotografii lahodného listového salátu, který připravujeme, začneme pokrm sbírat přímo na talíř nebo do servírovacího kroužku. A samozřejmě každou vrstvu pokryjeme tenkou síťkou majonézy. Na první vrstvě půjdeme švestky, druhá - vařenékuře, třetí - žampiony s cibulí, čtvrtý - vejce, pátý - okurka, která je úplně namazaná majonézou. Salát je ozdobený petrželkou a koprem.

Salát „Nakrmený host“

Pokud se chystáte pozvat hosty, můžete připravit tento vrstvený kuřecí salát, který skvěle vypadá, snadno se připravuje a chutná prostě skvěle. A co je nejdůležitější, takový salát dokonale zasytí, takže hosté z něj budou prostě nadšení. Hlavní věc je mít potřebné komponenty pro jeho výrobu:

• 250 gramů kuřecího řízku;
• 3 vejce;
• 2 konzervované okurky;
• 100 gramů tvrdého sýra;
• 6 marinované žampiony;
• sůl a mletý pepř podle chuti;
• majonéza;
• 3 vlašské ořechy;
• petržel a kopr.

Pro přípravu takového salátu samozřejmě nejprve uvařte kuře v osolené vodě s kořením tak, aby bylo zcela uvařené, a poté jej zchlaďte a nakrájejte na kostičky. Dále uvaříme natvrdo uvařená vejce a také je nakrájíme na kostičky. Dále stejným způsobem nakrájíme okurky a houby. Tři sýry na středním struhadle a pak začneme salát sbírat dohromady jednoduše na talíř nebo v servírovacím kroužku. Přirozeně, jako předtím, oddělujeme každou vrstvu od sebe tenkou síťkou majonézy. První vrstvou tohoto salátu bude vařené kuřecí maso, druhá - nakrájená varlata, třetí - konzervované okurky, čtvrtá - strouhaný sýr, pátá - žampiony. Poslední vrstvu dobře namažte majonézou, poté pokrm ozdobíme hrstí vlašských ořechů a bylinek,zaměřte se pouze na svou představivost.

Játrový salát

Kuřecí játra jsou sice zdravá, málokdo je sám o sobě má rád, ale když si uděláte vrstvený salát s játry, tak to pro mlsnou duši zhltne každý. Zde jsou komponenty potřebné k jeho přípravě:

• 500 gramů kuřecích jater;
• 2 vejce;
• 1 cibule;
• 1 střední mrkev;
• 200 gramů hub;
• 100 gramů tvrdého sýra;
• majonéza.

Prvním krokem je připravit játra ke skládání do salátu. Za tímto účelem ji umyjeme, odstraníme fólii, marinujeme ji v minerální vodě nebo mléce po dobu půl hodiny, vaříme ve slané vodě do měkka, ochladíme a poté otočíme v mlýnku na maso nebo rozemeleme mixérem. Paralelně také vaříme mrkev až do vaření, oloupeme a tři na středním struhadle. Totéž děláme s vejci. Žampiony s cibulí ale očistíme, omyjeme a nakrájíme nadrobno, poté je dobře orestujeme na pánvi.

Po přípravě komponent je začneme sbírat do salátu, samozřejmě, každou vrstvu potřeme majonézou. První vrstva se bude skládat z poloviny jater smíchaných s jedním nakrájeným vejcem, druhá - z mrkve, třetí - z hub s cibulí, čtvrtá - z druhého vejce, pátá - ze zbývajících jater. Poté se vršek salátu dobře potře majonézou a pokrm se ozdobí strouhaným sýrem a bylinkami.

Dietní salát "Mimosa" bez sýra

Mimosa je slavný vrstvený salát se sýrem, vejci, rybamikonzervy, cibule a majonéza. Ne každý však sýr miluje a ještě častěji k němu ženy odmítají jíst salát, aby se nepolepšily, a právě pro ně byla vytvořena dietní verze tohoto salátu. Toto jídlo se skládá z takových součástí, jako jsou:

• 1 sklenice sardinek ve vlastní šťávě;
• 3 vejce;
• 5 brambor;
• 2 velké mrkve;
• 1 střední cibule;
• hromada zelené cibulky;
• 100 ml světlá majonéza;
• sůl a pepř podle chuti.

Abyste vytvořili takový jarně-prázdninový salát, první věc, kterou musíte udělat, je uvařit mrkev a brambory, poté je oloupat a nastrouhat na středním struhadle. Vejce uvaříme, oddělíme bílky od žloutků a každou z těchto složek zvlášť nastrouháme na jemném struhadle. Cibuli očistíme, nakrájíme na půlkolečka a marinujeme 10 minut ve vroucí vodě a zelenou cibulku jen nakrájíme nadrobno a necháme si pár pírek na ozdobu salátu. Sardinky dáme na talíř, prohněteme vidličkou a opatrně vytáhneme z ryby všechny kosti.

Poté, se zaměřením na fotografii listového salátu, začneme sestavovat pokrm. První vrstva budou brambory, druhá - připravená ryba spolu se šťávou z ní, třetí - cibule, která se poté posype mletým pepřem, čtvrtá - polovina žloutků smíchaných s majonézou, pátá - zelená cibule, šestá - mrkev smíchaná s majonézou, sedmá - drcené bílkoviny. Poté potřete boky salátu zbylou majonézou a ozdobte pokrm, čímž z peříček zelené cibule a zbylých žloutků vytvoříte kytici mimózy.