2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
"Fettuccine" (těstoviny) s lososem je běžné jídlo v Itálii i Rusku. Milují ho pro jeho vynikající vytříbenou chuť a snadnou přípravu. Hlavní je mít dobré těstoviny z tvrdých odrůd a filé z červených ryb. Kdo má rád tučnější, lze doporučit, aby si koupil lososa nebo pstruha;
Dnes si připravíme oblíbené a nejjemnější jídlo "Fettuccine Pasta" s lososem ve smetanové omáčce. Připravuje se poměrně rychle a z jednoduchých produktů, maximální doba vaření je 20 minut. Použijeme dlouhé ploché nudle - "Fettuccine", které se prodávají v každém hypermarketu.
Právě s těmito nudlemi jsou lososové těstoviny jemné, šťavnaté a voňavé. Rychle se vaří a hodí se ke smetanové omáčce. Obsahuje také minimální počet kalorií. Pokud si přejete, můžete místo nudlí použít běžné špagety nebo jiné těstoviny podle své chuti, v jakékoli variantě bude pokrm chutný a uspokojivý.
"Fettuccine těstoviny" s lososem ve smetanové omáčce
Požadované součásti:
- Fettuccine nudle – 200 gramů;
- hustá smetana (asi 300 gramů);
- losos, mražený, čerstvý nebo mírně solený - 300 gramů;
- máslo 50 gramů;
- hlávka cibule;
- česnek (dva stroužky);
- koriandr, bazalka;
- sůl, pepř;
- špetka oregana.
Nalijte studenou vodu do velkého hrnce (na 100 gramů těstovin - litr), přidejte sůl podle chuti a dejte na střední teplotu. Těstoviny vsypte do vroucí vody, dvě minuty míchejte a nechte vařit do "al dente" (asi 10 minut - viz návod na obalu).
Zatímco se nám vaří těstoviny, postarejme se o ryby. Pokud to máte zmrazené, tak se to musí předem rozmrazit. Je lepší vzít lehce osoleného nebo čerstvého lososa, kterého bude potřeba nakrájet na malé talíře.
Do pánve dáme máslo, na stejné místo dáme nakrájenou cibuli – smažíme do zlatova. Zalijeme cibulí se smetanou a dobře promícháme. Dále do této smetanové cibulové směsi přidejte rybu, pepř, sůl, česnek a oregano – na mírném ohni vařte ne déle než pět minut.
Hotové nudle dejte do hlubokého talíře, na to dejte rybu v omáčce, vše ozdobte zelenými snítkami - koriandrem a bazalkou. Těstoviny ve smetanové omáčce jsou zcela připraveny k jídlu. Je lepší ji jíst horké. Dobrou chuť!
Tipy a triky
Těstoviny lze vařit s omáčkami z rajčat a zakysané smetany a také se strouhaným sýrem. Pro zahuštění omáčky dejte lžíci mouky (jako do "bešamelu").
Aby se těstoviny nerozvařily, je třeba je uvařit ve velkém množství vody. Aby byly těstoviny s lososem pikantnější a zářivější, určitě použijte různá suchá dochucovadla - oregano, bazalku, červenou papriku atd. A nezapomínejte ani na čerstvé bylinky, i to dodá pokrmu originální chuť a udělá ho zdravějším.
Pokud budete vařit těstoviny pouze z kvalitních těstovin (tvrdých odrůd), nikdy se nezlepšíte. Nápadným příkladem toho jsou štíhlí Italové, kteří ho jedí denně. Kombinujte těstoviny s čerstvou zeleninou a nízkotučnou omáčkou. A místo masa si vezměte houby nebo drůbež.
Doporučuje:
Těstoviny s krevetami v zakysané smetanové omáčce
Krevety v omáčce ze zakysané smetany jsou poměrně jednoduché, ale chutné jídlo. Je velmi důležité podávat je se správnou oblohou. Často jsou to těstoviny. Těstoviny s krevetami v zakysané smetanové omáčce jsou tradičním italským pokrmem. Tento článek vám ukáže, jak ji správně připravit
Těstoviny jsou těstoviny nebo omáčka? Proč jsou těstoviny těstoviny?
Co jsou těstoviny: těstoviny, omáčka nebo obojí? Na tuto otázku se pokusíme odpovědět v tomto článku. Řekneme vám o původu těstovin a jejich triumfálním pochodu světem po objevení Ameriky a vynálezu stroje na špagety
Těstoviny ve smetanové omáčce se slaninou: recept
Těstoviny se slaninou ve smetanové omáčce, jejichž recept je popsán v tomto článku, jsou velmi chutné a výživné jídlo. Připravuje se velmi jednoduše a považuje se za univerzální. Miska se ukazuje jako velmi uspokojivá. A můžete to vařit různými způsoby
Těstoviny s brokolicí ve smetanové omáčce: nejlepší recepty na vaření
Těstoviny jsou v Itálii téměř hlavním jídlem, které se vždy podává s různými omáčkami. K jejich přípravě se obvykle používá smetana, rajčata, sýr, zelenina a aromatické koření. Náš článek představuje nejlepší recepty na těstoviny s brokolicí ve smetanové omáčce. Pokrm je tak chutný, že mu neodolá žádný gurmán
Těstoviny z mořských plodů ve smetanové omáčce: Jednoduché recepty
Téměř každý dům má zásobu těstovin. Jejich obliba je dána rychlostí a jednoduchostí přípravy. Z tohoto produktu se vyrábí poměrně chutná příloha k masu, rybám, masovým kuličkám nebo klobásám. Zvláště chutné jsou ale těstoviny s mořskými plody ve smetanové omáčce
