Jahodový tvarohový koláč: snadný způsob, jak překvapit své blízké

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Stále častěji můžete slyšet, jak lidé používají ve slovní zásobě různá cizí slova, a když slyšeli konverzaci, že budeme vařit jahodový tvarohový koláč, mnoho lidí stěží chápe, o čem to je.

V tomto článku najdete nejjednodušší, nejdostupnější a nejekonomičtější recept na elegantní dezert, který dokáže každého nejen překvapit, ale také dobře nasytit.

Delicious Outlander

Pokud pečlivě analyzujete samotné slovo "tvarohový dort", skládá se ze dvou složek sýr - "sýr" a koláč - "dort". Můžeme tedy s jistotou říci, že se jedná o americké jídlo. Navíc byl vynalezen v New Yorku. Toto město se nazývá „hlavní město tvarohových koláčů“.

Navzdory tomu někteří vědci tvrdí, že tvarohový koláč byl vyroben již dříve, ale je o tom příliš málo informací na to, aby se dala vážně tvrdit.

Zajímavé je, že složení obsahuje sýr, který se v pojetí mnoha lidí do sladkých dezertů nehodí. Recept na jahodový tvarohový koláč ve skutečnosti obsahuje tvaroh, který se vůbec nepodobá tomu obvyklému. Je ceněn proměkká, pružná textura, i když ji lze snadno nahradit jinými mléčnými výrobky.

Seznam přísad

Jahodový cheesecake, jehož fotku si nyní můžete prohlédnout, se skládá ze základních surovin. Všechny tyto lze koupit v běžném obchodě s potravinami, ale měli byste se podívat na jahody.

Jahody jsou sezónní a v zimě je těžké je sehnat, takže vám doporučujeme zvolit mražené bobule a zkusit je nahradit jiným dostupným sladkým ovocem, jako je pomeranč.

1. Křehký chléb – 250 gramů.
2. Máslo – 100 g
3. Sýr – 500 g
4. Kondenzované mléko – 1 plechovka.
5. Želatina – 10 g
6. Mléko – 2/3 šálky.
7. Jahoda – 150 g

V této fázi je hlavní část dezertu hotová, zbývá pouze vzít v úvahu ingredience pro horní vrstvu želé:

1. Berry Jelly Pack – 1 ks
2. Voda – 300 ml.
3. Jahody – 100 gramů.

První krok: základ souborů cookie

Co je třeba udělat?

1. Rozpusťte všechno máslo v mikrovlnné troubě nebo na běžném plynovém sporáku a poté ho odstavte, aby vychladlo.
2. Mezitím pečlivě rozdrťte sušenky. K tomu můžete použít moderní kuchyňské nástroje, například různé mixéry, ale pokud nemáte po ruce, použijte obyčejný sáček a váleček. Ale mějte na paměti, že drobenka by měla vypadat jako mouka, takže v budoucnu všechnopodařilo.
3. Do hotové nadrcené směsi již můžete přidat tekutý olej a promíchat. Výsledkem jsou malé hrudky, ale nelekejte se, tak to má být.
4. Vložte "těsto" do formy a opatrně utlačte rukama nebo lžící. Protože děláme nepečený jahodový cheesecake, dáme tento základ do lednice, aby vše zmrzlo.

Druhý krok: krémový základ

1. Zalijte želatinu převařenou tekutinou, vodou nebo mlékem, počkejte, až směs nabobtná.
2. Nyní smíchejte tvaroh a kondenzované mléko v mixéru (v tomto případě se bez něj neobejdeme) a přiveďte do stavu jemné a homogenní smetany. Neměly by tam být žádné hrudky!
3. Nabobtnalou želatinu mírně zahřejte, dokud se tvrdé části nerozpustí (nikdy nevaří), pak směle přidejte do směsi sladkého tvarohu.
4. Sem nasypte nakrájené jahody, vše promíchejte a přendejte na základ zmrazených sušenek. Samotná forma musí být znovu vrácena do chladničky.

Třetí krok: želé z bobulí

Příprava želé.

1. Uvařte podle návodu na obalu a poté nechte před zhoustnutím mírně vychladnout.
2. V tuto chvíli můžete formu vyjmout z lednice a ozdobit dezert. Vzhledem k tomu, že se jedná o recept na jahodový tvarohový koláč, jahody by rozhodně neměly být součástí dekorace. Za tímto účelem pečlivě umyjte a očistěte bobule a poté je nakrájejte na zvláštní okvětní lístky, které rozprostřemevrstvy. V důsledku mírného překrytí každé následující vrstvy nabývá složení bobulí na objemu.
3. Hotovou bobulovou kompozici zalijte vychlazeným, ale stále tekutým želé, nechte několik hodin v lednici. Během této doby se horní část zadře a spodní vrstva se nasytí krémem, a to je přesně to, co potřebujeme.

Výsledek, který stojí za to

Když jahodový cheesecake vychladne, lze jej bezpečně vyjmout z formy, ozdobit snítkou máty a podávat. V tomto případě je dezert dobrý vychlazený s šálkem čaje.

Díky tvarohu je jeho hlavní část krémová a křehká, dort je vláčný a strukturovaný a želé lehké a vzdušné. Pokud cheesecake dopadne přesně takto, pak se váš dezert povedl. Můžete si to uvařit na dovolenou a ne kupovat hotové v obchodě. Domácí tvarohový koláč chutná vždy výjimečně.

To je jeho výhoda, že je dobrý s mnoha náplněmi a přísadami, snadno se připravuje a nepotřebuje ani troubu, což je opravdu skvělé. No, podělili jsme se o tento úžasný recept se čtenáři, nyní je čas se o něj podělit s někým dalším, předejte tuto sladkou štafetu svým přátelům a příbuzným.