Omeleta s cibulí: funkce vaření, recepty a recenze

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Tato lahůdka může být skvělou vydatnou ranní snídaní o víkendech a ve všední dny, kdy čas utíká nebo se vám zrovna nechce šaškovat s vařením. Mnoho lidí nazývá omeletu s cibulí spíše slaným jídlem (pokud je vařeno zvláštním způsobem). Odborníci jsou přesvědčeni o jeho přínosu pro tělo. Je známo, že cibule je jedním z nejúčinnějších přírodních antibiotik, které stimuluje trávicí proces v těle, chrání před infekcemi, čistí krev a snižuje krevní tlak. Odborníci na výživu proto doporučují tuto zeleninu nezanedbávat. Jak vařit omeletu s cibulí? V článku vám doporučujeme, abyste se seznámili s nejlepšími recepty na jídlo: v troubě, na pánvi a v pomalém hrnci.

Omeleta s cibulí na pánvi

Podle recenzí se toto jídlo ukazuje jako velmi jemné, bez ostré chuti cibule a nepříjemného štiplavého zápachu charakteristické pro tuto zeleninu. Vaření omelety s cibulí je důležité v zimě nebo na jaře, kdy je tělo obzvláště v nouzive vitamínu C.

Jak vařit? Základní principy

K výrobě omelety můžete použít cibuli i zelenou cibulku, salátovou cibuli nebo pórek. Paní doporučují touto zeleninou nešetřit. Předpokládá se, že čím více cibule se do misky vloží, tím chutnější bude. Jak uděláte omeletu s cibulí?

Zelenina se nejprve očistí, omyje a nakrájí na půlkolečka nebo tenká pírka. Poté by se měl v zahřátém rostlinném oleji smažit, dokud se neobjeví zlatý odstín. Nedoporučuje se smažit zelenou cibuli: vložte ji na pánev a několik minut vařte, dokud nezměkne.

Mezitím si připravte směs na omeletu. Za tímto účelem se vejce a mléko spojí v hluboké misce, osolí, okoření kořením a protřepe, dokud se nezíská homogenní směs. Osmaženou cibuli zalijte směsí a vařte deset minut.

Pokrm můžete zpestřit přidáním sýra, klobásy, zeleniny atd. Omeletu můžete vařit nejen na pánvi, ale také v pomalém hrnci a také v troubě.

Recept na cibulovou omeletu

Používejte ty nejdostupnější produkty. Mezi nimi:

• šest kuřecích vajec;
• 50ml olivového oleje;
• 150 ml mléka;
• 3 snítky koriandru;
• 4 cibule;
• pepř (směs);
• sůl (moře).

Popis způsobu vaření

Podle receptu se omeleta s cibulí na pánvi vaří takto:

1. Cibulky se oloupou, umyjí a nasekajípůlkroužky nebo tenká pírka.
2. Vychlazená vejce šleháme metličkou, dokud se neobjeví světlá pěna. Vaječná směs se osolí a okoření směsí paprik, přidá se mléko a znovu šlehá do hladka.
3. Olivový olej se zahřívá na pánvi. Vložte do ní cibuli a smažte za stálého míchání, dokud se neobjeví zlatavý odstín. Cibuli osolíme a okořeníme kořením. Je důležité zajistit, aby se zelenina nepřipálila, jinak se omeleta zkazí.
4. Pokrm znovu promíchejte a opatrně zalijte smaženou cibulkou s omeletovou směsí. Přikryjte a vařte další čtyři minuty.
5. Pak sundejte víko, posypte omeletu nadrobno nasekaným koriandrem a vypněte oheň. Pochoutku lze přenést na talíř, nakrájet na kousky a podávat se zakysanou smetanou nebo kečupem.

„Oboustranná“omeleta se sýrem a cibulí

Používejte produkty, které lze nalézt v jakékoli lednici. Obsahuje:

• olivový olej – 30 ml;
• 3 slepičí vejce;
• směs pepře;
• dvě cibule;
• s alt;
• mléko – 150 ml;
• sýr – 100 gramů.

Jak vařit?

V procesu vaření se chovají takto:

1. Oloupejte a nakrájejte cibuli nadrobno.
2. Na rozpálenou pánev nalijte olivový olej, rozprostřete nakrájenou cibuli a opékejte dohněda.
3. Vejce rozšleháme vidličkou, spojíme s mlékem a olivovým olejem, osolíme a rozmixujeme.
4. Poté směs opatrně nalijte na cibuli a přidejte další do pánvetrochu másla.
5. Po mírném "uchopení" byste měli posunout její okraj špachtlí a počkat, dokud se vzniklý prostor nevyplní vrstvou tekutiny. Poté za rukojeť zvedněte pánev a opatrně ji nakloňte různými směry, aby se omeleta volně pohybovala po dně.
6. Po 2-3 minutách výrobek obrátíme, posypeme strouhaným sýrem, pepřem a vaříme další 2-3 minuty.

Recept na rajčata a cibuli

Doporučujeme, abyste se seznámili s receptem na omeletu s rajčaty a cibulí. Podle recenzí má pamlsek neobvykle chutnou vůni, jasnou chuť a šťavnatost. Uvařit omeletu s cibulí a rajčaty na pánvi není vůbec těžké.

Ingredience

Produkty na vaření máte vždy po ruce. Použijte:

• dvě vejce;
• 120 gramů cibule;
• 200 gramů rajčat;
• jedna polévková lžíce olivového oleje;
• 1 gram soli.

Vaření

Fungují takto:

1. Cibuli oloupeme, nakrájíme na půlkolečka, vložíme do pánve s dobře rozehřátým olejem a dusíme na mírném ohni.
2. Rajčata lze loupat (ale není to nutné). Poté se rozpůlí a nakrájí na tenčí pláty. Rajčata se přidají k cibuli a orestují se do poloviny (1-2 minuty).
3. Mezitím se vejce rozbijí do mísy, osolí se a poté rozšlehá vidličkou nebo metličkou. V tomto případě by se měl protein dobře promíchat se žloutkem a vytvořit homogenní hmotu. Dále se do zeleniny nalijí rozšlehaná vejce.

Vařte omeletu na nízké teplotě po dobu 5–7 minut.

Pokrm s klobásou a cibulí

Abyste si vyrobili omeletu s cibulí a klobásou, nemusíte běhat po obchodech a hledat ingredience. Použijte:

• 250 gramů klobásy;
• 3 vejce;
• jedno rajče;
• jedna cibule;
• s alt;
• rostlinný olej.

Vaření

Vařte takto:

1. Uzenina (ne příliš mastná) nakrájená na kostky.
2. Cibuli nakrájíme na půlkolečka, lehce orestujeme a přidáme klobásu. Rajčata nakrájejte na malé kousky a přidejte do klobásy.
3. Vejce rozšleháme, osolíme a nalijeme do pánve.

Lahodné jídlo bude hotové za tři minuty.

Vaření pokrmu s houbami a cibulí

Komponenty nádobí má každá hospodyňka vždy po ruce. Budete potřebovat:

• 4 vejce;
• s alt;
• 50ml smetana;
• 50 gramů sýra;
• 2 žárovky;
• mletý černý pepř, suché vonné bylinky - podle chuti;
• petržel (několik větví);
• soda (jídlo);
• 10 žampionů;
• máslo (trochu).

Proces vaření

Vařte takto:

1. Cibulky (oloupané) se omyjí a nasekají na půlkroužky nebo tenká pírka.
2. Na pánvi rozpusťte trochu másla a orestujte na něm cibuli do změknutí.
3. Vejce opatrně rozklepneme do misky,přidáme smetanu, petrželku (nasekanou) a sýr (jemně nastrouhaný). Osolte, opepřete a přidejte jedlou sodu (na špičku nože). Což by mělo dát omeletě nádheru. Směs se protřepe vidličkou, aby byla homogenní.
4. Houby se očistí, otřou ubrouskem (mokrým) a nakrájí se na tenké pláty. Přidejte k cibuli a za pravidelného míchání opékejte, dokud se všechna tekutina neodpaří.
5. Vyrovnejte houby s cibulí podél dna pánve a přidejte tam míchanou směs - tak, aby zaplnila zeleninu. Snižte plamen a na středním ohni, aniž byste pánev zakrývali poklicí, smažte omeletu, dokud nebude uvařená.

Omeleta s mrkví, cibulí a paprikou

Složky jsou jednoduché. Použijte:

• jedna cibule;
• mléko 50ml;
• jedna mrkev;
• paprika (jeden lusk);
• 3 vejce;
• sůl a koření podle chuti.

Jak pokrm připravit?

Vařte takto:

1. Cibule je nakrájena na malé kroužky a orestována na olivovém oleji, dokud není průhledná.
2. Mrkev se oloupe, naseká na velké hranolky, přidá se k cibuli a za pravidelného míchání se vaří asi 5 minut.
3. Bulharský pepř je zbaven semen a stopky. Nakrájejte na tenké nudličky, přidejte k zelenině a vše společně opékejte další 2-3 minuty.
4. Vejce rozšleháme s kořením a mlékem. Vzniklou omeletovou směsí zalijte zeleninu a navrch posypte čerstvými bylinkami.

Vaření v troubě: omeleta s párky a cibulí

Toto jídlopříprava je stejně snadná jako předchozí. Obsahuje:

• 5 slepičí vejce;
• podle chuti - čerstvě mletý pepř, bylinky;
• 150 gramů klobás;
• čerstvá rajčata - 5 kusů;
• mořská sůl;
• 1 cibule;
• rostlinný olej;
• 30 gramů mouky.

Vaření (krok za krokem)

Musíte jednat takto:

1. Oloupejte, omyjte a nakrájejte cibuli na malé kousky.
2. Vyjměte párky z fólie a nakrájejte je na kolečka.
3. Rozehřejte pánev s olejem. Přidejte k ní cibuli (nakrájenou) a smažte, dokud není průhledná. Přidejte párky a opékejte ještě asi pět minut.
4. Rajčata omyjte, otřete a nakrájejte na malé kostičky.
5. V hluboké misce smíchejte mléko, vejce a mouku. Vše spolu vyšlehejte do hladka. Osolte, okořeňte a promíchejte.
6. Dále vzniklou směs přendejte do zapékací misky, na ni položte rajčata, osmaženou cibulku a klobásy.

Omeleta se peče při 200 stupních po dobu 25 minut. Poté se ochladí, nakrájí na porce a podává s čerstvým chlebem nebo lavash.

Recept na sýrovou omeletu s olivami a pórkem

Složky použité k přípravě tohoto pokrmu jsou kdykoli k dispozici. Ingredience:

• máslo – 50 ml;
• 4 vejce;
• pórek - jeden stonek;
• olivy - pár kusů;
• sýr – 50 g

Funkce vaření

Musíte jednat takto:

1. Pórek opláchněte, nakrájejte na kolečka a orestujte na másle, dokud nebude průsvitný.
2. Potom vejce v hluboké misce důkladně rozklepněte metličkou. Osolte, přidejte nasekané bylinky a promíchejte.
3. Dále zalijte výslednou směsí cibuli a omeletu vařte ještě asi 5 minut.
4. Poté se sýr nakrájí na plátky. Olivy jsou rozdrceny na tenké kroužky. Rozložte olivy a sýr po celém povrchu misky a vložte ji do trouby na 10 minut.
5. Po uplynutí požadované doby se hotový pamlsek vyjme, nakrájí na porce a podává s omáčkou nebo kečupem.

Vaření omelety v pomalém hrnci: recept se zelenou cibulkou

Toto jídlo je mnohými popisováno jako chutné, jednoduché a rychlé. Dá se připravit o víkendu a ušetříte tak půl hodiny navíc, abyste se mohli nasát v měkké posteli. Použijte:

• dvě slepičí vejce;
• 10 ml rostlinného oleje;
• 100 ml mléka;
• dva gramy soli;
• 20 gramů zelené cibule.

Jak udělat omeletu?

Vejce rozklepneme do misky, přidáme mléko, sůl, dobře prošleháme. Poté nakrájejte cibuli a přidejte ji do směsi rozšlehaných vajec. Stěny misky použitého zařízení se namažou olejem a směs se do ní nalije. Zvolte režim „pečení“, doba vaření omelety je asi 25 minut.

Salát s míchanými vejci

A když vaříte salát s míchanými vejci a cibulí? Podle recenzí je toto jídlo schopno získat lásku členů rodiny díky své pikantnosti azároveň velmi jemná chuť. Kuřecí salát s míchanými vejci a cibulí (nakládaná) lze připravit jak ke sváteční hostině, tak ke každodennímu jídlu. Proces vaření trvá přibližně dvě hodiny.

Zahrnuté

K přípravě 6 porcí salátu budete potřebovat určitý seznam produktů. Jako součást budoucího jídla:

• dvě kuřecí stehýnka;
• čtyři cibule;
• dvě slepičí vejce;
• jedna polévková lžíce bramborového škrobu;
• 50 ml mléka;
• 300 ml vody;
• devět polévkových lžic octa (9%);
• jeden a půl polévkové lžíce cukru;
• dvě polévkové lžíce soli;
• 200 gramů majonézy;
• ochutnat mletý černý pepř, máslo a hořčičný prášek.

Kroky vaření

Při vytváření salátu postupujte takto:

1. Nejprve si připravte nohy – omyjte, odřízněte kůži a přebytečný tuk. Stehna se vloží do vroucí osolené vody a vaří se asi 40 minut.
2. Mezitím naložte cibuli, nakrájejte ji na tenké půlkroužky.
3. Marinádu připravíme následovně: cukr (1,5 polévkové lžíce), sůl (0,5 polévkové lžíce), ocet se přidá do vroucí vody. Nalijte cibuli tak, aby byla zcela pokryta marinádou. Vydržte 15 minut. Poté se uložte do cedníku, abyste tekutinu nasklili.
4. Poté rozšleháme vejce metličkou, přidáme mléko, sůl, škrob, pepř, hořčici. Aby se omeleta vyhnula nadměrnému obsahu tuku, doporučují hospodyňky ji smažit na pánvi vymazané malým množstvím másla.
5. Smíchejte slžíce se nasypou do horké pánve v tenké vrstvě a smaží se na mírném ohni z obou stran.
6. Vychladlé nohy by se neměly krájet, ale trhat na tenká vlákna.
7. Poté se hotová omeleta rozřeže na tři stejné části a poté nakrájí na proužky široké 1-1,5 cm.

Potom se všechny ingredience smíchají, dochutí majonézou, pepřem podle chuti, poté dobře promíchají a podávají. Dobrou chuť!