2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Cukrářské párky ze sušenek s kondenzovaným mlékem byly oblíbenou pochoutkou našeho dětství. Proč si je neudělat sami, abyste potěšili svou rodinu lahodným dezertem? Pokud jste měli v minulosti při pečení neúspěchy, nebojte se, že se pokrm nyní nepovede. Koneckonců, tento dezert nevyžaduje žádné pečení. Není třeba se motat ani s ředící želatinou. Klobásu zvládne i dítě. Mimochodem, připojte malé pomocníky k procesu výroby sladkého "servelatu". Zaujme je a tato první (nepochybně úspěšná) kulinářská zkušenost je povzbudí k tomu, aby se v budoucnu věnovali vaření. Receptů na cukroví klobásy je poměrně dost. Existují jak plnotučné mléko, tak kondenzované mléko a takzvaná "varenka". Můžete vařit klobásový krém nebo čokoládu s ořechy a dalšími přísadami. Pokud počítáte kalorie, pak lze dezert vyrobit bez másla. Níže najdete výběr toho nejlepšíhorecepty na párky ze sušenek a kondenzovaného mléka.
Nejjednodušší recept
Cookie klobása s kondenzovaným mlékem se připravuje, jak název napovídá, z těchto dvou surovin a másla. Co se týče domácích spotřebičů, budeme potřebovat pomoc lednice s mrazákem. Nejprve si ujasněme problematiku s cookies. co by to mělo být? Je lepší vzít si křehké sušenky - "Na čaj", "Dobré ráno" a podobné odrůdy levného továrního pečiva. Krekry a sušenky nejsou příliš vhodné. Ale hlavní podmínkou je, že sušenky musí být sladké. Aromatizační přísady - vanilka, pečené mléko, čokoláda - zpestří váš dezert o nové nuance. Vaření klobásy je snadné. Sušenky rozdrtíme. To lze provést pomocí válečku nebo mlýnku na maso. Naplňte kondenzovaným mlékem. Obvykle je příliš tekutý. Proto, aby dezert držel tvar, přidáme tam trochu másla. Jaké jsou poměry těchto tří složek? Sklenice kondenzovaného mléka bude vyžadovat libru nebo trochu více sušenek a 200 gramů změklého másla. Promícháme, hmotu rozetřeme na potravinářskou fólii nebo fólii. Vytvarujeme klobásu. Schovává se na tři hodiny v mrazáku.
Čajová klobása
Tato řada masných výrobků se vyznačuje příměsí velkých kusů sádla. Zkusme napodobit klobásu „Čaj“ve sladkém podání. Namelte tři sta gramů křehkých sušenek. V hrnci smíchejte sklenici cukru s malým množstvím kakaového prášku. Nalijte pět lžic kondenzovaného mléka. Vložili jsmerendlík na mírném ohni a za stálého míchání přiveďte k varu. Hmotu trochu ochladíme. Přidejte k tomu 200 gramů studeného másla nakrájeného na kousky. Je důležité, aby se tam neroztekl, ale v duetu s hmotou získal krémovou konzistenci. Do kastrolu se přidá sto gramů loupaných pražených arašídů a rozdrobených sušenek. Pečlivě promíchejte. Viskózní směs se umístí na fólii namazanou máslem. Dáváme tvar. Cookie klobása s kondenzovaným mlékem "Čaj" by měla stát v lednici několik hodin. Před podáváním odstraňte fólii a nakrájejte na plátky. Ořechy budou vypadat jako kousky sádla.
Klobása s náplní
Zkusme nyní zkomplikovat náš původní recept. Z plniv bude klobása vyrobená ze sušenek s kondenzovaným mlékem ještě chutnější. Samotné sušenky mohou obsahovat další přísady - rozinky, vanilku, citronovou kůru, čokoládové kapky. Pokud je základ klobásy nejjednodušší, doplníme ho různými přísadami. Může to být cukroví. Jsou předpařené a nakrájené na malé kousky. Můžete vyrobit želé nebo použít marmeládu z obchodu. V tomto případě by sladkosti měly být také nakrájeny na malé kostičky. Vanilín, koňak, likér, citronová nebo pomerančová kůra dodají vašemu mistrovskému dílu nové tóny. V konečné fázi můžete také experimentovat. Když klobásu vytáhnete z mrazáku a sundáte z ní fólii nebo fólii, ob alte ji v čokoládové polevě, moučkovém cukru, kokosu nebo najemno nasekaných oříšcích. tato "kůže"řez dodá dezertu ještě větší podobnost s masným výrobkem.
Sladká sušenková klobása: recept s kondenzovaným mlékem, ale bez másla
Dvanáct bobulí velkých sušených švestek se omyje, vypeckuje a naseká najemno. Pokud je sušené ovoce příliš tvrdé, mělo by se na deset minut nalít horkou vodou, dát do cedníku a vychladnout. Ze tří set gramů obyčejných sušenek oddělte pár kousků, zbytek rozdrťte v mixéru na drobky. Přidejte tři lžíce kakaa a nakrájené sušené švestky. Hníst. Do hmoty přidáme sušenky, které si dáme stranou. Poslouží jako pojivo, místo tuku. Kousek po kousku, lžíci po lžíci, začneme přidávat kondenzované mléko, dokud se hmota nestane viskózní a nelepí se na ruce. Aby sladká sušenková klobása s kondenzovaným mlékem dobře držela tvar, musí být umístěna alespoň na hodinu do mrazáku. Poté již může být zbaven fólie nebo fólie, zabalen do obalu dle vašeho výběru a vložen zpět do chladničky.
Recept na sušenky s čokoládou a vařeným kondenzovaným mlékem
Sladké mléko ve sklenici může být příliš řídké. A tato okolnost může zkazit dezert, pokud dodržíte proporce. Můžete si vyrobit vlastní kondenzované mléko. Slíbili jsme ale, že proces přípravy dezertu bude jednoduchý a rychlý. A vaření uzavřené plechovky je dlouhý a riskantní podnik. Je velmi možné, že konzervy explodují a mléko bude muset být odstraněno ze stropu kuchyně. V obchodech se ale prodává již převařené kondenzované mléko – výrobek ve skleněných nádobách tzv"Karamela". Polovina této kapacity vyžaduje 150 gramů změklého másla. Hněteme, dokud nevznikne homogenní krém. Pokud chceme, aby naše sušenková klobása s kondenzovaným mlékem byla čokoládová, v této fázi přidáme tři až čtyři lžíce kakaového prášku. Do smetany nalijte sklenici sušenek, přeměněnou na drobky pomocí mixéru nebo mlýnku na maso. Vytvarujeme klobásu. Dejte na hodinu do lednice.
Sladký Servelat
Kdo by nemiloval tuhle uzenou klobásu s béžovými cákanci? Zkusme udělat něco podobného vzhledově, ale ne chuťově. Aby byla barva „servelátu“sytější, vezmeme čokoládové sušenky. V tomto případě ji nemeleme v mixéru, ale rozdrtíme šťouchadlem na brambory. Pracujeme bez fanatismu, protože potřebujeme střední i velké kusy. Stejným způsobem umelte jádra vlašských ořechů. Aby se zlepšily jejich křupavé vlastnosti, měly by být nejprve kalcinovány na suché pánvi. Na dvě stě gramů sušenek vezmeme 50 gramů ořechových jader. Do misky prosijte asi tři nebo čtyři další lžíce kakaového prášku. Přidejte sto gramů měkkého másla. Hmotu promícháme a začneme přidávat kondenzované mléko. Výše uvedené množství mléčných složek trvá asi 120 g. Klobása ze sušenek a kakaa s kondenzovaným mlékem by měla být umístěna v potravinářské fólii. Necháme přes noc odležet v lednici. Ráno odstraňte fólii a zab alte do ní dvě lžíce moučkového cukru.
Pojď zdětství
Uzenina ze sušenek a kakaa s kondenzovaným mlékem podle sovětské GOST byla připravena z vejce. Vzhledem k tomu, že tento dezert neprochází tepelnou úpravou, stojí za to zvážit riziko salmonelózy. Ale stále má starý recept právo na existenci. Dává nám pokyn, abychom nejprve smíchali sklenici kondenzovaného mléka se třemi lžícemi kakaového prášku. Hmotu dáme na oheň a trochu prohřejeme. Přidejte asi 150 gramů oleje. Vmícháme vejce do čokoládového kondenzovaného mléka, přidáme půl lžičky vanilinu a 50 gramů koňaku nebo likéru. Hmotu prošlehejte metličkou. Sto padesát gramů ořechů (podle GOST by to měla být směs arašídů a mandlí) se kalcinuje na pánvi a naseká na kousky střední velikosti. Přidáme do hmoty. Rozdrobíme tam 400 gramů křehkých sušenek - ne moc najemno. Dále postupujte tak, jak je uvedeno v předchozích receptech.
Tipy a triky
Aby byl dezert chutný, musíte si vzít pouze přírodní a čerstvé produkty. Máslo nenahrazujte pomazánkou a křehké pečivo sušenými krekry. Tyto dvě ingredience přímo ovlivňují kvalitu dezertu. Čokoládové sušenky s kondenzovaným mlékem budou ještě chutnější, pokud místo kakaa zapojíte skutečnou čokoládovou tyčinku. Je třeba ho nalámat na kousky a zahřát ve vodní lázni spolu s máslem a malým množstvím mléka.
Doporučuje:
Cupcakes s vařeným kondenzovaným mlékem: recepty a funkce vaření
Je těžké najít teplejší a domácí dezert než cupcaky s vařeným kondenzovaným mlékem. Jeho receptura je extrémně jednoduchá a obsahuje pouze snadno dostupné produkty, a proto si ji zamilovala nejedna hospodyňka. Základ lze přitom připravit na tvarohu, jogurtu, mléce, másle, s přídavkem citrusových plodů a v každé verzi získáte báječnou pochoutku, kterou si vaše rodina i hosté určitě oblíbí
Dort s banány a kondenzovaným mlékem: recepty a funkce vaření
Dort s kondenzovaným mlékem a banány - dezert, který mnozí milují. Existuje mnoho receptů a doporučení, jak ji vařit. My se ale zaměříme na dvě možnosti: jak udělat nepečený a jak udělat klasický sušenkový dort
Ořechy s kondenzovaným mlékem: klasický recept. Ořechy s kondenzovaným mlékem v lískových oříšcích
Nejoblíbenější pochoutka pochází z dětství - ořechy s kondenzovaným mlékem. Byly, jsou a budou nádhernou ozdobou pro sváteční i každodenní večerní popíjení čaje. Tuto mňamku lze samozřejmě koupit v obchodě. Chuť má ale daleko od těch, které mají domácí koláče. Proto vám doporučujeme vařit ořechy s kondenzovaným mlékem doma. Klasický recept, o kterém se bude diskutovat, je poměrně jednoduchý
Máslová smetana s vařeným kondenzovaným mlékem: recept, funkce vaření a recenze
Dnes si mnoho lidí pamatuje, jak v dětství voněly dorty v kuchyni a jak byly chutné a voňavé. Když přijeli hosté na svátky, maminky často dělaly koláče s máslovým krémem z vařeného kondenzovaného mléka. S přesností můžeme říci, že tento krém zůstal pro mnohé z nás oblíbený mezi celou řadou polev na dorty
Sušienkový dort "Něha" s kondenzovaným mlékem: recept a funkce vaření
Ty, kteří rádi dělají sladké dobroty, bude také zajímat jednoduchý proces výroby neuvěřitelně lahodného sušenkového dortu. Jako základ používá šifonové sušenky. Jaký je dort "Něha" s kondenzovaným mlékem?
