Jaké je nejsilnější pivo na světě?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-09 15:30

Spory o to, jaké je nejsilnější pivo na světě, lidé vedou už dlouho. Jeho výrobci si spíše konkurují. Situace se každým rokem mění, ale to jen rozdmýchává vášně.

Výsledek soupeření

Závod o stupně mezi sládky probíhá již dlouhou dobu. Nutí specialisty hledat nová řešení, jak dosáhnout požadovaného výsledku a vytvořit nejsilnější pivo na světě. Nutno podotknout, že ne všichni příznivci pěnivého nápoje takovou soutěž podporují. Mnozí věří, že by to mělo především osvěžit a rozveselit. Je příjemné vzít v horkém dni zamlženou láhev a pomalu nasávat voňavý chlad a užívat si každý doušek. Ale pokud jde o potěšení, každý má své vlastní představy. Pro někoho se za hranici pevnosti považuje 6-8 procent, pro jiného je málo ani 20 procent. Právě tato skutečnost se stala pro výrobce po celém světě tím nejdůležitějším důvodem. Záležitosti se ujali nejlepší profesionálové, kteří se snažili uvést do života své nejnestandardnější nápady. Vrcholu dokonalosti v roce 2013 dosáhli mistři slavné firmy Brewmeister ze Skotska.

Vydali to nejsilnější na světěpivo s názvem Snake Venom, což znamená „hadí jed“. Obsah alkoholu v tomto nápoji dosáhl 67,5 procenta, což mu umožnilo zaujmout vedoucí pozici.

Cesty k vítězství

Je třeba poznamenat, že skotský pivovar „Brumeister“k takovému výsledku nedospěl okamžitě. Doslova o rok dříve již všem představila svůj nový produkt pod děsivým názvem „Armageddon“. V roce 2012, kdy všichni kolem mluvili o konci světa, to bylo obzvlášť aktuální a vyvolalo rozruch. S 65 procenty alkoholu byl tento produkt uznán jako nejsilnější pivo na světě. Nápoj měl určitý úspěch. Během dalšího roku ho firma prodala asi šest tisíc lahví, což je něco málo přes 200 decilitrů. Toto číslo by mohlo být mnohem vyšší, nebýt báječné ceny. Jedna láhev takového piva o objemu 330 mililitrů stála zhruba sto dolarů. Hodnota je pro masového kupujícího poměrně významná. Ale jednotliví fanoušci si to samozřejmě mohli dovolit. Producent báječného piva, mladý podnikatel Lewis Shand tvrdil, že jeho cílem bylo udělat něco nového a dobrodružného. A sládek považuje svůj "Armagedon" za dar všem lidem na planetě od dobrých Skotů.

Odpověď od ruských pivovarníků

Rusové také milují pivo. Pravda, našinci preferují známější možnosti. Rusové jsou v této věci konzervativnější. V současné době je dokonce obtížné jmenovat nejsilnější pivo v Rusku. Každý závod nabízí kupujícímu poměrně širokou škálu svých produktů. Ale většina z nichzřídka překročí osmiprocentní hranici. Mezi tuzemskými výrobci lze B altiku vyzdvihnout samostatně. Její „devítka“, která se objevila na pultech obchodů koncem devadesátých let, je stále většinou považována za jedno z nejlepších silných piv.

Nezapomeňte na zahraniční magnáty, kteří spolupracují s některými ruskými podniky. Například společnost Heineken. Jeho nová značka Ochoty, vyráběná ruskými pivovary, byla v roce 2007 uznána jako první u nás z hlediska prodeje mezi vysoce silnými pivy. Nedávno se pod touto značkou dokonce objevil vzorek, který obsahuje 10 procent alkoholu.

Konvenční názor

Svět přijal jednotnou klasifikaci, podle které se produkty vyráběné pivovary konvenčně dělí do tří typů:

1) Ty vyrobené spodním kvašením. Říká se jim také „ležáky“.

2) Svrchně kvašené. To zahrnuje: pivo, stout, porter a pšeničné pivo.

3) Smíšené.

To znamená, že rozdělení na odrůdy probíhá přesně podle způsobu fermentace. Toto je obecně uznávaná norma. V tomto případě se nabízí otázka, která z nich jsou považována za nejsilnější piva? Zde je těžké dát jednoznačnou odpověď. Existuje názor, že ležák je nutně světlé pivo, což znamená, že je světlé. V souladu s tím je pivo nebo porter tmavé a silné. Ale to není pravda. Mezi metodou fermentace a barvou neexistuje přímá souvislosthotový nápoj. Množství alkoholu závisí pouze na produktu samotném.

Pokud mluvíme o tradičním způsobu výroby, pak jedním z nejsilnějších je rakouské pivo „Samiklaus“. Navzdory skutečnosti, že samotný produkt je ležák, jeho síla dosahuje 14 procent.

Uznávaní lídři

Producenti z celého světa spolu neustále soutěží a zjišťují, které pivo je nejsilnější. Na začátku letošního roku můžete jmenovat deset nejlepších reprezentantů, kteří si tento titul zaslouží:

1. Na posledním místě je pivo Baladin od italského Theo Musso se silou 40 procent. Láhev tohoto nápoje stojí 35 $.
2. Na devátém produktu s neobvyklým názvem "Sink the Bismarck". Vyrobeno ve Skotsku v pivovaru Brudog. Obsahuje o něco více alkoholu – 41 procent.
3. Osmého - "Shorshbock 43". Pivo se vyrábí v Německu a na světovém trhu stojí 150 dolarů za láhev.
4. Sedmý v seznamu ve vzestupném pořadí je holandský obelisk. Specialisté společnosti Cool Ship se rozhodli překonat rekord svých předchůdců a vyrobili produkt se silou 45 procent.
5. Na šestém místě je pivo „Konec historie“. 55 procent alkoholu je Brudogovou odpovědí svým holandským kolegům. Je pravda, že objem šarže byl omezen na pouhých 12 lahví. Zajímavé je, že každý z nich byl vložen do vycpané přírodní veverky.
6. Na pátém místě je Shorshbock 57. Německá společnost se rozhodla zvednout laťku a předběhnout své soupeře. 57 procent je rekord pro německý průmyslpodléhají jejich přísným zákonům. Produkt byl vyroben v malém množství (36 lahví). To je pochopitelné, protože každý z nich byl oceněn na 275 $.
7. Za čtvrté - produkt "Start the Future", který se stal pokračováním slavného "Obelisku". 60 procent ABV je vážná nabídka na vítězství v roce 2010.
8. První tři otevírá „Armagedon“a jeho 65 procent.

9. Druhé místo je "Hadí jed". Takto nazvali Skoti svůj produkt se silou 67,5 procenta.

10. Nizozemci i dnes vyhráli. Ukázalo se, že jejich „Záhada piva“a 70 procent alkoholu jsou mimo dosah. Tak, Cool Ship znovu získala svou pozici.

    

Oblíbená postava

Ve velkém toku informací je někdy těžké se rozhodnout. Někteří tvrdí, že pivo nemůže obsahovat více než 14 procent. Jiní předvádějí produkt, který dosáhl hranice 70. Většina lidí, když mluví o pivu, plně nechápe, jak může normální fermentační proces produkovat produkt, který je silnější než dokonce i slavný kubánský rum. Kde to je, že? Kolik stupňů má nejsilnější pivo? Ve skutečnosti je nemožné dosáhnout takových výsledků tradičním způsobem. Sládci proto chodí na triky a využívají všemožné novinky. Jen málo lidí mělo možnost vyzkoušet nový holandský produkt, ale „Snake Venom“je již docela známý. 67,5 procenta je výsledkem dlouhé práce skotských specialistů.

Podle samotných výrobců se toto pivo vyrábí za použití dvou různých druhů kvasnic a speciálního kouřového (rašelinového) sladu. To mu dodalo příjemnou sladovou chuť. A pevnost se získává zmrazením polotovaru během jeho fermentace. Výsledek je docela dobrý.

Tradice století

Česká republika je dlouhodobě považována za jednu z nejznámějších pivních velmocí. Mnoho turistů přijíždějících do této země považuje za svou povinnost navštívit specializované restaurace a ochutnat pravé české pivo. Být v takové instituci, oči běží z množství navrhovaných titulů. Začíná být zajímavé, jaké je nejsilnější pivo v ČR? Musím říct, že místní jsou zastánci tradičních postupů přípravy takového nápoje. Věří se, že tak lze vyrobit skutečný nápoj vysoké kvality. V posledních letech se ale od svých pravidel trochu vzdálili a začali používat nestandardní technologie. Pravda, takové novinky se týkají hlavně zpracování surovin. V současné době jsou v zemi nejoblíbenější následující odrůdy:

1. Budweiser.
2. "Koza".
3. Gambrinus
4. Plzeň.

Všechny neobsahují více než 5 procent alkoholu. Většina českých pivařů si myslí, že to stačí.