Jak vařit rolky z kuřecích prsou

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Když všem začnou vadit známá jídla, pozorné a starostlivé hospodyňky za ně hledají chutnou náhradu. Kuřecí prsní závitky se na sváteční stůl hodí tak akorát a toto jídlo může být i alternativou řízků. Takové závitky se plní zeleninou, houbami a ovocem nebo se obalují bylinkami a sýrem. Existuje mnoho možností vaření, zde je jedna z nich.

Na čtyři porce kuřecích prsíček budete potřebovat:

• kuřecí řízek - jeden kus;
• vejce - dva kusy;
• tvrdý sýr – 50 g;
• kopr, petržel – každý jeden svazek;
• máslo – 50 g

Důkladně omyjte kuřecí prsa, oddělte maso od kostí a žil. Filet trochu naklepeme a podélně rozřízneme na čtyři části. Každou porci osolte a opepřete podle chuti z obou stran. Nyní nastrouhejte sýr na středním struhadle a nadrobno nasekejte kopr a petržel. Každý kousek prsíček potřeme trochou sýra a bylinek, náplní potřeme celý kousek masa. Filet srolujte do roliček a pro spolehlivost, aby se maso a náplň nerozpadly, můžete vše opravit párátkem. Do misky rozklepněte dvě vejce a promíchejte metličkou nebo jen vidličkou.

Do pánve dejte máslo. Když se rozpustí, můžete tam poslat rohlíky z kuřecích prsou, které je třeba nejprve namáčet ve vejci. Smažte je ze všech stran dozlatova. Pár minut před vařením přikryjte pánev poklicí a vypněte hořák. Všechno, kuřecí rolky jsou připraveny! Toto je nejjednodušší recept na přípravu tohoto jídla.

Kuřecí rolky v troubě. Recept 2

Na čtyři porce prsou budete potřebovat:

• kuřecí prsa - jeden kus;
• paprika - tři kusy;
• cibule - jeden ks. střední;
• tvrdý sýr – 100 g;
• rostlinný olej;
• fólie na pečení v troubě.

Kuřecí řízek, předtím důkladně omytý a oddělený od kosti a kůže, lehce oklepejte. Poté na pánvi orestujte nakrájenou papriku. Pokud vezmete tuto přísadu v různých barvách, rolky z kuřecích prsou budou krásnější a zajímavější, což znamená chutnější. Nyní přidejte na kostičky nakrájenou cibuli a restujte s pepřem, dokud nebude zcela uvařená. Kuřecí řízek položte na fólii tak, aby kusy těsně přiléhaly k sobě a vypadaly jako jedna celá vrstva.

Maso nyní osolte a opepřete a poté položte na dříve smaženou zeleninu. Sýr nakrájíme na malé kostičky a poklademe paprikou a cibulí. Poté rolky z kuřecích prsou srolujte alobalem. Jeho okraje zakruťte nebo uštípněte, aby maso nevypadlo, i šťávanevytekla ven. Plech s rohlíky se posílá do trouby na čtyřicet až čtyřicet pět minut při teplotě dvě stě stupňů. Když je pokrm hotový, vyjměte ho, rozložte fólii a nakrájejte na kousky, měli byste získat asi čtyři až pět kusů. Prsa podávejte horká s přílohou nebo vychlazená jako předkrm. Do náplně můžete přidat i osmažené a nadrobno nakrájené žampiony, které jsou také vynikající. Pokud nakrájíte trochu konzervovaného ananasu na kolečka, bude mít maso chuť příjemné sladkosti. Dobrou chuť!