2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Banánový džem je velmi chutný a sladký a také zdravý. Ale aby tomu tak bylo, musíte dodržovat některá pravidla vaření.
Jak vybrat banány na džem?
Aby měl banánový džem bohatou chuť a správnou jemnou texturu, je důležité vybrat správnou hlavní ingredienci. Banány by měly být zralé, ale ne přezrálé, ne černé, ale pevné a žluté. Zelené ovoce nebude fungovat. Na jejich velikosti ve skutečnosti nezáleží, takže si můžete vybrat jakoukoli.
Seznam přísad
Než se naučíte vařit banánový džem, měli byste zjistit, jaké ingredience by do něj měly být zahrnuty. Na vaření tedy budete potřebovat: 1 kilogram banánů, 600–700 gramů cukru, 1 sklenici vody, 1 lžičku kyseliny citrónové. To je ono.
Jak udělat banánový džem?
Nyní je čas napsat o tom, jak udělat banánový džem. Níže je podrobný návod krok za krokem.
1. Nejprve je třeba připravit banány. Nejprve by měly být oloupány a poté nakrájeny jakýmkoli způsobem: kroužky, plátkynebo kostky, na tom nezáleží.
2. Nyní je třeba připravit sirup. Chcete-li to provést, nalijte vodu do pánve a vložte ji do ohně. Ihned můžete přidat cukr a za stálého míchání rozpustit. Oheň musí být pomalý, aby nic nehořelo. Když se kompozice začne vařit, můžete přejít k dalšímu kroku.
3. Nyní můžete do pánve vložit banány. Oheň musí být snížen na minimum. Banánový džem by měl trochu bublat. Během procesu varu se vytvoří pěna. Bude nutné ji odstranit, aby byla konzistence homogenní.
4. Banánový džem se vaří asi půl hodiny. Ale pokud chcete, aby to bylo husté a podobné džemu, pak by se měla doba vaření prodloužit o 15-20 minut. V souladu s tím se objemy sníží. A pokud určitě chcete, aby byly kousky zachovány, pak by doba vaření neměla přesáhnout 20 minut. Mimochodem, chuť tím neutrpí.
6. Když džem změní barvu (zrůžoví), můžete přidat kyselinu citronovou a rozpustit ji.
5. Banánový džem je hotový, můžete ho sníst nebo zavřít na zimu. Nezapomeňte sklenice před zavařováním sterilizovat.
Užitečné tipy
Následuje několik užitečných tipů, které vám pomohou připravit perfektní džem.
1. Pokud zvolíte tuhé, mírně nezralé banány, nebudou se během vaření rozpadat (někteří lidé rádi cítí kousky). Ale zároveň bude potřeba množství cukruzvýšit.
2. Chcete-li získat džem s homogenní konzistencí podobnou kaši, banány by se neměly krájet, ale nakrájet v mixéru, projít mlýnkem na maso nebo nastrouhat.
3. Pokud do banánového džemu přidáte například pomeranče spolu s kůrou, bude mít neobvyklou exotickou chuť. Zkuste použít jiné ovoce nebo bobule, experimentujte. Pro zlepšení chuti můžete přidat skořici, vanilku nebo něco jiného.
Zbývá dodat, že vařit banánový džem zvládne každý, pokud dodrží určitá pravidla.
Doporučuje:
Banánový džem: ingredience, recept krok za krokem s fotografiemi, nuancemi a tajemstvím vaření
Lahodný banánový džem se hodí k mnoha pokrmům. Skvěle doplní palačinky, aromatizuje ovesnou nebo krupicovou kaši a dokáže osladit tvarohové koláče. Děti ho velmi milují. A dospělí se neodmítnou
Jak vařit banánový džem v pomalém hrnci?
Určitě jen málo lidí zkusilo udělat banánový džem. Ostatně toto ovoce se obvykle konzumuje syrové nebo se přidává do náplní různých koláčů. Je však třeba poznamenat, že vařené doma se takový sladký produkt ukáže být tak chutný, že jej lze snadno podávat u stolu jako vydatný a originální dezert
Jahodový džem: recepty a tajemství vaření
Nejoblíbenější letní bobule má nejen příjemnou chuť a kouzelnou vůni, ale je také zdrojem vitamínů a minerálů důležitých pro tělo. Tělu nejvíce prospívají čerstvé jahody. Ale to není důvod, proč v zimě odmítnout jíst lahodné bobule. V našem článku vám řekneme, jak vyrobit jahodový džem. Tato sladká pochoutka bude skvělou alternativou letních bobulí v chladném období
Co může být neobvyklejšího než banánový džem?
Už vás nebaví meruňkový a višňový džem? Pak vám nabízíme uvařit lahodný a velmi neobvyklý banánový džem
Džem z třešňových švestek: tajemství vaření, výhody, sklizeň pro budoucí použití
Švestka zachovává vitamíny a výraznou chuť i po delší tepelné úpravě. Když znáte vlastnosti tohoto ovoce, můžete si snadno vyrobit džem z třešňových švestek na zimu sami a potěšit svůj domov lahodnými dezerty během chladného období
