Příprava dýňového džusu doma je docela snadná a jednoduchá

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Nenáročná a přitom tak užitečná zelenina jako dýně si vysloužila čestný titul krále zahrady. A to nejen pro jednoduchost jejího pěstování, ale také pro její všestrannost a bohaté vitamínové složení.

Co se týče chuti, dýně se hodí k většině zeleniny, takže rozsah jejího použití v kulinářských receptech je poměrně široký: od prvních chodů až po dezert. Zároveň se dá vařit, smažit, péct, připravovat džem atd. Za nejužitečnější možnost použití dýně je však považována dýňová šťáva, která obsahuje všechny užitečné složky. Přitom vyrobit si dýňový džus doma není vůbec těžké.

Pumpkin Fresh

1 možnost

Oloupanou a nakrájenou dýni protáhněte odšťavňovačem, do hotové čerstvé šťávy přidejte lžíci citronové šťávy a med. Vitaminový koktejl si můžete vyrobit i tak, že vezmete 250 g dýňové dužiny, 1 velké červené jablko a 100 g oloupané mrkve. Všechny přeskočitpřes odšťavňovač a přidáním citronové šťávy a medu spotřebujte do půl hodiny - během této doby se všechny užitečné látky ukládají v maximálním množství.

2 Možnost

Toto je babiččin starý způsob výroby dýňového džusu. Stačí nastrouhat dužinu dýně a případně další zeleninu a ovoce na jemném struhadle a šťávu vymačkat přes několik vrstev gázy. Tato metoda je dobrá pro zavádění prvních příkrmů dětem, když je potřeba šťávy minimálně.

Dýňová šťáva na zimu

Nejjednodušší je samozřejmě vyrobit dýňový džus v odšťavňovači, ale pokud tam není, není to důvod, proč si odpírat potěšení z pití tohoto nápoje v zimě a na jaře. Jen se musíš trochu snažit, nic není nemožné.

Existuje několik dalších způsobů, jak si doma vyrobit dýňový džus:

1. Z dýňové dužiny oloupané a nakrájené na střední kousky pomocí odšťavňovače získáme šťávu, kterou vložíme do hrnce a přivedeme k varu. Poté přidejte cukr v poměru 100 g na 1 litr získané šťávy a třetinu čajové lžičky kyseliny citrónové na stejný objem. Povaříme dalších 5 minut a nalijeme do připravených sterilních sklenic, které zazátkujeme a po převrácení zakryjeme něčím teplým. Vychlazené sklenice lze spustit do sklepa nebo uložit do spíže.

2. 1 kg dýňové dužiny je třeba nastrouhat na struhadle a nalít vroucím cukrovým sirupem vyrobeným ze 2 litrů vody a sklenice cukru. To vše se vaří 15 minut a ochladí. Poté vyvařenou dužinu otřetepřes velmi jemné síto a přidáním čerstvé šťávy z 1 citronu znovu vařte 15 minut, poté se připravená šťáva nalije do sterilních sklenic a sroluje. Ale toto je časově nejnáročnější způsob, jak si doma vyrobit dýňový džus.

Dýňová šťáva je velmi dobrá jako prevence nachlazení a infekčních onemocnění a na posílení imunity. Stačí vypít půl sklenice takové čerstvé šťávy denně pro děti a sklenici pro dospělé, aby se obešly mnohé neduhy, zvláště když dýňový džus doma není tak náročný na přípravu, zvláště pokud máte kuchyňské spotřebiče.