Recept na jablečné sušenky

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Apple Cookie má mnoho možností vaření. V tomto článku vám představíme ty nejjednodušší recepty, které lze snadno použít, pokud chcete udělat rychlé pečení pro celou rodinu.

Originální jablečné sušenky "Rosy Cheeks"

Tento recept nevyžaduje nákup drahých produktů. V tomto ohledu je mezi příznivci domácího pečení velmi oblíbený.

Abyste mohli vyrobit lahodné jablečné sušenky Rosy Cheeks, musíte se postarat o dostupnost ingrediencí, jako jsou:

• přírodní máslo (musí být nejprve rozpuštěno) - asi 200 g;
• zakoupená zakysaná smetana s vysokým obsahem tuku – plná sklenice;
• granulovaný cukr – 7 velkých lžic (4 lžíce na těsto a 3 na dezertní prášek);
• jakákoli středně velká sůl (kuchyňská nebo mořská sůl) - špetka;
• práškové těsto do pečiva - asi 7 g;
• pšeničná mouka – 3 plné sklenice;
• jablka jsou sladká, ne příliš velká - 12-15 ks. (podle uvážení);
• vaječný bílek (používá se pouze na mazání dezertu) - z 1 velkého vejce.

Hnětení těsta

Začněme tedy proces. Jablečné sušenky, jejichž recept nese krásný název „Rosy Cheeks“, nezabere příliš dlouho přípravu. Pro hnětení těsta smíchejte prémiovou mouku s práškem do pečiva, krupicovým cukrem, solí a zakysanou smetanou a poté k nim přidejte rozpuštěný kuchyňský olej. Všechny produkty je nutné míchat ručně, dokud nezískáte homogenní základ. Poté by měl být umístěn do sáčku a odeslán na půl hodiny do chladničky.

Příprava ovoce

Jablečné sušenky s krátkým chlebem chutnají nejlépe, když je uvaříte se sladkým a zralým ovocem. Po výběru vhodné náplně by se měla důkladně omýt a poté oloupat a nakrájet na polovinu. Dále z jablek odřízněte stopku a krabici se semeny.

Utvořte krásný jablečný dezert

Abyste správně vytvořili jablečné sušenky, musíte vyjmout křehký základ z lednice a poté jej opatrně rozvinout do velké vrstvy. Poté je třeba plát těsta nakrájet na 24-30 kruhů. Jejich průměr by měl být o něco větší než průměr zpracovávaného jablka. Dále na jeden z produktů položte polovinu ovoce odříznutou částí nahoru. Na závěr je třeba náplň překrýt dalším kruhem a okraje pěkně zaštípnout.

Pečení domácích dobrot v troubě

Po vytvoření jablečných sušenek je třeba jejich vypouklou část ponořit do lehce rozšlehaného proteinu a poté posypat jemným cukrem. V tomto stavu musí být výrobek umístěnna plech, který by měl být následně odeslán do trouby. Ovocné sušenky by se měly péct na 185 stupňů po dobu 30 minut.

Výborné jablečné sušenky: recept s kefírem

Pokud máte ještě nedodělaný kefír, pak si z něj snadno připravíte výborné domácí koláče s jablky. K tomu možná budeme potřebovat:

• pšeničná mouka – asi 450 g;
• granulovaný cukr – asi 200 g;
• venkovské střední vejce – 1 ks
• přírodní máslo (několik hodin před přípravou základu vyndejte z mrazáku) - asi 150 g;
• hustý kefír s vysokým obsahem tuku – 130 ml;
• prášek do pečiva - malá lžička;
• mletá skořice – plná dezertní lžíce;
• sůl středně velká libovolná - špetka;
• jablka jsou sladká, ne příliš velká - 5 ks. (podle uvážení);
• moučkový cukr – použijte k posypání dezertu.

Příprava těsta

Jablečné kefírové sušenky jsou velmi jemné a chutné. Chcete-li vyrobit takovou pochoutku, musíte zkombinovat prémiovou mouku a krystalový cukr a poté přidat rozšlehané vejce a měkký olej na vaření nakrájený na kousky. Poté je nutné do stejné nádoby nalít mastný kefír, přidat středně velkou sůl a prášek do pečiva. Dlouhým mícháním ingrediencí byste měli získat homogenní a velmi měkké těsto.

Příprava náplně

Po uhnětení základu byste měli začít zpracovávat ovoce. Je třeba je umýt, nařezatcelou slupku, odstraňte stopku a střední část. Dále je třeba jablka nakrájet na hrubém struhadle. Pokud chcete, můžete je také nakrájet na velmi tenké plátky.

Tvarování produktu

Je poměrně problematické formovat měkké jablečné sušenky ve formě jednotlivých malých produktů. V tomto ohledu jsme se rozhodli udělat dort a po upečení ho nakrájet na krásné diamanty.

Uhnětené kefírové těsto by se tedy mělo rozdělit na dvě části. Větší je potřeba srolovat do vrstvy (kulaté) a hned vložit do vymazané formy. Dále rozložte celou jablečnou náplň na základní list. Poté by měl být hojně posypán nakrájenou skořicí. Pokud vám chuť tohoto koření nevyhovuje, nemůžete ho použít.

Nakonec musíte jablečnou náplň přikrýt druhou vrstvou těsta a poté je spojit kolem okrajů a pěkně je sevřít rukama.

Proces pečení

Po vytvoření skořicových jablečných sušenek je třeba je vložit do trouby a péct na 200 stupňů. Po 45-55 minutách by měl produkt dobře vykynout, změknout a zčervenat. Měl by být vyjmut z formy špachtlí a zcela ochlazen na studeném vzduchu.

Správné podávání domácích koláčů na stůl

Po přípravě měkkých a křehkých domácích koláčů byste měli počkat, až úplně vychladnou. Poté musí být výrobek nakrájen na kousky ve tvaru diamantu a rozložen na talíř. Před podáváním s čajem, jablečně skořicové sušenkyBohatě posypte moučkovým cukrem. K tomu můžete použít sítko.

Udělejte si ovesnou pochoutku s jablky

Domácí ovesno-jablečné sušenky nejsou o nic složitější než ty, které jsou uvedeny výše. Na takovou pochoutku možná budeme potřebovat následující ingredience:

• granulovaný cukr – asi 100 g;
• pšeničná mouka – asi 210 g;
• kupované ovesné vločky – přibližně 170 g;
• přírodní máslo (několik hodin před přípravou základu vyndejte z mrazáku) - asi 100 g;
• venkovské střední vejce – 1 ks;
• mletá skořice – plná dezertní lžíce;
• vanilin - malá lžička;
• prášek do pečiva - 2 malé lžičky;
• jablka jsou sladká, ne příliš velká - 2 kusy

Vytváření základny

Nepotřebujete být zkušeným kuchařem, abyste namíchali základ pro ovesné jablečné sušenky. K přípravě takové domácí pochoutky vám skutečně stačí dodržet všechny požadavky na předpis.

Nejprve je třeba do změklého kuchyňského oleje (másla) nasypat jemný krystalový cukr a poté jej vyšlehat mixérem, dokud nebude nadýchaný. Poté je nutné do výsledné hmoty vložit slepičí vejce. Dále je třeba do olejového základu přidat prášek do pečiva, mletou skořici, vanilin a prémiovou mouku. Po smíchání ingrediencí byste měli získat tmavé těsto, které není příliš husté.

Po přípravě základu do něj přidejte ovesné vločky. Oni mohoupoužijte v celém rozsahu a umelte pomocí mlýnku na kávu. Pokud jde o sladká jablka, před jejich zavedením do těsta je třeba ovoce umýt, oloupat a nakrájet na hrubém struhadle. Pokud je to žádoucí, mohou být jednoduše nakrájeny najemno. Na závěr je třeba všechny produkty důkladně promíchat.

Proces vytváření souborů cookie

Po uhnětení ovesného těsta je nutné z něj vytvarovat polotovary. Aby se během tohoto procesu báze nelepila na ruce, je třeba je nejprve namočit v čisté vodě.

Musíte tedy vzít 2 malé lžičky těsta, vyválet z nich kouli a trochu ji srovnat a položit na plech s pečicím papírem. Podobně je nutné udělat se zbytkem základny.

Mimochodem, doporučuje se rozložit produkty na list ve vzdálenosti 4-5 centimetrů od sebe. V opačném případě se během tepelné úpravy mohou všechny vaše sušenky slepit a vytvořit jeden koláč, který bude nutné později nakrájet.

Pečení ovesných pochutin v troubě

Po zformování všech jablečno-ovesných výrobků je vložíme do předehřáté trouby. Vaření domácích sušenek se doporučuje při teplotě 200 stupňů po dobu 35-45 minut. Tato doba by měla stačit na to, aby byla lahodná pochoutka z ovesných vloček úplně upečená.

Podávat hostům domácí koláče

Jakmile sušenky zhnědnou, je třeba je opatrně sejmout z pečicího papíru a položit natalíř. Takovou pochoutku můžete podávat domácnostem nebo pozvaným hostům v teplém nebo zcela vychlazeném stavu. Kromě ovesno-jablečného dezertu musíte podávat horký čaj.

Summarize

Nyní znáte jednoduché a docela dostupné recepty na domácí jablečný dezert. Je třeba poznamenat, že takové sušenky lze vyrobit nejen výše popsaným způsobem, ale také pomocí listového těsta. S ním bude vaše pochoutka ještě chutnější a uspokojivější. Navíc takové sušenky nevyžadují dodatečné hnětení základny, protože je lze zakoupit téměř v každém moderním supermarketu.

Pokud chcete udělat velmi sladký dezert, ale nepoužijete velké množství krupicového cukru, můžete do náplně kromě zralých jablek přidat rozinky nebo nějaké jiné sušené ovoce.