Atkins Low Carb Diet: Menu na 14 dní, výsledky a recenze

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Atkinsova nová revoluční dieta je v poslední době stále populárnější. Díky této technice dokázaly v boji s přebytečnými kily zvítězit některé hollywoodské hvězdy jako Jennifer Aniston a Kim Kardashian. Proto se mnoho žen po celém světě, inspirováno fotkami hvězd před a po Atkinsově dietě, rozhodne radikálně změnit i svůj jídelníček.

Co je k tomu potřeba? Jaké je tajemství Atkinsovy nízkosacharidové diety? Jak dosáhnout úspěchu a zhubnout bez újmy na zdraví? To vše najdete v níže uvedených informacích. Článek také poskytne jídelníček na 14 dní pro Atkinsovu dietu. Mnozí se zajímají o to, jaké pokrmy lze vařit pomocí této techniky. Proto se této problematice budeme věnovat. A samozřejmě určitě poskytneme seznam povolených a zakázaných produktů, které umístíme do speciální tabulky.

Atkinsova dieta je účinný program na hubnutí. Tak pojďmePojďme se seznámit s jeho hlavními pojmy. Nejprve si ale proberme, zda je dieta skutečně tak bezpečná?

Je tato technika zdraví škodlivá?

Abyste mohli odpovědět na tak důležitou otázku, musíte zjistit, kdo tuto dietu vyvinul a proč. Jak je patrné z názvu způsobu výživy, který nás zajímá, Atkins je jeho zakladatelem. Proteinovou dietu nevymyslel ani tak za účelem hubnutí, ale za účelem snížení cholesterolu. Faktem je, že Atkins byl přední americký kardiolog. Chtěl svým pacientům pomoci nejen zhubnout, ale také zlepšit jejich zdraví a pohodu.

Následující studie prokázaly účinnost nové Atkinsovy diety. Tato technika byla uznána jako skutečně účinná jako program hubnutí, stejně jako prevence aterosklerózy a hypertenze. Vědci však také zjistili, že pokud budete tuto dietu držet po dlouhou dobu, pak existuje riziko rozvoje onemocnění kardiovaskulárního systému.

A přesto různé lékařské komunity považují tuto dietu za jednu z nejbezpečnějších a nejúčinnějších metod hubnutí, stejně jako zbavení se vysokého krevního tlaku a cholesterolu.

Tak jaký to má smysl?

Než přejdete k sestavování jídelníčku na 14 dní pro Atkinsovu dietu, tabulky s potřebnými produkty a recenzováním receptů, měli byste přijít na to, co je podstatou techniky hubnutí.

Řekněme hned, že Dr. Atkins při rozvíjení své myšlenky použil revoluční přístup. Podle jeho teorie není třeba opatrnostipočítání kalorií. Jen je potřeba ze stravy odstranit sacharidy, přidat více bílkovin a ponechat ve stravě tuky. K čemu to je? Zde je návod, jak Dr. Atkins vysvětlil svou techniku:

• Sacharidy, které se rychle rozkládají, by měly být ze stravy vyloučeny. Tělo je spálí jako první, takže na spalování tuků nezbývá žádný čas.
• Po sacharidech tělo rozkládá svalová vlákna. Před takovým spalováním je však chrání proteinová výživa, kvůli které se začnou spotřebovávat tukové zásoby. Tento proces Atkins nazývá ketóza.

Podle metodiky nelze sacharidy zcela vyloučit z vašeho jídelníčku. Musíte pouze sledovat jejich počet a zajistit, aby byly „čisté“. Jaké jsou tyto produkty? Neměly by obsahovat žádné nečistoty, jako je vláknina. Proto je za nejčistší „sacharid“považován, nepřekvapivě, cukr.

Nicméně než probereme jídelníček povolený pro Atkinsovu dietu pro daný den, pojďme zjistit, jaké jsou výhody a nevýhody tohoto systému hubnutí.

Kdo může a kdo ne

Nejprve si promluvme o kontraindikacích. Tento program na hubnutí je přísně kontraindikován pro osoby trpící duševními poruchami, onemocněními ledvin nebo jater, žaludku. Stejně tak je nemožné dodržet tuto techniku pro právě prodělané operace nebo vážné onemocnění, s oslabeným imunitním systémem, dále pro seniory, profesionální sportovce nebo fyzicky pracující. Zvýšený kreatinin ahormonální nerovnováha může také znemožnit tuto dietu.

U jiných závažných onemocnění, jako je cukrovka, osteoporóza, srdeční onemocnění, byste se měli před dietou poradit se svým lékařem.

Mohou těhotné ženy používat tuto techniku? Ano, ale hubnutí by mělo začít od druhé fáze diety a přísně po konzultaci s gynekologem.

Indikace pro použití tohoto programu na hubnutí jsou následující faktory:

• Obezita a nadváha. V tomto případě mohou metody používat i děti.
• Zvýšený krevní tlak.
• Vysoký cholesterol.
• Zhoršený metabolismus.
• Epilepsie.

Promluvme si o nevýhodách

Co může člověku zabránit v používání této techniky? Mezi výrazné nevýhody Atkinsovy diety patří podle hubnoucích především její délka. Dieta je navržena na několik měsíců až jeden rok.

Dalším negativním bodem této techniky, kdy mnozí hubnou, je, že se musíte neustále dívat do tabulek pro pravidelné počítání sacharidů.

Mnohým lidem se také nelíbí, že je dieta poměrně složitá na pochopení. To znamená, že před použitím tohoto programu si musíte udělat čas na prostudování jeho podstaty a také na pochopení fází, které tvoří samotnou dietu.

Mnoho hubnoucích se navíc bojí poměrně rozsáhlého seznamukontraindikace pro tuto techniku. Lidé také považují za významnou nevýhodu diety to, že dieta není přísně regulována, což znamená, že existuje pokušení jíst hodně sladkostí nebo škrobových potravin.

Mezi vedlejší účinky této techniky si mnoho hubnoucích všimlo takových poruch ve své pohodě:

• Nervozita, změny nálad.
• Insomnie.
• Nevolnost, bolesti břicha.
• Snížený výkon, únava, snížená pozornost.
• Křehké nehty, suchá kůže a vlasy.

Nejčastěji k výše uvedeným nepříjemným jevům dochází v důsledku nedostatku sacharidů a zvýšeného příjmu bílkovin. Pokud máte obavy z těchto příznaků, je nejlepší přestat s dietou, protože stav se může zhoršit a vést k vážnějším následkům, jako je ketoacidóza, nedostatek vápníku, ledvinové kameny, selhání ledvin, osteoporóza a zubní kaz.

Promluvme si o ctnostech

Přesto jsou výhody tohoto energetického systému mnohem větší než nevýhody. Podle recenzí jsou výsledky Atkinsovy diety prostě úžasné. Za pár měsíců můžete zhubnout až dvacet kilogramů! A tento proces bude pro tělo zcela bezpečný. Postupné hubnutí nepoškozuje tělo a také nevyvolává vznik strií. Navíc díky tomuto způsobu výživy je možné zlepšit pohodu a zabránit vzniku tak hrozné nemoci, jako je ateroskleróza.

Podle těch, kteří zhubli, je Atkinsova dieta skutečně účinná! Mnozí se toho drželi měsíc a ještě k tomučas se dokázali zbavit pěti nebo šesti nenáviděných kilogramů. Někteří, kteří zhubli, se rozhodli používat tuto techniku jako systém výživy celý život a vidí pozitivní výsledky. Jejich optimální váha zůstává normální, cítí se veselí a sebevědomí.

Mezi další výhody diety si lidé všímají dostupnosti schválených potravin.

Lidé trpící cukrovkou a aterosklerózou navíc přiznávají, že se jim díky této dietě podařilo normalizovat hladinu inzulínu a krevního cukru a také zlepšit metabolismus.

Fáze

Již výše bylo zmíněno, že dieta je rozdělena do určitých fází. Tady jsou:

1. Ketóza neboli spalování tuků.
2. Ztráta hmotnosti. Proces se provádí na požadované ukazatele.
3. Stabilizace hmotnosti. V této fázi se tělo přizpůsobuje změnám, které nastaly.
4. Udržování hmotnosti. To znamená, že tělo je upraveno tak, aby si udrželo požadovaný tvar po dlouhou dobu.

Promluvme si o těchto čtyřech fázích podrobněji.

Ketóza začíná

Podle hubnoucích je tato fáze diety považována za nejnáročnější, protože je nutné drasticky omezit konzumaci sacharidů. Neměly by být konzumovány více než dvacet gramů denně. Podle doporučení zřizovatele metodiky by první etapa měla trvat minimálně dva týdny. Jeho trvání závisí na požadovaném výsledku.

Podle recenzí je za dva týdny docela možné zbavit se pěti kilogramů nadváhy. Účinek je dosažen díky skutečnosti, že tělo začíná štěpit sacharidyspalovat uložený tuk.

V této fázi se doporučuje pravidelné a intenzivní cvičení.

Druhá fáze

Tato fáze diety se také vyznačuje systematickým hubnutím. Během druhé fáze je však nutné postupně zvyšovat množství zkonzumovaných sacharidů na optimální úroveň. Jak to identifikovat?

Spektrum konzumovaných potravin je nutné postupně rozšiřovat tak, aby se zvyšoval povolený denní příjem sacharidů. Například každý druhý den můžete zkonzumovat o dva až tři gramy více sacharidů než předchozí den. Toto musí být provedeno velmi opatrně, aby se nezpomalil proces hubnutí.

Když si pokusem a omylem určíte optimální množství sacharidů na den, snažte se ho držet, dokud neztratíte jeden až tři kilogramy na tzv. ideální váhu.

Fáze 2 Atkinsovy fáze může být omezena na tři až pět týdnů, nebo může trvat až do konce života, pokud se cítíte dobře dodržovat správnou hladinu sacharidů ve stravě.

Stabilizace hmotnosti

Toto je název třetí fáze této nutriční techniky. Je pozoruhodné, že někteří hubnutí ignorují jeho přítomnost a dokončí dietu již ve druhé fázi. To je však špatně. Ti, kteří to udělali, si velmi často stěžují, že se ztracená váha rychle vrátila. Neriskujte proto svůj vzhled a zdraví a projděte si všechny čtyři fáze hubnutí Dr. Atkinse.

Třetí fáze dietyzahrnuje postupné zvyšování sacharidů o pět až sedm gramů týdně. Je pozoruhodné, že tento experiment by měl být doprovázen pravidelným vážením. Jakmile si všimnete, že váha začala přibývat, okamžitě se omezte na sacharidy a vyřaďte z jídelníčku potraviny, které jste případně přidali.

Vy se tedy rozhodnete pro optimální sadu produktů, které lze dlouhodobě konzumovat bez poškození vaší postavy. Objevíte také sami pro sebe ideální množství sacharidů, které můžete za den zkonzumovat, aniž by utrpěla vaše postava.

Čtvrtá fáze

Zkrátka tato fáze je již způsobem života, který je třeba neustále dodržovat. V této fázi jste si již vytvořili chuť, dosáhli všech cílů, nyní vám zbývá málo – nízkosacharidová dieta by se měla stát vaším zvykem.

Neuvolňujte se, pravidelně se važte a dodržujte určitá pravidla, a pak se vám kila navíc nikdy nevrátí!

Co když ale došlo k poruše? Dr. Atkins radí vrátit se do první fáze, tedy znovu začít s dietou.

A teď přejdeme k tomu nejzajímavějšímu.

Co mohu jíst?

Tato otázka znepokojuje mnoho lidí, kteří chtějí zhubnout a zajímají se o Atkinsovu dietu. Úplná tabulka povolených produktů je uvedena níže.

Jak vidíte, seznam je docela působivý. Nespěchejte však s vrháním se na potraviny a jezte je do sytosti. Chcete-li zhubnout, musíte dodržovat přísná pravidla.

Za prvé, musíte přijmout pouze dvacet gramů sacharidů denně (pokud mluvíme o první fázi diety). Než tedy sníte jakékoli jídlo, spočítejte si, kolik sacharidů obsahuje porce.

Zadruhé, nemůžete sníst všechno najednou. Povolených dvacet gramů sacharidů musí být rovnoměrně rozloženo po celý den. Tento přístup vám nejen pomůže zhubnout, ale nepoškodí vaše zdraví.

Zatřetí, věnujte se intenzivně sportu a výsledek na sebe nenechá dlouho čekat.

Co nejíst

Co absolutně nelze konzumovat při dodržování Atkinsovy diety? Kompletní tabulka zakázaných potravin je uvedena níže.

Jak vidíte, seznam je také poměrně rozsáhlý. S rozčilováním však nespěchejte. Buďte kreativní při vaření. Když nemůžete jíst maso s bramborami, tak proč nenahradit škrobovou přílohu zdravou zeleninou? Pro změnu můžete střídat saláty z čerstvé a vařené zeleniny.

Omezení produktu

To ale není všechno. Existují potraviny, které Dr. Atkins částečně zakázal. Například je nelze zařadit do jídelníčku v první fázi diety, ale lze je konzumovat ve druhé a třetí fázi. Jaké jsou tyto produkty?

Jedná se například o mléko (5 gramů sacharidů), mušle (3,8 gramu), arašídy (16,2 gramu a vlašské ořechy 13,8 gramu sacharidů), zelí, cibuli, mrkev, meloun, červenou řepu, maliny, jahody, citrony a tak dále. Jejich počet by měl být denně omezendieta.

Takže jsme přišli na to, které produkty by měly být považovány za povolené a které ne. Mnoho hubnoucích se proto obává otázky: co lze připravit z povolených přísad? Níže je uveden jídelníček pro Atkinsovu dietu na 14 dní. Podle recenzí je sezení na takové dietě nejen efektivní, ale také chutné.

Jídla na dva týdny

Níže je tabulka s doporučeným jídelníčkem na čtrnáct dní.

Den	Snídaně	Oběd	Svačina	Večeře
První	Omeleta (míchaná vejce) ze dvou bílkovin a jednoho žloutku, šunka	Kuřecí prsa zapečená s různým kořením	Zelenový salát (ne více než sto gramů) se zakysanou smetanou	Dušená zelenina (ne více než sto gramů) s hovězím masem
Druhé	Celozrnný chléb, dvě okurky, sýr a šunka	Polévka z dýňového pyré, dýňová semínka	Ryazhenka v množství jedné sklenice	Pečená dužina z lososa, zeleninový salát (150 gramů)
Třetí	Sýr a jedna broskev	Krůtí filé (můžete přidat koření)	jogurt	Pečená bílá ryba
Čtvrtý	Omeleta ze dvou vajec se slaninou, sýr	Vepřové řízky, dušená zelenina (asi sto gramů)	Celozrnný chléb s tenkým plátkem tuňáka	Cuketa pečená v troubě (můžete přidat koření)
Pátý	tvarohový kastrol (můžete přidat rozinky), zakysaná smetana	Kuřecí stehna a zeleninový guláš (nenad 150 gramů)	Dvě vejce natvrdo, jedna okurka, hlávkový salát	Tři kousky zelí vařené v rajčatové omáčce
Šestý	Míchaná vejce na dvě vejce, kuřecí prsa a zelí	Dýňová kaše vařená s mlékem	Jogurt (jeden kelímek), slepičí vejce (jeden kus)	zeleninový guláš (asi 150 gramů) s telecím masem
Sedmý	tvaroh se zakysanou smetanou, jeden banán	Polévka z tresky, zeleninový salát (ne více než dvě stě gramů)	Kefír	Dušený losos
Osmý	Sto gramů müsli a sklenice jogurtu	Boršč, můžete dát kousky vepřového	Losos a sýr, pijte zelený čaj	Papriky plněné v množství po dvou kusech
Devátý	Veverčí omeleta (dva kusy), dvě okurky, šunka	Zelinová polévka, vařené kuře	Ryazhenka	200 gramů dušeného zelí s hovězím masem
Desátý	Sklenice jogurtu a padesát gramů müsli	Sýrová polévka (bez brambor, samozřejmě), dvě rajčata	Sýr, tři kousky sušených meruněk	Kuřecí řízky v zakysané smetaně se sýrem
Jedenáctý	Zelenový salát (ne více než dvě stě gramů)	Francouzské vařené vepřové	jogurt	Rybí koláčky a tvaroh
Dvanáctý	tvarohový kastrol (můžete přidat rozinky), zakysaná smetana	Zelenový kastrol, kuřecí řízek	Sýr, dopřejte si šálek kávy	Kuřecí řízky dušené ve fazolích v rajčatové omáčce (ne více než sto gramů)
Třináctý	Dvě slepičí vejce a zeleninový salát (asi sto gramů)	Polévka z tresky s kousky ryb	Jakékoli ovoce v množství jednoho ovoce	Makrela zapečená se zakysanou smetanou a sýrovou omáčkou
Čtrnáctý	Omeleta ze dvou bílků, přidejte k ní chřest	Slepičí vývar zeleninová polévka, kuřecí	Zelinový salát (dvě stě gramů)	Dušené krůtí maso

Jak vidíte, každodenní strava je poměrně pestrá a vyvážená. A co je nejvíce překvapivé, má dostatek kalorií.

Příprava jídel pro tuto dietu je docela jednoduchá. Níže však uvádíme několik jednoduchých receptů. Atkinsova dieta není jen účinná, je také rozmanitá a chutná.

Co vařit

Mezi nejlehčí jídla patří slanina a vejce. Nejprve se pustíme do masa. Musí se nakrájet na porcované kousky a smažit dozlatova. Poté filet vyjmeme a vejce orestujeme. Naše chutné a uspokojující jídlo je připraveno!

Nic se však nevyrovná snadné přípravě a chuti pečeného kuřete. K přípravě pokrmu je třeba předehřát troubu na 180 0C. Poté nakrájené kuře nastrouháme po částech s kořením a dáme na plech. Po třiceti až čtyřiceti minutách je jídlo hotové!

A přesto si můžete dopřát lahodnější a nevšednější pokrmy. Například proteinová polévka. Na jeho přípravu si vezmeme půl kilogramu žampionů, kilogram kuřecích prsou, čtyři tavené sýry a čtyři litry vody.

Nejprve uvařte filet. Poté vyjmeme a do vroucí vody přidáme nakrájené houby a tvaroh. Kuře se musí nakrájet a vložit zpět do polévky. Pokrm se vaří půl hodiny, poté osolíme, opepříme a hotovou hmotu rozšleháme mixérem.

Jak můžete vidět, hubnutí pomocí Atkinsovy diety je nejen efektivní, ale také uspokojující a chutné!