Jak smažit krevety. Tipy od zkušených řemeslníků

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

V poslední době se mořské plody staly hlavní součástí naší každodenní stravy. Nyní už nikoho nemůže překvapit přítomnost sushi, chobotnic, mušlí nebo krevet na stole. Tyto exotické produkty jednoznačně oslovily a pro mnohé se staly dokonce oblíbeným pokrmem. Doma, nejjednodušší způsob, jak vařit krevety. Tito malí korýši se snadno zpracovávají a na servírovaném stole vypadají působivě. Mohou být vařené, smažené nebo dušené. Vynikající výsledek je v každém případě zaručen. Existuje několik způsobů, jak smažit krevety. První možnost je nejjednodušší. Z produktů potřebujeme: mražené krevety, rostlinný olej, sůl, máslo, koření a docela dost citronové šťávy.

Proces vaření od A do Z

1. Rozmrazujte mořské plody. Nemusíte kvůli tomu žádat o pomoc.mikrovlnnou troubou nebo horkou vodou. Všechno by mělo přijít přirozeně.
2. U rozmrazených produktů vyjměte hlavu, skořepinu a všechny vnitřnosti.
3. Vymačkejte čerstvou šťávu z citronu.
4. Na oheň dejte pánev s rostlinným olejem.
5. Krevety vložíme do rozpáleného oleje a lehce je přelijeme připravenou šťávou.
6. Hlavní věcí, jak smažit krevety, je nenechávat je dlouho bez dozoru. Pro rovnoměrné zpracování je nutné výrobek neustále obracet. Smažit by mělo být 5-6 minut, ne déle.
7. Poté posypte krevety kořením, přidejte kousek másla pro chuť a vše dobře promíchejte. Sundejte pánev ze sporáku, přikryjte a nechte 2–3 minuty stát.

Existuje další možnost, jak smažit krevety. Ale je to složitější a vyžaduje další produkty. Na 350 gramů rozmražených korýšů vezměte 150 gramů smetany (20 %), pár lžic bílého vína, 20 gramů másla, koření a sůl.

A jídlo by mělo být připraveno takto.

1. Oloupané krevety dejte na pánev s rozehřátým máslem a několik minut je zahřívejte za stálého obracení.
2. Přidejte zbývající ingredience receptu, zamíchejte a vařte 10 minut, dokud se omáčka nezredukuje na polovinu.
3. Uhaste oheň a přikryjte misku poklicí. Necháme 5 minut louhovat a poté dáme krevety na talíř. Bylo by hezké je posypat nakrájenou zelenou cibulkou. To dodá produktu svěžest a ozdobí pokrm.

Jak vidíte,na tom, jak smažit krevety, není nic složitého. Hlavní věc je dělat vše s touhou a vložit do své práce duši.

Tygří krevety ve voňavém těstíčku

Pohrávat si s malými korýši je samozřejmě zdlouhavé a ne úplně příjemné. Můžete si zjednodušit svůj úkol a koupit tygří krevety v obchodě. Tito jedinci jsou mnohem větší než ostatní, což značně usnadňuje práci. Existují jednotlivé exempláře, které váží více než půl kilogramu. Z těchto obrů se připravují polévky, saláty a různé omáčky. Vaří se nebo smaží ve vroucím tuku. Možností je mnoho. Podívejme se, jak smažit tygří krevety velmi neobvyklým způsobem. K tomu potřebujete: 0,5 kilogramu krevet, rostlinný olej a 200 gramů kokosových vloček (na obalování). A na těsto budete potřebovat 1 vejce, sůl, 0,5 hrnku mouky a světlé pivo.

Jakmile budou všechny produkty připraveny, můžete zahájit proces:

1. Rozmrazte krevety, odřízněte hlavu, odstraňte skořápku a vyjměte vnitřnosti.
2. Vařte těsto pomocí vidličky nebo metly.
3. Nasypte kokosové vločky na samostatný talíř.
4. Každou krevetu nejprve namočte do těstíčka a poté je dobře ob alte v hoblinách. Takto zpracované kousky dejte na talíř a dejte na 30 minut do lednice.
5. Pak si vezměte hlubokou pánev a dejte vařit rostlinný olej. Poté do ní opatrně vložte obalované kousky a počkejte, až vyskočí. Bude to trvat asi tři minuty a samotné krevety budou během této doby pokryty chutnou zlatou barvou.kůra.
6. Usmažené kousky odeberte děrovanou lžící na ubrousku, aby odsál přebytečný tuk. Nyní je můžete bezpečně dát na misku a podávat s bylinkami podle vaší chuti. Může to být zelená cibulka nebo salát - cokoli chcete.

Vařené krevety se snadněji vaří

V obchodech často najdete již uvařené krevety. V zásadě jsou připraveny k použití. Zbývá pouze rozmrazit - a můžete jej podávat na stůl. Ale bude ještě chutnější, pokud bude produkt podroben dodatečnému tepelnému zpracování. Existuje několik možností, jak smažit vařené krevety. Zvažme ten nejjednodušší. Z produktů budete potřebovat: samotné krevety, sůl, bylinky, černý pepř, stroužek česneku a půl citronu.

Je to snadné:

1. Nejprve musíte produkt rozmrazit. Proces lze urychlit tak, že jej zalijete vroucí vodou a necháte chvíli odstát.
2. Položte krevety na ubrousek na 5 minut, aby vytekla voda.
3. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a nasypte do něj sušené krevety. Přidejte sůl, prolisovaný česnek, pepř, citronovou šťávu a za stálého míchání opékejte.
4. 2 minuty před koncem smažení přidejte zelí a znovu vše promíchejte.
5. Hotový produkt dejte na talíř a ihned podávejte. Toto jídlo vypadá velmi působivě. Hodí se k pivu, ale jíst se dá i tak.