Mrkvové palačinky – rychlé a zdravé

Mrkvové palačinky – rychlé a zdravé
Mrkvové palačinky – rychlé a zdravé
Anonim

Milovníky vegetariánství jistě potěší tento recept, který vám umožní uvařit vynikající a hlavně zdravé jídlo – mrkvové palačinky. Kromě jedinečného složení vám takové jídlo umožní zpestřit jídelníček, přičemž by nemělo být považováno za výhradně vegetariánské, protože může sloužit jako vynikající příloha k masným výrobkům. Za zmínku také stojí, že mrkvové palačinky jsou skvělým nápadem pro maminky, jejichž děti z principu nechtějí konzumovat mrkev tolik potřebnou pro růst. Jídlo je opravdu chutné, zatímco mrkev neztrácí svou nutriční hodnotu.

mrkvové palačinky
mrkvové palačinky

Na mrkvové palačinky můžete použít velké množství variant produktů, ale stálou složkou, která tvoří základ, je samotná mrkev. Jeho výběr závisí na publiku, pro které bude pokrm připravován. Například mrkev na palačinky, které jsou určeny pro dětské menu, by měla být malá a mladá, protože pouze taková zelenina obsahuje všechny potřebné vitamíny a prvky. Současně vaření podle níže uvedeného receptu nezabere hostitelce příliš mnoho času, což je obzvláště důležitépro mladé matky.

Budete potřebovat následující ingredience:

- mladá mrkev, vitamín E, který bude obsažen v maximálním množství - 200-250 gramů;

- mouka – pět velkých lžic;

- jedno syrové vejce;

– čajová lžička cukru a soli;

- půl lžíce dezertního prášku do těsta;

- pár stroužků česneku;

- černý pepř.

V zásadě jsou možné varianty přísad v závislosti na preferencích. Například pro dětské menu nebudou mrkvové palačinky obsahovat pepř a česnek a místo toho lze do těsta přidat nastrouhané jablko a lžíci cukru.

mrkev na palačinky
mrkev na palačinky

První věc, kterou uděláte, když uděláte palačinky, je nastrouhat pomerančovou zeleninu na jemném struhadle. V samostatné misce smíchejte ingredience na těsto: vejce, sůl a cukr a také prášek do pečiva. Výslednou hmotu je žádoucí šlehat metličkou, dokud se nevytvoří nějaká vzdušnost. Poté tuto směs spojte s mrkví, poté přidejte česnek, mouku a pepř podle libosti. V zásadě se mrkvové palačinky bez přidání pepře (s přihlédnutím k přítomnosti česneku v jejich složení) ukazují jako docela pikantní a chutné. Výsledné těsto bude vhodné pro vytvoření malých palačinek z něj. Je nutné je smažit na dobře vyhřáté pánvi s přidáním másla nebo rostlinného oleje. Samotný proces smažení se provádí na mírném ohni a pokračuje, dokud se na každé straně neobjeví zlatavý odstín.

mrkvový vitamín
mrkvový vitamín

Podávejtemrkvové palačinky lze kombinovat s jakýmkoli občerstvením. Jsou také docela vhodné jako samostatné jídlo, například na odpolední svačinu nebo jakoukoli svačinku během dne. Kalorický obsah tohoto jídla je ve srovnání s běžnými koláči z mléka nebo kefírového těsta minimální, což vám umožňuje zařadit jej do různých dietních menu, aniž byste utrpěli štíhlý pas.

Doporučuje: