2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Pokud nevíte, jak udělat jahodový džem, pak je tento článek to, co potřebujete. Sladký dezert vám bude chutnat po celý rok. Ozdobí každý stůl, i ten sváteční. Výroba jahodového džemu je velmi obtížná, ale velmi příjemná zkušenost. Tak se vyzbrojte potřebnými ingrediencemi a dobrou náladou!
Jahodový džem. Recept. Komponenty
Budete potřebovat kilogram vybraných čerstvých jahod, dva citrony (kůru a šťávu) a kilogram rozehřátého krystalového cukru. Jak vidíte, ingrediencí je velmi málo a džem je prostě úžasný.
Rychlý jahodový džem
Nejprve bobule důkladně opláchněte a odstraňte veškerý přebytek. Jinými slovy, měli byste mít pouze samotný hlavní produkt - bez culíků a odpadků. Vezměte velký kastrol a nasypte do něj jahody. Nastrouhejte citronovou kůru na jemném struhadle a přidejte k bobulím. Poté zalijte citronovou šťávou vymačkanou ze dvou velkých plodů a vše dobře promíchejte. Výslednou hmotu položte na oheň a přiveďte k varu. Po pěti minutách přidejte kilogram teplého cukru. Poté přiveďte směs zpět k varudžem necháme dvacet minut vařit. Odstraňte případnou pěnu z povrchu pomocí děrované lžíce. Poté vypněte oheň a nechte marmeládu chvíli působit. Po deseti minutách zamíchejte, aby se bobule rovnoměrněji rozmístily. Připravte si malé sterilizované sklenice a položte na ně hotový pamlsek. Sklenice pevně uzavřete. Zhruba za tři týdny bude možné marmeládu vyzkoušet! Dezert uchovávejte na chladném, nejlépe tmavém místě.
Výroba jahodového džemu. Tajemství ostřílených hospodyněk
Při čtení receptu můžete mít otázky ohledně vhodnosti použití citronové kůry nebo rozehřátého cukru. Pojďme si tyto body ujasnit. Aby byl dobrý a zdravý džem, musí obsahovat látky jako pektin, cukr a kyseliny. Co se týče pektinu, tak toho je v běžném ovoci docela dost a vzniká při zahřívání. Kyselina citronová také pomáhá rozpouštět pektin, je zodpovědná i za konzistenci džemu, tedy za jeho ztuhnutí. Pokud vezmete studený krystalový cukr, tak celková teplota džemu klesne, to znamená, že tuhnutí nepůjde hladce. Obecně platí, že pokud začnete zacházet do detailů, výroba jahodového džemu je poměrně složitý proces. Cukr samozřejmě není tak nutné zahřívat. Pokud však máte čas, rozetřete ho v tenké vrstvě na plech a dejte do trouby. Teplota musí být alespoň 100 stupňů. Za deset minut se dobře prohřeje a bude možné nalít do bobulí.
Závěr
Pokud se vám to nelíbilotento způsob vaření použijte jiné. Existuje například recept, který vyžaduje přidání jablečné šťávy. Budete potřebovat kilogram jahod, jednu sklenici čerstvě vymačkané šťávy (jablko) a kilogram krystalového cukru. Taková pochoutka se připravuje stejným způsobem jako džem s citronovou kůrou, ale místo toho se nalije šťáva. Hodně štěstí při vaření a pamatujte, že v kuchyni je nejdůležitější mít inspiraci!
Doporučuje:
Snadná kuřecí polévka: Recepty
Receptů na lehkou kuřecí polévku je obrovské množství. Některé z nejzajímavějších se dočtete v našem článku. Dozvíte se také, jak si vybrat maso na polévku, jaké další přísady budou potřeba pro práci, jak se liší vaření domácího kuřete od brojlerového kuřete. Toto jídlo se připravuje jednoduše a po přečtení podrobného popisu práce se s vařením vyrovná i zapálený mládenec nebo začínající hostitelka
Citrónový džem – chutné recepty a snadná příprava
Citrónová marmeláda je vynikající pochoutka. V současné době vzniká velké množství receptů na tento pokrm, které kombinují spíše neobvyklé suroviny
Příprava dýňového džusu doma je docela snadná a jednoduchá
Dýně je nejen chutná, ale také velmi užitečná zelenina, která také pomůže vyrovnat se s různými neduhy. Dýňová šťáva připravená doma je považována za mimořádně užitečnou, pokud jde o množství uložených vitamínů. Několik jednoduchých receptů na výrobu dýňové šťávy tento proces výrazně usnadní
Kolik kalorií v džemu? Kalorický obsah jahodového džemu
Džem je skvělý dezert a skvělý přírodní domácí lék na mnoho zánětlivých stavů. Takový lahodný báječný pokrm pro každého je překvapivě dojemnou vzpomínkou na uplynulé léto a pro mnohé na nezapomenutelné dětství
Vaření jahodového želé
Jahodové želé se připravuje k rychlé spotřebě nebo se sklízí na zimu. V tomto bobule nejsou žádné látky, které přispějí ke ztuhnutí ovocné hmoty. Vyvstává otázka, jak vyrobit jahodové želé
