Eukalyptový med. Hlavní charakteristiky a vlastnosti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Eukalyptový med není jen nejznámější sladkou pochoutkou. Přírodní produkt obsahuje obrovské množství užitečných látek, díky nimž uzdravuje člověka z mnoha nemocí. Med se rozlišuje podle odrůd v závislosti na místě sběru nektaru. Tento článek obsahuje informace o eukalyptovém medu, jeho vlastnostech a kontraindikacích pro použití.

Co je to za strom?

Jedním ze zázraků vytvořených přírodou je eukalyptus, který je dnes charakteristickým znakem Austrálie. Tento strom svou nebývalou velikostí zasáhne představivost i těch nejbezduchějších lidí. Jeho výška může dosáhnout 100-170 metrů a jeho obvod je třicet nebo více.

Obří stromy mají navíc neobvyklé vlastnosti. První je, že s luxusní korunou ze stromu není prakticky žádný stín. Pointa je ve svisle uspořádaných listech, což umožňuje paprskům slunce volně procházet korunou. Další vlastností je velmi rychlý růst. Za deset let strom dosahuje výšky třicetimetrů! Ale nejneuvěřitelnějším rysem eukalyptu je absorpce vlhkosti z půdy, a to ve velkém množství. Obři jsou proto pomocníky při odvodňování mokřadů a přeměňují je na místa bydlení. V minulém století to praktikovaly země jako Alžírsko, Itálie, Zakavkazsko.

Eukalyptus je ceněn pro své odolné dřevo, které se efektivně využívá ve stavebnictví. Ale nejdůležitější výhodou jsou užitečné a léčivé vlastnosti všech částí stromu. Zvláště prospěšný je eukalyptový med. Nejlepším místem k nákupu je medový veletrh. Zde si můžete produkt vyzkoušet a získat všechny potřebné a užitečné informace.

Původ

Tento druh medu pochází z květů eukalyptu pocházejícího z Austrálie, kam evropští osadníci dorazili v devatenáctém století. To způsobilo, že produkt byl mimo dosah, dokud se eukalyptus nerozšíří do dalších zemí s vhodným klimatem.

Za starých časů se tento med dal koupit v jižních cizích zemích. Nyní se situace poněkud změnila. Eukalyptový med, jehož cena je mnohem vyšší než u jiných odrůd, lze snadno koupit v sousedních zemích, kde se pěstují medovníky. Zvýšená poptávka po medu z Abcházie je způsobena tím, že eukalyptus neroste ve všech klimatických pásmech. Proto ta cena zázračného lektvaru.

Užitečný produkt z nektaru eukalyptových květů

Tato odrůda má výrazný bylinný charakteraroma, je ve větší míře cítit přítomnost mentolové noty, která není pro produkt charakteristická. Eukalyptový med není příliš sladký. Má tmavě ořechovou barvu a nakyslou chuť. Čerstvý med je tekutý. Po chvíli začne krystalizovat a houstnout.

Co je v produktu?

Zázračný med obsahuje 300 a více užitečných látek, které blahodárně působí na lidský organismus: obnovuje se srdeční činnost, nervový systém, stavba krve a střevní mikroflóra. Med neobsahuje nestravitelné sloučeniny. Okamžitě vstoupí do těla, aniž by byl zpracován.

• Med obsahuje dobrou polovinu prvků periodické tabulky: mangan a hořčík, měď a fosfor, železo a křemík, hliník a molybden, draslík, chlor a síru.
• Vzhledem k vysokému obsahu draslíku má med baktericidní vlastnosti, to znamená, že se v něm znemožní existence různých bakterií.
• Přítomnost fosforu a vápníku podporuje tvorbu kostí.
• Hematopoéza je nemožná bez zinku a niklu.
• Síra je zodpovědná za odstraňování těžkých kovů z těla.
• Za účasti molybdenu se tvoří bílkoviny a kyseliny.
• Eukalyptový med nasytí naše tělo všemi potřebnými vitamíny, které se v něm nejlépe uchovávají.
• Tento produkt má vysoký obsah kalorií díky vysokému obsahu sacharidů: fruktózy a glukózy.

Existuje eukalyptový med a jak ho vybrat?

O mocném eukalyptukaždý ví, ale ne každý ví o medu založeném na nektaru jeho květů. Ale takový produkt existuje. Nejlepším místem k nákupu je medový veletrh. Sjíždějí se zde včelaři z celé republiky. Řeknou vám podrobně o odrůdách a prospěšných vlastnostech medu. A hlavně – jak ho vybrat, abyste neudělali chybu.

• Přírodní produkt má specifickou medovou příchuť, která by neměla být příliš silná.
• Vlastností přírodního medu je bolest v krku, kterou je těžké předstírat.

• Proud medu se nezlomí a vytáhne se vysoko.
• Po rozetření medu prsty na nich zůstane jemná textura.
• Nepřítomnost pěny na povrchu naznačuje přirozenost medu.

Užitečné a léčivé vlastnosti

• Eukalyptový med léčí mnoho nemocí. Jeho vlastnosti jsou neocenitelné při léčbě onemocnění průdušek, plic a krku.
• Odborníci doporučují používat tento med u pacientů s tuberkulózou.
• Nektar z květů eukalyptu má výrazné protizánětlivé a antibakteriální vlastnosti.
• Eukalyptový med podporuje vazodilataci.
• Používá se k léčbě zánětů úst a kůže.
• Dobře se vyrovnává s nespavostí. Jedna lžíce na noc stačí.
• Je nepostradatelným lékem na chřipku a nachlazení. Horký čaj s medem a citronem podporuje pocení. Z těla jsou tak odstraněny škodlivé nepotřebné látky.
• Zbavuje se silnýchdráždivý kašel. Starý osvědčený recept: neloupaný citron trochu povařte na mírném ohni, nakrájejte a vymačkejte šťávu do 250 gramové sklenice. Přidejte glycerin v množství dvou polévkových lžic. Vše promícháme, do nádoby přidáme med. Při vzácném kašli stačí jedna čajová lžička na celý den. Silně – stejné množství, ale třikrát nebo čtyřikrát a vždy před spaním.
• Zlepšuje imunitní systém, posiluje tělo jako celek.
• Pomáhá odstranit svalové křeče. K tomu je třeba jíst med po celý týden s jídlem. Dvě čajové lžičky najednou stačí.
• Je to dobrý lék na popáleniny. Med by měl být jednoduše aplikován na postiženou oblast těla. Vše se rychle zahojí, nebude to mít žádné následky.

Kontraindikace pro použití

Med může být zdraví nebezpečný, pokud je bezmyšlenkovitě užíván na všechny nemoci. Obsahuje tzv. rychlé cukry. Lžíce medu je samozřejmě užitečnější než kousek cukru, ale je také škodlivější než stejné množství kaše. Nadměrná konzumace medu může vést k obezitě nebo cukrovce. Abyste tomu zabránili, doporučuje se konzumovat maximálně dvě polévkové lžíce medu denně.

Každý má rád sladkou pochoutku, ale nikdo nespěchá s vyplachováním úst. Mnozí věří, že zubům neublíží. Marně, med podle odborníků ovlivňuje stav zubů ještě hůř než cukr. Tento chutný produkt může způsobit alergickou reakci, která je doprovázena malátností, nevolností, závratí asvědění kůže. Teplota často stoupá. Alergie se projevuje zvracením a průjmem, kopřivkou, ekzémem a průduškovým astmatem. Aby se tomu zabránilo, lidé citliví na nektar neberou eukalyptový med. Kontraindikace platí také pro děti do dvou let.

Skladovatelnost

Existuje názor, že datum spotřeby se nevztahuje na med. Pro mnohé je argumentem fakt, že při vykopávkách egyptských pyramid vědci nacházejí med, který ležel tisíce let, vhodný ke konzumaci. Med je skutečně přírodní konzervant, ale to mu nepropůjčuje takovou vlastnost, jako je trvanlivost.

Pokud je med ve světlé, teplé místnosti s přístupem vzduchu, díky obsahu cukru a vody zkysne. Přípustná trvanlivost medu je dva roky. Po této době ztrácí své léčivé vlastnosti. Samozřejmě, můžete to jíst, ale nepřinese to žádný užitek.

Pravidla úložiště

• Aby med nezkysal, měl by se přelévat do skleněných nádob nebo plastových nádob na potraviny. Hlavní věc je, že musí být hermeticky uzavřeny.
• Neskladujte med v lednici.
• Nejlepší je umístit jej na tmavé místo chráněné před sluncem s teplotou vzduchu 5-15 stupňů.

Med v tekutém i kandovaném stavu je stejně užitečný, ale nedoporučuje se jej zahřívat na vysokou teplotu, protože se ztrácí všechny léčivé vlastnosti. To neplatí pro plástve, kde je výrobek hermeticky uzavřen.včely. Vzduch, světlo a voda se do plástů nedostanou. Ve skutečnosti u takového medu není trvanlivost omezena.