2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Zdá se, že na opékání kuřecího stehna na pánvi není nic těžkého. Ale ne pro začínající kuchaře. Jakékoli jídlo, i to nejjednodušší, může začátečníkovi způsobit spoustu otázek. Například, jak moc smažit kuřecí stehno na pánvi, jaký olej použít, jaké koření přidat, kdy osolit, jak získat zlatavou kůrčičku a podobně.
Tipy na vaření
Nejprve si musíte připravit vše, co ke smažení potřebujete. Pro nejjednodušší možnost jsou to: rostlinný olej, sůl a samotná stehna.
Nyní o tom, jak vařit kuřecí stehno na pánvi:
- Pokud je maso zmrazené, musí se rozmrazit. Nejlepší je to udělat předem, to znamená, že jej vyjměte z mrazničky a vložte do společného oddílu chladničky 10 hodin před procesem vaření.
- Rozmražená stehna by se měla opláchnout vodou a poté je osušit papírovými utěrkami.
- Nalijte rostlinný olej do pánvezakrylo dno a zahřívalo ho na vysokou teplotu.
Mezitím si potřete stehna solí a když je olej rozpálený, vložte kousky do pánve
Nyní vyvstává otázka, jak moc smažit kuřecí stehno na pánvi. Záleží na velikosti kuřete a tloušťce stehen. Zpravidla je tato část tlustá, proto je důležité, aby se maso nejen svrchu opeklo, ale také uvnitř pořádně propeklo. V průměru je třeba smažit asi deset minut na každé straně, pak snížit plamen a smažit, několikrát obrátit, dokud nebude úplně propečené – celkem dalších deset minut na každé straně. Abyste se ujistili, že je maso smažené, musíte ho propíchnout nožem. Známka připravenosti - bílé maso a čistá šťáva.
Pokud chcete, aby jídlo bylo chutnější, můžete kuře před smažením marinovat:
- To bude vyžadovat více pepře a česneku. Nohy potřete směsí soli a pepře a lisem rozdrťte česnek.
- Nechte půl hodiny marinovat a poté začněte vařit. Jak moc v tomto případě smažit kuřecí stehno na pánvi? Zhruba stejně.
- Aby se kuře vařilo rychleji, můžete po snížení tepla pánev přikrýt pokličkou, ale v tomto případě bude bez kůrky.
Stehna můžete smažit i jinak:
- Nejprve smažte 10 minut na vysoké teplotě z každé strany.
- Snižte plamen, zalijte třetinou sklenice vody, přikryjte a vařte, dokudvlhkost se nevypaří, asi 15 minut.
- Potom sejměte víko a smažte na každé straně několik minut do zlatohněda.
Jak dlouho smažit?
Shrnutí, jak moc smažit kuřecí stehno na pánvi.
Celková doba smažení bude 40 minut. Nejprve se kuře opéká deset minut z obou stran na velkém plameni – to je 20 minut. Poté deset minut na každou stranu na mírném stupni, tedy dalších 20 minut. Při pečení na mírném plameni můžete kuře během této doby několikrát obrátit.
Jak vařit chutně
Prostě smažit kuře bez všeho se nelíbí každému. Můžete přidat koření, aby pokrm byl pikantní.
Na tento recept budete potřebovat:
- 600 g kuřecích stehen;
- česneková hlava;
- dvě umění. lžíce rostlinného oleje bez zápachu;
- mletá pálivá paprika (čtvrtina lžičky);
- mletá paprika (tsp);
- třetina sklenice vody;
- mletý černý pepř;
- sůl.
Vaření stehen:
- Na pánev nalijte rafinovaný rostlinný olej a zahřejte, pak do ní vhoďte stroužek česneku nakrájený na dvě části a smažte ho do zlatova. Poté jej musíte odstranit - již to nebude užitečné. Olej získal česnekové aroma.
- Na pánvi dejte stehna pevně k sobě a smažte deset minut z každé strany, dokud nezískají krásný bronzodstín.
- V misce smíchejte sůl, papriku, červený a černý pepř. Výsledným kořením posypte kuřecí maso, zalijte vodou a přikryjte.
- Teď zbývá zjistit, jak moc smažit kuřecí stehna na pánvi. Bude trvat 15–20 minut, než se plně uvaří, během této doby se voda odpaří. Chcete-li získat kůrku, můžete sejmout víko a ohřát maso z obou stran.
Závěr
Když víte, jak moc smažit kuřecí stehno na pánvi, můžete bezpečně začít vařit. Je však třeba si uvědomit, že smažení jiných částí ptáka nebude trvat stejně dlouho. Například pro bérce potřebuje téměř dvakrát méně.
Doporučuje:
Jak dlouho smažit míchaná vejce na pánvi?
„Vařit míchaná vejce je stejně snadné jako loupat hrušky,“každý dospělý řekne: „Nalil jsem do pánve olej, rozbil vejce, osolil a je to.“Tento pokrm má však obrovské množství úprav. V závislosti na počtu vajec a dalších přísad se doba vaření míchaných vajec pohybuje od několika desítek sekund do několika desítek minut
Jak smažit vejce na pánvi? Jak smažit vejce s mlékem?
Míchaná vejce jsou skvělou variantou snídaně. Jeho příprava nezabere mnoho času a navíc je velmi chutná a vůbec netěžká na žaludek. Téměř každý ví, jak smažit vejce. Mnozí však říkají, že je toto jídlo rychle omrzí. Je to proto, že nevědí, že existuje obrovské množství možností, jak vařit míchaná vejce
Jak smažit žampiony na pánvi, jak dlouho? Pokrmy z žampionů
Žampiony jsou možná nejpoužívanější houby, které má v současnosti každá hospodyňka k dispozici. Houby se prodávají v každém větším obchodě, najdou se v regálech se zeleninou a ovocem. Tato houba se díky své dostupnosti stala nedílnou součástí jídelníčku každé ruské rodiny. Kromě toho, že jsou žampiony lahodné, jsou považovány za nejbezpečnější, protože jsou pěstovány ve speciálních podmínkách bez rizika hromadění těžkých kovů a jiných škodlivých látek v nich
Jak smažit kuřecí srdce na pánvi: recepty na vaření s fotografiemi
Kuřecí srdce jsou cenově dostupným vedlejším produktem, ze kterého můžete uvařit mnoho chutných a zdravých jídel. Tento článek vám řekne, jak smažit kuřecí srdce na pánvi. Nabízí se několik receptů na takové jídlo: s cibulí, zakysanou smetanou, rajčatovou pastou, sójovou omáčkou, česnekem atd. Kromě toho je uvedena odpověď na otázku, jak dlouho smažit kuřecí srdce na pánvi
Jak a jak moc smažit kuřecí játra na pánvi?
Játra jsou velmi choulostivý a vrtošivý produkt, který vyžaduje zvláštní podmínky pro zpracování. Proces smažení vyžaduje zvláštní pozornost. Zde je důležité naprosto vše, od ukazatelů teploty až po počáteční stav hlavní složky. Kromě jiného musíte přesně vědět, kolik smažit kuřecí játra na pánvi, abyste získali chutný a zdravý produkt
