Domácí koláč z kukuřičné mouky: recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Jakýkoli domácí koláč je mnohem chutnější a zdravější než jeho protějšky z obchodu. Obzvláště zajímavý pro domácí ženy v domácnosti je koláč z kukuřičné mouky. Recepty s fotografiemi podobných dezertů představíme v dnešním článku.

Varianta jablka

Pečení připravené níže popsaným způsobem je neobvykle jemné a voňavé. Neobsahuje slepičí vejce, takže ho mohou jíst i alergici. Díky této vlastnosti lze tento dezert podávat nejen k večernímu čaji, ale také k příchodu hostů. Chcete-li upéct domácí jablečný koláč z kukuřičné mouky, zásobte se předem všemi požadovanými produkty. V tomto případě budete potřebovat:

• Pár šálků kukuřičné mouky.
• Lájová lžička sody.
• Půl sklenice cukru.
• Šest velkých zralých jablek.
• Třetí lžička mleté skořice.
• Dvě stě mililitrů jablečné šťávy.

V kuchyni by navíc měla být kuchyňská sůl, rostlinný olej a moučkový cukr.

Popis procesu

V jednomV hluboké nádobě smíchejte všechny suché ingredience a dobře promíchejte. Čtvrtá část celkového množství výsledné hmoty se rozloží do formy, jejíž dno je vyloženo pergamenovým papírem a namazáno rostlinným olejem. Navrch položíme dvě oloupaná a nastrouhaná jablka. Vrstvy se ještě několikrát vystřídají. Vyplněný formulář je odeslán do pece. Budoucí koláč se peče z kukuřičné mouky s jablky (bez vajec) při sto osmdesáti stupních.

Po dvaceti minutách se vytáhne z trouby, pokape ovocnou šťávou a vrátí se zpět na stejnou dobu. Poté se ochladí na pokojovou teplotu a odešle do chladničky. Po osmi hodinách se dezert posype moučkovým cukrem, nakrájí na porce a podává s čajem.

Sýrová varianta

Toto je velmi jednoduchý, ale překvapivě lahodný koláč z kukuřičné mouky. Obsahuje tvaroh a pomeranč. Právě tyto přísady dodávají hotovému pečení příjemnou jemnou vůni a jasný odstín. Chcete-li svým blízkým dopřát takový neobvyklý domácí dezert, jděte do nejbližšího obchodu předem a nakupte všechny potřebné produkty. Tentokrát ve vašem arzenálu by mělo být:

• 250 gramů čerstvého tvarohu.
• 3 syrová vejce.
• 200 gramů cukru a kukuřičné mouky.
• Čtvrtina tyčinky másla.
• Po jednom citronu a jednom pomeranči.
• 90 gramů mouky.
• 50 mililitrů zakysané smetany.
• 2/3 lžičky jedlé sody.
• Pár špetek kuchyňské soli.

Sekvenceakce

Abyste uvařili lahodný a vzdušný koláč z kukuřičné mouky, musíte přísně dodržovat doporučenou technologii. Nejprve byste měli udělat tvaroh. Prochází přes mlýnek na maso nebo se mele přes síto a poté se spojí s rozpuštěným máslem a zakysanou smetanou. Vše dobře promíchejte, snažte se dosáhnout maximální jednotnosti. Poté se do vzniklé hmoty přidá 150 gramů cukru a znovu se rozetře vidličkou.

Potom se do budoucího těsta pošle lžíce pomerančové kůry. A pak začnou střídavě zavádět syrová vejce. Ihned poté se do tvarohové hmoty přidá 100 mililitrů citronově-pomerančové šťávy, soda, kuchyňská sůl a dva druhy prosáté mouky.

Zcela připravené těsto se vloží do formy, jejíž dno a stěny jsou vymazané rostlinným olejem, a vloží se do trouby. Voňavý domácí koláč z kukuřičné mouky a tvarohu pečeme na 180 stupňů asi 40 minut. Poté vyjmeme z trouby a zalijeme sirupem ze 100 mililitrů citrónově-pomerančové šťávy a 50 gramů krupicového cukru. Tento dezert je stejně dobrý teplý i studený.

Varianta dýně a jablka

Toto vydatné a křehké pečivo s příjemnou kořenitou vůní bude příjemným zpestřením rodinné čajové párty. Jeho mimořádná chuť jistě potěší vaši rodinu a často vás požádají, abyste jim udělali domácí koláč z kukuřičné mouky. K přípravě tohoto dezertu budete potřebovat:

• 90 gramů cukru.
• Velké zralé jablko.
• 200 gramů dýňové dužiny.
• Lžíce domácí smetany s vysokým obsahem tuku.
• 80 gramů kukuřičné mouky.
• Slepičí vejce.
• Půl lžičky prášku do pečiva.

Kromě jiného budete potřebovat 20 gramů rostlinného oleje a mletou skořici. Právě díky tomuto koření získáte voňavý dezert.

Jak udělat koláč z kukuřičné mouky: recept s fotografií (krok za krokem)

V troubě rychle upečete lahodný a voňavý dezert. Tento koláč se skládá z dýňového těsta, jablečných plátků a karamelové omáčky. Proto lze proces jeho přípravy podmíněně rozdělit do několika fází.

Krok. Ne. 1. První věc, kterou musíte udělat, je vytvořit karamel. Chcete-li to provést, nalijte padesát gramů cukru do hrnce a položte jej na sporák. Když se sladká zrnka úplně rozpustí a získají krásný jantarový odstín, přidá se do misky smetana a jemně se míchá, dokud nebude hladká.

Krok číslo 2. Takto připravený karamel nalijeme na dno formy vyložené pergamenem. Jablka, oloupaná a nakrájená na tenké plátky, položíme navrch a odložíme stranou.

Krok 3 Nyní je čas na test. Dýně se nakrájí na malé kousky a rozdrtí mixérem. Do výsledného pyré se přidá mletá skořice, syrové vejce a čtyřicet gramů krystalového cukru. Ještě jednoudobře prošlehejte a poté smíchejte s práškem do pečiva a kukuřičnou moukou. V konečné fázi se do těsta nalije rostlinný olej a promíchá se.

Krok číslo 4. Vzniklou homogenní hmotu, připomínající hustou zakysanou smetanu, rozetřeme na jablka. Ihned poté se forma s budoucím koláčem vloží do trouby. Dezert se peče při dvou stech stupních asi půl hodiny.

Krok 4. Poté se vyjme z trouby, mírně ochladí, vyjme z formy, obrátí tak, aby byla karamelová vrstva nahoře, a podáváme s čajem.