2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Když přijdou letní vedra, stále častěji je vyhledávaná chladivá pochoutka, milovaná od dětství. Samozřejmě si můžete koupit běžnou zmrzlinu v obchodě, ale výroba zmrzliny vlastníma rukama je mnohem zajímavější. Tento proces se může snadno stát novou rodinnou tradicí pro letní měsíce. Jak si tedy vyrobit zmrzlinu doma? Vlastně to není tak těžké!
Výroba zmrzliny doma má určité výhody. Za prvé, v takovém dezertu nebude žádná chemie a konzervační látky, protože sami určujete, co přesně tam přidat, a dodržujete celý proces vaření. To znamená, že i ti nejmenší členové rodiny si mohou bez obav vychutnat mražený dezert.
Zadruhé můžete vařit kdykoli a v jakémkoli množství. Když jednou přijdete na to, jak vyrobit zmrzlinu doma, navždy pochopíte, že je to fascinující a nekomplikovaný proces, ve kterém můžete ukázat svou fantazii a kreativitu jakýmkoli způsobem. Zapojte do vaření i děti – výsledek se bude zdát chutnější adospělí a děti.
Existují také složité recepty, které vyžadují určitou úroveň kulinářských dovedností, ale můžete použít ty nejjednodušší - často nejsou vůbec horší než chuťové požitky. Podle snadného receptu si před domácí výrobou zmrzliny stačí pořídit pouze mixér a mrazák. Samozřejmě, že se speciálním zařízením na výrobu studených dezertů (tzv. zmrzlinovač) bude vše ještě jednodušší, ale prostoru pro kreativitu bude velmi málo.
Podstatou domácí zmrzliny je důkladně promíchat a vyšlehat všechny potřebné suroviny, které se následně zmrazí v mrazáku. Můžete si vyrobit domácí zmrzlinu ve formě velkého dortu nebo můžete připravit porcované dobroty (jak ve formách na košíčky, tak ve speciálních formách s tyčinkami, jako jsou nanuky z obchodu).
Chuť vašeho dezertu může být jakákoli. Ať je to neobvyklé pistácie nebo krémové brulée. Nebo dáváte přednost ovoci nebo mléčným výrobkům? Hranice jsou určeny pouze vašimi chuťovými preferencemi. Poté, co je zmrzlina připravena, můžete do ní připravit mnoho doplňků. Drobky na sušenky nebo strouhaná čokoláda, drcené oříšky nebo třeba slaný karamel (to vše dohromady a každá přísada zvlášť) – možností je mnoho, stejně jako chutí zmrzliny samotné. Přísady je vhodné připravovat odděleně od zmrzliny, protože chutě rodinných příslušníků se nemusí shodovat a každý si při svobodné volbě bude moci vyrobit právě takovou pochoutku,podle jeho chuti. Pokud vše namícháte předem, nebudete si moci vybrat. I když to bude stále chutné, o tom není pochyb.
Zvažte nejjednodušší způsob výroby zmrzliny doma. K tomu budete potřebovat smetanu s vysokým procentem tuku, kondenzované mléko a mléčnou čokoládu. Mixérem rozšlehejte 600 mililitrů smetany a 400 gramů kondenzovaného mléka. Pokud použijete mléko nebo nízkotučnou smetanu, hmota se nevyšlehá do požadované nádhery a konzistence nebude úplně taková, jak by měla být, takže smetana musí mít 33 %. Poté čokoládovou tyčinku rozpusťte a po troškách přidávejte do směsi. Důkladně promíchejte a dejte do mrazáku - do tří hodin si můžete užívat chlad.
Doporučuje:
Jak si vyrobit pistáciovou zmrzlinu doma
Výroba pistáciové zmrzliny trvá trochu déle než běžná smetanová zmrzlina, ale stojí za to
Recept na banánovou zmrzlinu. Jak vyrobit banánovou zmrzlinu?
Vyrobte si rychle domácí zmrzlinu bez cukru, smetany a mléka – je to možné? Rozhodně! Zkusíme banánovou zmrzlinu, ano? Vše, co potřebujete, jsou banány. Jakékoli další přísady jsou žádoucí, ale nejsou nutné
Jak vyrobit tvarohovou zmrzlinu: recepty
Je nepravděpodobné, že by někdo považoval za přehnané říkat, že každý miluje zmrzlinu. Někomu chutná více, někomu méně, ale porci sladké studené dobroty nikdo neodmítne. A jsou tací, kteří jsou do zmrzliny úplně blázni, ale z nějakého důvodu ji jíst nemohou. Například proto, že má hodně kalorií
Jak si vyrobit zmrzlinu doma?
V dnešní době, kdy je na pultech obchodů obrovský výběr nejrůznějších druhů zmrzlin, se vaření doma stalo málo populární. Ti, kteří oceňují šetrnost k životnímu prostředí a absenci chemických přísad, si však tento oblíbený pokrm dopřávají již od dětství. Mimochodem, sladký domácí dezert není děsivý dát dětem
Recept na zmrzlinu podle GOST. Recept na domácí zmrzlinu
Chuť klasické zmrzliny, jakmile ji jednou ochutnáte, nelze nikdy zapomenout. I po mnoha letech na něj lidé vzpomínají takového, jaký byl v dětství či mládí
