2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Citrónová marmeláda je vynikající pochoutka. V současné době vzniká velké množství receptů na toto jídlo, které kombinují spíše neobvyklé suroviny.
Citrónová marmeláda: užitečné vlastnosti
Citron sám o sobě má neuvěřitelné množství užitečných vlastností, mezi nimiž stojí za zmínku aseptický účinek na tělo, posílení imunity a zvýšení odolnosti proti nachlazení. Plody citroníku navíc pomáhají odstraňovat otoky a posilují cévy, čistí tělo od cholesterolu a dalších toxických látek a působí také preventivně jako prevence onemocnění srdce a cévního systému.
![džem z citronů džem z citronů](https://i.usefulfooddrinks.com/images/024/image-71701-1-j.webp)
Citron je navíc skutečnou pokladnicí vitamínů a dalších užitečných látek. Kyselina askorbová, vitamíny B, vápník, fosfor a draslík – to není úplný seznam užitečných prvků obsažených v citrusech.
Citrónová marmeláda není jen voňavým a chutným doplňkem pití čaje, je to také účinný lidový lék, který posiluje imunitní systém, zejména ve vlhkém a chladném počasí.
Džem z citronů a jejich kůra
K přípravě této pochoutky je třeba použít silné plody sytě žlutého citroníku. Citrony by měly být pevné a lesklé, bez známek hniloby. A nyní stojí za to podrobněji zvážit proces přípravy takové pochoutky, jako je džem z citronů.
![hruškový džem s citronem hruškový džem s citronem](https://i.usefulfooddrinks.com/images/024/image-71701-2-j.webp)
- Nejprve je třeba ovoce oloupat, přičemž se snažte nedotýkat se bílé vrstvy nožem nebo struhadlem, které se nachází přímo mezi kůrou a šťavnatou částí.
- Do nakrájené citronové kůry přidejte cukr a vymačkejte citronovou šťávu. V tomto případě je nutné zajistit, aby se kosti nedostaly do směsi.
- Výsledná směs kůry a cukru se důkladně promíchá a nechá se 12 hodin vyluhovat.
- Po uvedené době dejte rozmíchanou kůru s cukrem na malý oheň, počkejte, až se uvaří, a ihned vypněte. Odstraňte pěnu a směs ochlaďte.
- Jakmile tato kompozice vychladne, musíte ji znovu přiložit na pomalý oheň. Znovu přiveďte k varu, odstraňte z ohně. Tento postup je nutné provést třikrát, přičemž nezapomeňte neustále odstraňovat pěnu.
- Nakonec vzniklou marmeládu nalijte do předem připravených sklenic a uložte na chladném místě.
Poměr citronu, cukru a vody: 1 kg kyselých citrusových plodů, 2 kg cukru, 400 gramů převařené vody.
Hruškový a citrónový džem
Citrónový džem je voňavá, slunečně zbarvená pochoutka, která pití čaje dodá ještě více chuti a letní nálady. Existuje však poměrně velké množství receptů, které zahrnují nejen plody citroníku. Citrusy dobře ladí s mnoha druhy ovoce a odhalují jejich chuť z úplně jiné stránky. Tak například džem z hrušek s citronem připravíte rychle a snadno:
Pro přípravu této pochoutky je třeba vybrat šťavnaté a sladké hrušky, které je třeba nejprve důkladně omýt a oloupat a poté oloupat a nakrájet na malé plátky
![jablečný džem s citronem jablečný džem s citronem](https://i.usefulfooddrinks.com/images/024/image-71701-3-j.webp)
- Ve sm altované misce nebo kastrolu dusíme hrušky s trochou vody (2-3 šálky). Hrušky tedy musíte udržovat na mírném ohni za stálého míchání s vodou.
- Pařené plátky hrušek protřeme přes síto a spojíme s odvarem a vaříme na mírném ohni, dokud se objem směsi nezmenší na polovinu.
- Do vzniklé směsi přidejte cukr a vymačkejte citronovou šťávu. Pokračujte ve vaření na mírném ohni po dobu 20 minut.
- Vzniklý džem nalijte do předem připravených sklenic, srolujte a nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Skladujte na chladném místě.
Konzistence takové pochoutky by měla být poměrně hustá, příjemná zlatavá barva, s jemným citrusovým aroma.
Džem z citronů s jablky
Postup přípravy této pochoutky je velmi jednoduchý. K přípravě džemu z jablek s citronem budete potřebovat kilogram cukru, stejný počet jablek a 1 poměrně velký citron.
- Jablka by měla být dobře omyta anakrájíme na malé plátky (z jednoho jablka - 6 plátků). Nakrájená jablka posypte cukrem a nechte pět hodin odležet, aby ovoce pustilo šťávu.
- Zap alte na malý oheň a vařte, dokud se cukr úplně nerozpustí. V ideálním případě byste měli získat směs poměrně husté konzistence.
- Citron zalijte vroucí vodou, nakrájejte na malé plátky, odstraňte semínka a doslova pár minut před koncem vaření přidejte do džemu z jablek
- Nalijte do připravených sklenic, srolujte a nechte úplně vychladnout. Skladujte na chladném místě.
![dýňový džem s citronem dýňový džem s citronem](https://i.usefulfooddrinks.com/images/024/image-71701-4-j.webp)
Dýňová citronová marmeláda
Na přípravu dýňového džemu s citronem budete potřebovat: kilogram cukru, stejné množství oloupané dýně a 2 středně velké citrony.
- Nejprve si musíte připravit všechny ingredience: oloupanou dýni a citrony (i se slupkou) nakrájejte na malé kostičky nebo plátky.
- Nakrájené potraviny posypte cukrem a nechte 12 hodin v lednici. To je nezbytné, aby dýně a citron pustily šťávu.
- Po uplynutí uvedené doby dejte výslednou směs na malý oheň. Po uvaření půl hodiny vařte.
- Uvařený džem nalijte do sklenic a uložte na chladném místě.
Jeden z citronů lze nahradit pomerančem. Lahodný džem z dýně a citronu připomíná jemnou marmeládu. Tato pochoutka jistě potěší každého, kdo se sešel u velkého stolu.
Doporučuje:
Jak vyrobit citronový krém. Citronový sušenkový krém - recept
![Jak vyrobit citronový krém. Citronový sušenkový krém - recept Jak vyrobit citronový krém. Citronový sušenkový krém - recept](https://i.usefulfooddrinks.com/images/010/image-27087-j.webp)
Citrónový krém je oblíbená anglická pochoutka konzistencí připomínající pudinkovou náplň nebo ovocné pyré. Tento dezert má jemnou texturu a nasládlou chuť s charakteristickou kyselostí
Příprava dýňového džusu doma je docela snadná a jednoduchá
![Příprava dýňového džusu doma je docela snadná a jednoduchá Příprava dýňového džusu doma je docela snadná a jednoduchá](https://i.usefulfooddrinks.com/images/027/image-79876-j.webp)
Dýně je nejen chutná, ale také velmi užitečná zelenina, která také pomůže vyrovnat se s různými neduhy. Dýňová šťáva připravená doma je považována za mimořádně užitečnou, pokud jde o množství uložených vitamínů. Několik jednoduchých receptů na výrobu dýňové šťávy tento proces výrazně usnadní
Recept na citronový koláč. Jak vyrobit francouzský citronový a jablečný koláč
![Recept na citronový koláč. Jak vyrobit francouzský citronový a jablečný koláč Recept na citronový koláč. Jak vyrobit francouzský citronový a jablečný koláč](https://i.usefulfooddrinks.com/images/034/image-100510-j.webp)
Francie je světově proslulá nejen svými víny a koňakem, ale právem je považována za kulinářského lídra. A mezi její gurmánské zájmy patří víc než žabí stehýnka, lanýže a cibulačka. Francouzské pečivo je respektováno mlsouny ve všech zemích. Právě díky jihofrancouzskému městu Menton zahájil citrónový koláč své vítězné tažení
Snadná příprava jahodového džemu
![Snadná příprava jahodového džemu Snadná příprava jahodového džemu](https://i.usefulfooddrinks.com/images/044/image-130417-j.webp)
Sladkozubce si tento článek určitě zamiluje, protože vám odhalí všechna tajemství procesu výroby lahodné marmelády
Snadná hlavní jídla: jednoduché a chutné recepty
![Snadná hlavní jídla: jednoduché a chutné recepty Snadná hlavní jídla: jednoduché a chutné recepty](https://i.usefulfooddrinks.com/images/002/image-3450-8-j.webp)
Po dlouhou dobu jsou v naší večeři každý den přítomny druhé chody. Možností jejich přípravy je obrovské množství, mohou být nejen chutné, ale i zdravé. Všechny shromážděné recepty v tomto článku jsou z dostupných surovin, takže je lze považovat za jednoduché a levné druhé kurzy pro každý den