Camus (koňak): popis a recenze

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Cognac House Camus se objevil díky úsilí Jean Baptist Camus v roce 1863. Po 7 letech od založení společnosti Camus si koňak této společnosti získal srdce Evropanů, poté ruský trh. Gaston Camus, jeden z majitelů tohoto domu, pravidelně navštěvoval Rusko, zatímco císař Nicholas II ho povolal na lov.

Je zajímavé, že tento francouzský koňakový dům má určité spojení s Ruskem. V roce 1910 tedy dodával asi 70 % svého dovozu do naší země. Téměř o 50 let později byla uzavřena dohoda o spolupráci se SSSR, která platila třicet let.

Mělo to své důvody: je třeba poznamenat, že dům Camus vybírá do nápojů jen tu nejlepší část úrody, při destilaci vína na lihoviny se používá řada různých rodinných „triků“. Jakákoli fáze procesu vytváření nápojů je přitom řízena zástupcem legendární rodiny. A umění asambláže se v něm předává z generace na generaci – od Jeana Baptista po Jeana Paula, dnešního šéfa, a jeho nejstaršího syna, který v tradici pokračuje, JeanaBaptista II.

Je zajímavé, že až dosud je dům Camus rodinným nezávislým podnikem, a to i přes zajímavé návrhy na jeho prodej, které Jean Paul pravidelně přicházejí. House Camus, jak se na tak velký koňakový dům patří, nabízí obrovskou škálu nápojů. Budeme o nich mluvit níže.

Camus V

Tento Camus je koňak vytvořený speciálně pro silné, energické a mladé lidi. Koňakové pálenky pro tento nápoj jsou vybírány tak, aby zdůraznily individuální charakter a svěžest. Své kvality nejlépe odhalí v koktejlech s jablečným džusem nebo tonikem, stejně jako čistý led.

Camus Neon

Další Camus je koňak moderní generace, který je určen pouze pro mladé publikum. V tomto nápoji je směs navržena tak, aby se dala snadno pít v čisté formě i s ovocnými šťávami a ledem. Má intenzivní jantarovou barvu s hlubokými zlatými odstíny. Osvěžující a voňavé, s tóny mandlí a kosatce.

Cognac Camus VSOP Elegance

Stojí za zmínku, že více než jedna generace rodu Camus vyvinula technologii destilace částečně založenou na sedimentárních alkoholech, kterou každý rok vylepšuje k požadovanému výsledku. Díky této metodě se zrodil koňak Camus Elegance. Obsahuje kombinované lihoviny, jejichž expozice není kratší než čtyři roky.

Jeho jedinečné aroma vám umožní ponořit se do řady různých odstínů potěšení:na počátečních vlnách vydává vanilku, sladkou, razí si cestu tóny plexu květin; trochu hlouběji definují své znaky sušené švestky, hrušky a karamely; zároveň se ve sklenici ozývá dřevité jemné aroma mladého vína.

Camus Grand V. S. O. P

Transparentní tmavě jantarový koňak Camus V. S. O. P. je jemný, bohatý, jemný, dokonale vyvážený nápoj s vůní medu, fialek, dubu, kůže a ořechů. Dobře vyvážená, obalující, jemná chuť s oříškovou dochutí. Nápoj je určen pro opravdové znalce dokonalosti.

Camus V. S. De Lux

Tento koňak Camus V. S., navzdory svému názvu, lze také klasifikovat jako V. S. O. P. Zajímavé je, že to bude v souladu s francouzskými zákony, protože expozice alkoholů, které tvoří jeho složení, je v průměru 5 let. Neuvěřitelně harmonický nápoj s dlouhotrvající chutí.

Camus Josephine

Tento koňak Camus byl vytvořen speciálně pro něžnou polovinu celého lidstva. Jeho asambláž je kombinací jemných nejlepších destilátů, zrálých asi 20 let. Odstín - světle jantarová s jemným zlatým odstínem. Tento nápoj má jemný buket s tóny vanilky, mandlí a fialky na pozadí jemných tónů kaštanu.

Camus X. O. Superior

Společnost Camus Cognac X. O. Superior to považuje za charakteristický znak rodiny nejlepších nápojů. Spojuje v sobě přednosti 150 koňakových destilátů, většinou současněpochází z Hranice. Barva koňaku je jantarová, s mahagonovými a zlatými odstíny. Aroma je ovocné s nádechem lískových oříšků a sušených švestek.

Camus Napoleon Vieille Reserve

Tento koňak Camus je kvalitativním krokem mezi X. O. Superior s Grande V. S. O. P. Jeho sestava zahrnuje 100 lihovin, z nichž nejstarší zrají v dubových sudech asi 35 let. Jedná se o dokonalý, živý nápoj, jehož bohatost a komplexnost mu dodává hloubku a aroma, které nemá mezi ostatními koňaky kategorie Napoleon obdoby.

Camus Extraordinare

Na XXX londýnské výstavě lihovin a vín v roce 1999 odborná komise jednomyslně uznala tento nápoj za nejlepší koňak na planetě. Jeho směs obsahuje asi 200 koňakových destilátů vybraných podle kritérií stárnutí, rovnováhy a bohatosti, z nichž většina pochází z hranic. Tento nápoj má jantarovou barvu s živými a hlubokými zlatými odlesky.

Speciální rezervace Camus

Tvůrcem tohoto koňaku byl Jean Paul Camus. Za svou originalitu, osobitost a nádheru vděčí směsi téměř stovky koňakových nejstarších destilátů ze skladů a vypovídá o tom i její název. Koňak má jiskřivou jantarovou jemnou barvu střední sytosti s teplým zlatým odstínem. Hluboká a plná vůně se vyznačuje zajímavými tóny sušeného ovoce mezi odstíny cedru. Chuť s výrazným „ranciem“a suchou, skvělou pachutí.

Camus Extra

V roce 1987 byl tento koňak na soutěži destilátů a vín oceněn titulem "Nejlepší koňak na planetě." Jeho směs je tvořena koňakovými starými lihovinami. Aby se plně projevily jeho výhody, musí se pít z nádherných sklenic ve tvaru tulipánů. Pomalým zahříváním sklenice v dlani a zároveň jejím mírným posouváním dáte příležitost odhalit úplně první vůně, která jsou utkaná z vůní kůže, dubového háje, vanilky, vosku, zralého ovoce a fialek. s úžasnými nuancemi vlašských ořechů a tabáku.

Camus Reserve Extra Vieille Jubilee

Směs tohoto koňaku vytvořil Edmond Camus v roce 1918 na počest padesátého výročí založení Camus. Svým složením zahrnuje nejstarší koňakové destiláty patřící do sbírky Domu, z nichž některé byly v 19. století nalévány do sudů ke zrání. Nápoj má sytě jantarovou barvu s jemným zlatavým nádechem. Vyznačuje se vyzrálými vůněmi cedrového dřeva, kůže s lehkými nádechy kouře. Přitahuje chuť s tóny medu a dubu, po nichž následuje suchá, rafinovaná dochuť.

Camus Reserve Extra Vieille Gold Marquise

Toto mistrovské dílo je vyrobeno z nejstarších a nejlepších destilátů koňaku Camus, z nichž některé pocházejí z 19. století. Jedinečný v chuťových vlastnostech, nápoj je jedním z nejvzácnějších a nejzajímavějších příkladů výtvorů Maison. Přednosti tohoto nápoje doplňuje ručně vyrobená křišťálová karafa Baccarat, navícbalení.

Camus Borderies X. O

Tato brandy má směs dvaceti brandy lihovin vyrobených z hroznů pěstovaných v apelaci Borderies. Tento nápoj má neobvyklou vůni, vynikající harmonii a svěžest. Luxusní balení a matná elegantní láhev dotvářejí vznešenost tohoto nápoje. A hrozny poskytují měkkost a nádherný buket. Nápoj pro opravdové fajnšmekry.

Camus Cuvee

O tomto jedinečném koňaku Jean Batis II Camus, který vytvořil tento nádherný nápoj, řekl, že je tak odlišný od všech ostatních, že jeho tvůrce ani nechce, aby se koňak jmenoval V. S. O. P.

Tento nápoj je zajímavou směsí šedesáti koňakových destilátů, které byly vytvořeny z hroznů apelací Borderies a Grand Champagne. Z toho druhého získává svou eleganci, zatímco ten první poskytuje jemnost a nádherný buket.