Jak si vyrobit zmrzlinu doma?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

V dnešní době, kdy je na pultech obchodů obrovský výběr nejrůznějších druhů zmrzlin, se vaření doma stalo málo populární. Ti, kteří oceňují šetrnost k životnímu prostředí a absenci chemických přísad, si však tento oblíbený pokrm dopřávají již od dětství. Mimochodem, sladký domácí dezert není děsivý dát dětem. Pojďme se podívat, jak vyrobit zmrzlinu, jejíž recept je jednoduchý, cenově dostupný a zároveň kreativní a zábavný.

Receptů na sladké jídlo je mnoho: některé vyžadují důkladný vícestupňový kulinářský proces, který zabere spoustu času a úsilí, jiné nevyžadují speciální nástroje (kromě mixéru a lednice). Dnes se podíváme na velmi jednoduchý recept, který můžete použít i doma.

Jak vyrobit zmrzlinu?

K přípravě pokrmu byste si měli vzít sklenici mléka, jeden a půl sklenice smetany, tři sklenice vody, sklenici cukru, 1 vejce (žloutek), pomerančovou a citrónovou šťávu, svazek máta.

Nejprve musíte do pánve nalít vodu, přidat cukr a dátnasekaná máta. Vše přiveďte k varu a pár minut povařte. Poté, co je pánev odstraněna z ohně, musíte nechat směs vychladnout asi půl hodiny. Poté sirup opatrně přefiltrujeme, odstraníme lístky máty, které nevyhazujeme, protože budou potřeba k přípravě sirupu. V této době ušleháme smetanu do zhoustnutí. Můžete použít mixér nebo šlehat metličkou. V samostatné misce prošlehejte mléko se žloutkem a poté vše společně se smetanou. Veškerou vzniklou hmotu nalijte do hrnce a na mírném ohni za stálého míchání vařte, dokud smetana nezhoustne. Odstraňte z ohně, nechte mírně vychladnout.

Jak tedy vyrobit zmrzlinu z této směsi? Do výsledného krému přidejte předem připravený sirup. Zde vymačkáme čerstvou citronovou a pomerančovou šťávu. Vše důkladně promícháme. Můžete jej přemístit do vhodné nádoby a dát do mrazáku vychladnout. Existuje jedno tajemství výroby zmrzliny dokonalé konzistence: měli byste používat zmrzlinovač. Díky němu bude směs homogenní, bez kousků. Pokud takové vybavení nemáte, chutné a chutné jídlo zmrazí v mrazáku. Počkejte, až moučník ztuhne na požadovanou teplotu a zhoustne. Před podáváním ozdobte lístky máty.

Jaké jsou další možnosti?

Když víte, jak vyrobit zmrzlinu, můžete vymýšlet různé dezerty kombinací několika různých produktů. Hlavní věc je důkladně promíchat. Přiveďte směs do homogenní konzistence. Zmrzlinu lze zmrazit jako celek ve formě dortu nebo po částech,například v nádobách na výrobu sušenek. Zkuste udělat pohár, pistácie, nanuky nebo čokoládovou zmrzlinu. Ozdobte kousky ovoce, lesními plody nebo čokoládovými lupínky.

Teď už víte, jak si doma vyrobit vlastní zmrzlinu. Mít výrobník zmrzliny promění proces výroby skvělého dezertu v jednoduchou a zábavnou činnost, která vám umožní vyjádřit vaši představivost a kreativitu.