Recept na rolky z kondenzovaného mléka

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Co si můžete o víkendu dopřát sladkosti? Co takhle lahodný rohlík z kondenzovaného mléka? Myslíme si, že si pochutnáte na tak slaném a jemném dezertu, jehož příprava nezabere mnoho času a úsilí. Přejeme příjemné vaření!

Roláda z kondenzovaného mléka – recept s fotografií

Toto jídlo bude skvělým doplňkem k čaji s citronem nebo kávě. Pro něj byste měli zakoupit následující produkty:

• pšeničná mouka prosetá – 300 gramů;
• ghee – 40 gramů;
• kuřecí vejce - 3 kusy;
• cukr – 100 gramů;
• kondenzované mléko – 250 gramů;
• vlašské ořechy;
• tabulka mléčné čokolády.

Vaření

V Anglii existuje tradice: v 17:00 večer Britové pořádají čajový obřad. Teplé nápoje určitě podávejte se sušenkami nebo rolkou kondenzovaného mléka. Tuto pochoutku si Rusové zamilovali. Nabízíme vám recept na rohlík s kondenzovaným mlékem:

1. Nejprve si musíte připravit těsto na náš váleček. Slepičí vejce by měla být přidána do pšeničné mouky agranulovaný cukr (50 gramů). Směs se musí dobře promíchat mixérem.
2. Další je oddělit bílky od žloutků. Poté je třeba je ručně vyšlehat metličkou za postupného přidávání cukru.
3. Poté, co je třeba nalít žloutky do proteinové hmoty. Směs by měla být důkladně promíchána.
4. Pak musíte obě hmoty smíchat a zamíchat těsto na budoucí sušenku.
5. Hotovou hmotu vyválejte válečkem. Sušenka by měla mít stejnou tloušťku. Musí se poslat do trouby po dobu deseti minut při teplotě 190 stupňů. Nezapomeňte si plech předem vymazat máslem nebo vyložit pečicím papírem.
6. Zatímco se dort peče, musíte ve vodní lázni rozpustit tabulku mléčné čokolády a nasekat vlašské ořechy.
7. Poté by měla být hotová sušenka štědře namazána kondenzovaným mlékem a posypána ořechy.
8. Role musí být pevně zkroucená. Navrch dejte rozpuštěnou čokoládu. Dezert nechte půl hodiny namáčet.

Tuto lahodnou sušenkovou rolku ocení domácí. Kondenzované mléko ho dobře nasákne a udělá ho měkkým a jemným.

Roláda s kondenzovaným mlékem a smetanou

Pokročilí cukráři doporučují přidat smetanu s vysokým procentem tuku. Dále budete potřebovat následující ingredience:

• vejce - 4 kusy;
• pšeničná mouka prosetá – 250 gramů;
• granulovaný cukr – 150 gramů;
• špetka sody hašené s octem;
• plechovka kondenzovaného mléka;
• čerstvésmetana s obsahem tuku 33 procent;
• tabulka mléčné čokolády;
• banana;
• drcené vlašské ořechy.

Recept

Roláda s kondenzovaným mlékem se hodí k banánovým plátkům a mléčné čokoládě. Takový dezert je nebeským potěšením pro žaludek. Nabízíme vám krok za krokem recept na výrobu rolády:

1. Nejprve musíte slepičí vejce dobře rozšlehat mixérem, dokud se nevytvoří bílá pěna.
2. Poté nasypte krystalový cukr do vaječné hmoty. Kromě toho je třeba přidat trochu sody na špičku čajové lžičky. Celá konzistence by měla být důkladně promíchána. Je třeba mít na paměti, že pšeničná mouka by měla být přidávána postupně, za stálého míchání lžící.
3. Poté, co budete muset plech pečlivě vymazat máslem. Poté na něj nalijte těsto a vložte do trouby na 10-15 minut při teplotě 180 stupňů.
4. V tuto chvíli začněte připravovat krém. Nejprve je potřeba nalámat čokoládovou tyčinku na kousky a rozpustit ve vodní lázni na mírném ohni. Sladká tekutina se musí neustále míchat, aby se nepřipálila.
5. Tučná smetana by měla být dobře našlehaná a poté přidána do vařeného kondenzovaného mléka.
6. Poté oloupejte banán a nakrájejte ho na malé kousky. Můžete také vložit celý kus ovoce a pak ho zabalit.
7. Pak je potřeba nalít banán do krému, zalít rozpuštěnou čokoládou a promíchat.
8. Krém by měl být několik minut ponechán, aby mohlzklidněný. Poté, co jimi dort hojně namažte.
9. Sušenka se musí zkroutit a poslat do chladničky na 20 minut.
10. Roládu lze ozdobit strouhanou čokoládou a plátky banánu.

Náplň do rolády si můžete vybrat libovolnou: jahodový džem, kousky ovoce, mák, jogurtový krém a tak dále. Cukráři dávají pár tipů, které vám pomohou připravit perfektní rolku.

1. Před pečením dortu je nejlepší položit pečicí papír na plech a dobře ho vymazat máslem nebo margarínem.
2. Před nanesením krému by měla sušenka vychladnout.
3. Sušenku také musíte namočit do kávy. To pomůže zabránit prasknutí při válcování.

Dobrou chuť!