Dort "Snickers": krok za krokem recept s fotografií

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Snickers dort je vynikající domácí dezert pro skutečné milovníky sladkého. Jedná se skutečně o extrémně výživnou a jemnou pochoutku, která kombinací ingrediencí připomíná známou stejnojmennou tyčinku.

Příprava této pochoutky je velmi snadná, důležité je jen jedno - podle jednoduchého receptu na dort Snickers s fotkou krok za krokem. Takový dezert můžete ozdobit podle vlastního uvážení: například jej posypat nasekanými arašídy nebo jednoduše pokrýt čokoládovou polevou. Obecně, jak vám říká vaše fantazie.

V každém případě bude vysoký a velkolepý dort Snickers hlavní ozdobou každého stolu. Určitě to ocení milovníci oříšků a čokolády a děti budou naprosto nadšené. Navíc se takový dezert ukazuje jako mnohem zdravější a chutnější ve srovnání se stejnojmennou čokoládovou tyčinkou z obchodu. I když to platí asi pro všechna domácí jídla. A s receptem na dort Snickers krok za krokem zvládne i zcela nezkušená hostitelka, která se nikdy nezabývalapečení. Takže pokud má vaše rodina chuť na sladké, určitě ji potěšte neobvyklým dezertem, který si sami připravíte.

Klasický dort Snickers krok za krokem s fotkou

Jak už to u domácích koláčů bývá, každá rodina si vyvine své vlastní, speciální způsoby přípravy konkrétního pokrmu. Recept na dort Snickers není výjimkou z tohoto pravidla a dnes existuje mnoho různých možností pro podávání, výrobu a zdobení tohoto nádherného dezertu. Pochoutka se často doplňuje nejen o pražené arašídy, ale také o lískové oříšky, kešu oříšky, mandle a dokonce i obyčejná slunečnicová semínka. Domácí kuchaři experimentují s různými náplněmi i se samotnými dorty.

Navzdory široké škále receptů však existuje jeden, který je považován za klasický. Možná stojí za to začít se seznamováním s jemným a výživným dortem Snickers právě u něj. Tradiční recept na tento dezert obsahuje voňavé čokoládové sušenky, nugát, jemný karamelový krém a odpovídající polevu.

Vaření dortů

Na výrobu sušenkových dortů budete potřebovat:

• 350 g pšeničné mouky;
• 2 lžičky vanilky;
• 400 g cukru;
• 30 g kakaového prášku;
• špetka soli;
• 3 vejce;
• 200 g másla;
• 2 lžičky prášku do pečiva;
• 400 ml tučného jogurtu.

Poslední součást, v případě potřeby, můžete vyměnit za obyčejnoukyselé mléko nebo domácí jogurt bez přísad.

Nejprve zapněte troubu a předehřejte ji na 180 stupňů. Připravte si 2 pekáče tak, že je vyložíme pečicím papírem a vymažeme kouskem másla. Mimochodem, je vhodné brát nádobí s malým průměrem - tímto způsobem získáte velmi vysoké, nadýchané koláče.

Prosejte kakaový prášek a mouku do jedné hluboké mísy. Sem pošlete i prášek do pečiva. Pokud je vaše kakao kvalitní a není hořké, pak ho můžete dát trochu více. V tomto případě bude mít vaše sušenka bohatší, příjemnější chuť a samozřejmě i vůni.

V samostatné misce ušlehejte změklé máslo, dokud nebude nadýchané a bílé. Poté do ní přidejte cukr a pokračujte ve zpracování mixérem. Nyní jedno po druhém přidejte vejce do směsi bez zastavení zařízení. Nakonec přidejte špetku soli a snižte rychlost mixéru.

Nyní jsou na řadě suché ingredience: po malých dávkách do hmoty přidejte připravenou moučnou směs a kefír. Vyšlehejte těsto do hladka. Připravenou hmotu rovnoměrně rozdělte a nalijte do připravených forem.

Sušenky pečte asi 30–40 minut, poté nezapomeňte zkontrolovat jejich připravenost sirkou nebo párátkem. Poté sušenky vyndejte z trouby a nechte je mírně vychladnout. Vše, zbývá jen dostat pečené sušenky z forem.

Karamelová smetana na vaření

Pro něj budete potřebovat:

• 400 g másla;
• 800 g vařeného kondenzovaného mléka;
• sáček vanilinu.

Do hluboké mísy dejte trochu rozpuštěného másla a šlehejte ho mixérem, dokud nezískáte hustou bílou hmotu. Poté po malých dávkách přidávejte kondenzované mléko a pokračujte ve zpracování.

V důsledku toho byste měli získat poměrně hustou, svěží hmotu. A aby to příjemně vonělo, přidejte do něj vanilin a nakonec znovu prošlehejte. Tím je příprava krému hotová.

Výroba nugátu

Na druhou náplň budete potřebovat:

• 200 g arašídového másla;
• 200 g másla;
• 100 g cukru;
• 2 vejce;
• 200 g arašídů;
• 50 g medu;
• 50 ml vody;
• špetka soli.

Jako vždy nejprve zapněte troubu na 180 stupňů. Pokud jste si koupili syrové arašídy, pak je musíte nejprve osmažit na suché pánvi a nechat mírně vychladnout. Poté ořechy oloupejte ze slupek a nasekejte jakýmkoli způsobem, který vám vyhovuje. To lze provést například nožem nebo hmoždířem. Mimochodem, neměli byste být příliš horliví - arašídy by neměly být příliš malé.

V hluboké misce smíchejte změklé máslo a arašídové máslo, důkladně prošlehejte mixérem nebo mixérem. Poté v hrnci smíchejte cukr, med a vodu a dejte směs na malý oheň. Za stálého míchání hmotypřiveďte k varu. Počkejte, dokud se všechny krystalky cukru nerozpustí a směs zhoustne, poté odstraňte z ohně.

Oddělte bílky od žloutků a vyšlehejte je v samostatné misce. Nejprve přidejte sůl. Bez vypnutí mixéru do nich jemně nalijte karamelovou hmotu tenkým proudem. Můžete použít ihned po přípravě – při zpracování se teplota směsi přiblíží pokojové teplotě. Poté sem pošlete olejovou hmotu a pokračujte ve šlehání. Nakonec nugát posypte drcenými arašídy a dobře promíchejte, ale jednoduchou lžící.

Příprava čokoládové polevy

K ozdobení dortu budete potřebovat:

• 400 g mléčné čokolády;
• 300 ml husté smetany.

Výroba polevy je ve skutečnosti velmi snadná a trvá jen několik minut. Smetanu stačí nalít do kastrůlku, dobře zahřát a přidat čokoládu nalámanou na kousky. Počkejte, až se úplně rozpustí, zamíchejte a sundejte ze sporáku. Nechte směs vychladnout.

Teď už jen stačí poskládat všechny připravené součásti pamlsku a krásně ozdobit svůj dezert. Mimochodem, v procesu vám pomohou fotografie dortu Snickers, které nabízejí mnoho zajímavých možností, jak dezert ozdobit.

Navrhujte a podávejte pamlsky

Upečené sušenky rozkrojte napůl. První křehké pečivo položíme řeznou stranou nahoru na připravený pokrm. Na to rozprostřete polovinu nugátu a rovnoměrně rozetřete. Pak přijde na řadu další koláč a vrstva karamelového krému. Pak znovu sušenku a zbývající nugát. Umístěte poslední křehké pečivo tak, aby horní část byla rovná.

Potřete boky a vršek dezertu smetanou a dejte na půl hodiny do lednice. Pokud připravujete pochoutku na nějakou slavnostní událost, nechte si v záloze pár lžic karamelové hmoty. Bude se hodit, aby byl povrch dortu po vychladnutí dokonale hladký. K tomu můžete použít cukrářskou stěrku nebo obyčejný nůž. Na závěr svou pochoutku polijte čokoládovou polevou tak, aby pokryla celý povrch dezertu. To je celý proces výroby dortu Snickers krok za krokem.

Recept na pusinky

Tato verze klasické pochoutky je považována za neméně oblíbenou. Díky použití pusinky se dort ukáže jako skutečně vzdušný, neobvyklý a objemný. Jako základ dezertu slouží oblíbená čokoládová sušenka vařená ve vroucí vodě. Takový koláč je porézní, vlhký, velmi jemný s bohatou chutí a vůní. Složení tradičního dortu Snickers obsahuje kromě vzdušné pusinky ten nejjemnější máslový krém z vařeného kondenzovaného mléka a samozřejmě hlavní složku, bez níž je nereálné si tuto pochoutku představit - pražené arašídy.

Pro pohodlí můžete přípravu dezertu natáhnout o 2 dny. Nejprve si můžete připravit pusinky, které zaberou většinu času. A druhý den můžetepečení sušenky, příprava krému a formování dezertu. A v tom vám pomůže podrobný recept na dort Snickers s fotkou.

Základní produkty

Na přípravu vzdušného pusinkového dezertu budete potřebovat:

• 3 lžíce kakaového prášku;
• 200 g mouky;
• 150 ml mléka;
• 2 vejce;
• 2 lžičky prášku do pečiva;
• vanilin;
• 200 g cukru;
• 200 g másla;
• plechovka vařeného kondenzovaného mléka;
• 250 g arašídů.

Na pusinky:

• 3 protein;
• 200 g cukru.

Na polevu:

• 200 g čokolády;
• stejné množství smetany.

Proces krok za krokem

Sušenka musí být připravena způsobem popsaným v tradičním receptu na koláč. Bude stačit pouze jedno křehké pečivo. To platí i pro nugát a smetanu pro vaši dobrotu. Koneckonců, jediný rozdíl mezi tímto dezertem je světlá pusinka. Zde stojí za to zvlášť zdůraznit jeho přípravu.

Bílky, oddělené od žloutků, vložte do hluboké mísy a začněte šlehat při maximální rychlosti mixéru. Postupně přidávejte cukr. Šlehejte, dokud směs nezhoustne. Díky tomu hmota přestane úplně stekat - přesně takové má být těsto na pečení pusinek.

Plech vyložte pergamenem nebo vymažte máslem a pomocí cukrářské stříkačky nebo lžíce vytvarujte z krému kulatý dort podle velikosti čokoládové sušenky na dort. Pusinky opatrně vyrovnejte avložíme do trouby na 2 hodiny při teplotě 120 stupňů. Pokud si přejete, můžete upéct ne celé křehké pečivo, ale několik malých koláčů. Po uvaření pusinky ochlaďte a pokračujte v sestavování dortu. Mimochodem, dezert je nutné vytvořit úplně stejným způsobem, jen s tím rozdílem - upečená pusinka by měla být umístěna uprostřed. Tím je příprava lahodného dezertu dokončena.