2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Oblíbenou pochoutkou dětí všech věkových kategorií je kondenzované mléko. Děti nepotřebují počítat kalorie a starat se o svou postavu, ale mohou jednoduše jíst sladkosti na obou tvářích lžičkou s jemnou houskou a čajem. Téměř v každé domácnosti je proto pro každý případ vždy sklenice kondenzovaného mléka. Takovými případy jsou příprava dortů, zmrzliny a dalších zákusků. Protože krém z kondenzovaného mléka se snadno připravuje a každý má rád jeho chuť.
Pamatujete na slavný Kyjevský dort s neobvykle jemným a voňavým krémem? Ne vždy bylo možné ho koupit a mnoho hospodyněk se ho naučilo vařit doma. K tomu bylo potřeba pořádně vysušit proteinové dorty a udělat krém z kondenzovaného mléka. A teď je domácí dort chutnější než z obchodu, hned po dekoracích.
Kondenzované mléko je chuťově poměrně neutrální a dobře se hodí k jiným druhům potravin při výrobě různých dezertů. Krém z kondenzovaného mléka je vynikajícím základem pro velkolepý dezert s třešněmi, který se podává v průhledných vázách nebo sklenicích. On je ten na fotce. A je to snadné.
Budete potřebovat plechovku kondenzovaného mléka a 300 g sýra Mascarpone. Pokud jste si nemohli koupit italský sýr, můžete si vzít 400 g 30% smetany, vhodná je i zakysaná smetana s nejvyšším obsahem tuku, vždy čerstvá, bez kyselosti. Sýr není třeba předem šlehat, ale smetanu a zakysanou smetanu je třeba vyšlehat, aby získaly pevnou, netekoucí konzistenci.
Do smetanového sýra (zakysané smetany) přidejte kondenzované mléko, pár lžic voňavého dezertního vína nebo koňaku, míchejte metličkou nebo mixérem při nízké rychlosti. Budete také potřebovat sušenky, které by se měly sušit v troubě a rozdrcené na velké drobky.
Zbývá nasbírat krásný dezert. Do průhledné sklenice na dno nasypeme lžíci drobenky, poté krém a vrstvy znovu opakujeme. Nahoru jsou položeny čerstvé třešně nebo v sirupu. Dezert lze uchovávat v chladničce, takže je vhodné, aby se dal připravit předem. Třešeň lze nahradit jakoukoli bobule - zde je výběr na hostitelce.
V Napoleonech a medových dortech se krém z kondenzovaného mléka připravuje na bázi pudinku. Recepty na pudinky obvykle vyžadují máslo, ale lze ho nahradit stejným množstvím kondenzovaného mléka. Krém se ukáže být tekutější a méně mastný - vhodný pro vrstvení dortů. Pokud uděláte krém z vařeného kondenzovaného mléka, bude hutnější a bude mít lehkou karamelovou příchuť.
Kondenzované mléko se přidává do domácí zmrzliny a vařené kondenzované mléko jí dodává příchuť creme brulee. Mnoho receptůkoláče lze nahradit zakysanou smetanou a cukrem. Koláče z kondenzovaného mléka jsou drobivější a středně sladké.
Například tradiční zebra se snadno peče s kondenzovaným mlékem. Dvě vejce rozklepněte mixérem, přidejte sklenici kondenzovaného mléka a sklenici mouky se lžičkou sody. Polovinu těsta oddělte a přidejte 1-2 lžíce kakaa. Do hluboké koláčové formy střídavě rozprostřete těsto různých barev. Zebra se peče v troubě ne déle než 20 minut při střední teplotě.
Doporučuje:
Recept na rolky z kondenzovaného mléka
Sušenka z kondenzovaného mléka je vynikajícím doplňkem čaje nebo kávy. V článku se podělíme o dva recepty na výrobu vydatného dezertu. Vaše rodina tuto pochoutku ocení. Přejeme příjemné vaření
Škody a přínosy kondenzovaného mléka pro tělo
Kondenzované mléko je úžasná pochoutka, jejíž nepřekonatelnou chuť zná mnoho Rusů od raného dětství. Malé děti jsou připraveny jíst to celými lžičkami. Ale ukazuje se, že to není možné. Koneckonců, kondenzované mléko, stejně jako každá jiná sladkost, má své vlastní příznivé vlastnosti a kontraindikace. Odborníci na výživu doporučují užívat v množství do 2 polévkových lžic. lžíce denně, ne více. Ale nejdřív
Rohlíky z kondenzovaného mléka: recept pro začátečníky
Jak víte, nejen děti milují sladké pečivo. Velké množství dospělých nemá k jídlu odpor, zvláště pokud se vaří doma. Mezi kulinářskými mistrovskými díly existuje mnoho jednoduchých, ale velmi chutných možností pro sladkosti. Jedním z těchto receptů, který zvládnou i začínající kuchaři, je recept na rohlíky s kondenzovaným mlékem
Smetana z vařeného kondenzovaného mléka a smetany: recepty na vaření
Smetana z vařeného kondenzovaného mléka a smetany je nejjemnější vrstvou s příjemnou chutí do dortů a náplní do zákusků a jiných cukrovinek. Zároveň skvěle drží objem, ale hůře drží tvar. Samozřejmě nebude sněhově bílý, jeho barva se ukáže jako karamelová. Má také nevýhody - je velmi kalorický
Teplota pečení sušenek: vlastnosti pečení sušenek, druhy těsta, teplotní rozdíl, doba pečení a rady cukrářů
Která z nás nemá ráda lahodné dorty a zákusky, které jsou tak příjemné a účinné, že zabaví jakýkoli stres a potíže! A která hostitelka by na zvláště významných rodinných oslavách nechtěla upéct zázrak kulinářského umění - drobivý a lehký domácí koláč. Při pokusu o vaření skvělé sušenky doma se mnoho žen potýká se skutečností, že se ne vždy ukáže jako vynikající kvality
