Omeleta z krevet: recepty na vaření s fotografiemi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Omeleta je národní jídlo francouzské kuchyně, které je zaslouženě oblíbené u evropských hospodyněk. Připravuje se z rozšlehaných vajec s přídavkem mléka, smetany, zeleniny, mořských plodů, uzenin a dalších přísad. V dnešní publikaci se budeme podrobně zabývat nejoblíbenějšími recepty na omeletu z krevet.

S kukuřičným škrobem a smetanou

Toto snadné a rychlé jídlo je dobrou variantou rodinné snídaně. Ukazuje se velmi chutné užitečné a docela výživné. Navíc má hustou strukturu a složení rozpočtu. Na přípravu jednoduché omelety s krevetami budete potřebovat:

• 100 ml smetany (10%).
• 200 g loupaných vařených krevet.
• 7 vybraných vajec.
• 7 lžic kukuřičný škrob.
• Sůl, bílý pepř a olej.

Je nutné zahájit proces zpracováním vajec. Nalámou se do hluboké nádoby, osolí, doplní bílým pepřem a po troškách intenzivně protřepávají metličkounalévání smetany. V další fázi se do výsledné kapaliny zavádí škrob, aby se nevytvářely hrudky. Vše je dobře promícháno a odesláno do tepelně odolné vymazané formy, ve které jsou již mořské plody. Omeletu s krevetami pečte v troubě vyhřáté na 190 °C asi dvacet minut. Před podáváním se mírně ochladí a obrátí tak, aby byly mořské plody nahoře.

S rajčaty a sýrem

Toto šťavnaté a světlé jídlo vám nejen pomůže zahnat hlad, ale také vás povzbudí na další den. Úspěšně kombinuje vejce, zeleninu a mořské plody. A sýr přítomný v jeho složení mu dodává zvláštní chuťové tóny. Chcete-li nakrmit svou rodinu omeletou z krevet a rajčat, budete potřebovat:

• 3 vejce.
• 1 zralé rajče.
• 100 g loupaných krevet.
• 100 g sýra.
• 2 polévkové lžíce. l. citronová šťáva.
• Sůl, mléko, voda, bylinky, olej a koření.

Krevety spaříme v osolené vroucí vodě, vložíme do cedníku a pokapeme citrónovou šťávou. Poté se rozloží do vymazané formy, na jejímž dně je již vrstva sýrových lupínků a plátků rajčat. To vše zalijeme vejci, rozšleháme s mlékem a kořením a vložíme do trouby. Omeletu vařte při standardní teplotě asi deset minut. Před podáváním je ozdobeno čerstvými bylinkami.

S houbami

Milovníkům mořských plodů a hub můžeme doporučit, aby doplnili své kulinářské prasátko dalším zajímavým receptem na omeletu s krevetami. Fotka pokrmu podle něj připraveného dokáže probudit chuť k jídlu i vti, kteří jsou zvyklí dělat bez snídaně, tak rychle zjistíme, co je zahrnuto v jejím složení. Abyste je mohli ráno nakrmit své rodině, budete potřebovat:

• 300 g vařených-mražených krevet.
• 300 g hub.
• 100 g sýra.
• 2 stroužky česneku.
• 5 vajec.
• 1 cibule.
• Sůl, bylinky a olej.

Oloupanou cibuli nakrájíme na půlkolečka a orestujeme na lehce naolejované pánvi. Když změní odstín, nalijí se do něj nakrájené houby. To vše po nějaké době doplníme oloupanými vařenými-mraženými krevetami a prolisovaným česnekem. Doslova po pár minutách obsah pánve zalijeme osolenými rozšlehanými vejci a na mírném ohni krátce povaříme. Po zhoustnutí omeletové směsi ji posypeme strouhaným sýrem a přikryjeme pokličkou. Jakmile je pokrm zcela hotový, sejme se ze sporáku a posype bylinkami.

S avokádem

Tato chutná omeleta z krevet nezůstane bez povšimnutí milovníků nejrůznější exotiky. Ukazuje se, že je velmi světlý, chutný a voňavý, což znamená, že ho budou jíst i ti nejnáročnější gurmáni. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 90g krevety.
• 3 vejce.
• 1 cibule.
• 2 lžičky nasekaný koriandr.
• ¼ avokádo.
• Sůl, koření a ghí.

Krevety se smaží na předehřáté a předem naolejované pánvi spolu s nakrájenou cibulí. To vše o dvě minuty pozdějipřendáme na čistý talíř a do prázdné mísy nalijeme rozšlehaná osolená vejce. Jakmile se chytnou, na jednu polovinu nasypeme cibuli s krevetami a kousky avokáda. Vše zalijte koriandrem a zakryjte druhou částí omelety.

Se špenátem

Tato snadná, chutná a výživná omeleta s krevetami je skvělým nálezem pro ty, kteří milují mořské plody a zeleninu. Pro své jednoduché složení je vhodný pro výživu dospělých i kojenců. Nemusíte tedy ráno přemýšlet, jak nakrmit své děti. K přípravě jedné porce této snídaně budete potřebovat:

• 50 g špenátu.
• 50ml mléka.
• 5 krevety.
• 1 vejce.
• 1 lžička olivový olej.
• Sůl, bylinky a koření.

Důkladně omytý špenát nasekáme ostrým nožem a osmahneme na olivovém oleji. O tři minuty později se k němu přidají krevety a vše se vaří dalších šedesát sekund. V další fázi se obsah pánve nalije vejci, rozšlehá se solí, mlékem a kořením. Vařte omeletu na mírném ohni ne déle než sedm minut. Před podáváním posypte čerstvými bylinkami.

S rajčaty a sladkou paprikou

Tato lahodná a velmi jemná omeleta s krevetami je vyrobena ze široké škály zeleniny. Protože se ukáže, že je chutná, krásná a zdravá zároveň. K podávání k snídani budete potřebovat:

• 200 g vařených-mražených krevet.
• 2 rajčata.
• 2 žárovky.
• 1sladká paprika.
• 6 vajec.
• 6 umění. l. mléko.
• Sůl, bylinky a rostlinný olej.

Na rozehřáté a olejem vymazané pánvi orestujte půlkolečka cibule a střídavě k ní přidávejte nakrájenou papriku, rajčata a krevety. To vše osolené a doplněné nasekanými bylinkami. V další fázi se zelenina s mořskými plody zalije vejci rozšlehanými mlékem. To vše se přikryje pokličkou a patnáct minut dusí na mírném ohni.

S okurkami

Toto chutné a poměrně výživné jídlo je mezi milovníky vaječných snídaní velmi oblíbené. Díky přítomnosti okurek získává zvláštní pikantnost a příjemnou vůni. Na jeho přípravu budete potřebovat:

• 5 královských krevet.
• 10 malých okurek.
• 2 vybraná vejce.
• 2 lžičky majonéza.
• 2 polévkové lžíce. l. zakysaná smetana.
• Sůl, pepř, voda a máslo.

Omyté krevety spaříme v osolené vroucí vodě a hodíme do cedníku. Po vychladnutí je oloupeme a přendáme na talíř. V malé pánvi, vymazané olejem, se připravuje omeleta skládající se z rozšlehaných vajec, soli, koření a zakysané smetany. Když je smažený, potře se majonézou, doplní se krevetami a okurkami a pak se přeloží napůl. Tato omeleta se podává s horkým toastem a máslem.