Extra - panenský - nejkvalitnější olivový olej

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Olivový olej je stále populárnější. Používá se v medicíně, kosmetologii a vaření. Má specifickou vůni a chuť s jemnou, sotva znatelnou hořkostí. Pochopit rozmanitost tohoto produktu není vůbec snadné. Zvlášť když uvážíte, že pro někoho je to exotika. Extra panenský - olivový olej, který je považován za nejlepší. Jak jej vybrat a používat, řekneme v tomto článku.

Původ ropy

Historie tohoto produktu není tak krátká. Olivovníky začaly růst asi před 6000 lety. Byli považováni za posvátné. Teprve před 2500 lety začali lidé vyrábět ropu, která je považována za jednu z nejužitečnějších. Říkalo se mu tekuté zlato a používalo se jako platidlo. Vlastnictví tohoto léčivého produktu zvýšilo postavení člověka a bylo považováno za luxus. Olivovníky se začaly šířit po celém světě. Nicméně tento olejOlivový Extra panenský, který se vyrábí ve své historické domovině, nikde jinde nenajdete. I dnes pochází nejlepší produkt z oblasti Středozemního moře.

Vlastnosti ropy

Léčivé vlastnosti olivového oleje jsou způsobeny jeho unikátním složením. Za prvé je to kyselina palmitová, olejová a linolová. O jejich přínosu pro tělo není třeba mluvit. Omega 7, 9 a 6 jsou cenné živiny.

Zadruhé složení obsahuje vitamíny všech známých skupin. Taková sada definuje všechny užitné vlastnosti tohoto produktu. Už jedna malá lžička oleje denně dokáže snížit cholesterol, zlepšit krevní oběh, posílit imunitu, posílit kosti a svaly, stabilizovat játra a žaludek a předcházet rakovině. Proto je extra panenský olivový olej tak užitečný.

Olejné odrůdy

Olivový olej, stejně jako jakýkoli jiný produkt, se dělí na druhy, které závisí na technologii výroby. Extra panenský - olivový olej, který je považován za nejlepší. Získává se lisováním za studena. Vyrábí se z vybraných surovin. První lisování znamená, že tento produkt absorboval všechny užitečné vlastnosti oliv. Kyselost tohoto oleje nepřesahuje 0,8 procenta.

Získejte extra panenský - olivový olej - mechanicky. Nepoužívá biologické a chemické přísady. Na tom závisí kvalita produktu, která je nejvyšší. Olej má dokonalou chuť a vůni.

Další přichází panenský olivový olej. Vyrábí se také lisováním za studena, ale tento olej je méně kvalitní. A nakonec nejnižší třída – Pure Olive Oil – ten se nejčastěji vyskytuje na pultech obchodů. Skládá se z jedné části prémiového oleje a dvou částí produktu, který byl chemicky čištěn. V domovině produkce olivového oleje v Řecku je tato odrůda obecně zakázána.

Jak vybrat olej

Nejlepší je samozřejmě zvolit Extra panenský olivový olej, jehož recenze mluví za vše. Kvalitu tohoto produktu oceňují jak uživatelé, tak odborníci. Na pultech obchodů ale jen těžko najdete pravý Extra panenský extra panenský olivový olej. Proto musíte znát některé jemnosti, abyste si vybrali skutečně užitečný produkt.

Nejprve byste si měli velmi pečlivě prostudovat štítek. Vysoce kvalitní olej by se měl stáčet na stejném místě, kde se vyrábí. V tomto případě budou na štítku uvedena písmena DOP. Pokud existuje zkratka IGP, pak existují pochybnosti o přirozenosti olivového oleje. To znamená, že olivy byly sklizeny v jedné zemi, ale výroba probíhala jinde a nebyla kontrolována dodavatelem suroviny. Etiketa musí obsahovat údaje jak o výrobci, tak o stáčírně. Musí být uvedeno datum výroby. Tyto požadavky splňuje například Borges Extra panenský olivový olej. Tento výrobcese osvědčil jen z té nejlepší stránky. Pokud je na etiketě uvedeno slovo MIX, pak zůstává velkou otázkou kvalita produktu. S největší pravděpodobností je to jen zdání olivového oleje. Je nutné vybrat produkt, kde je uvedeno "Naturel". Olivový olej se stáčí pouze do skleněných, tmavých lahví.

Rafinované nebo nerafinované

Olivový olej se dělí na rafinovaný a nerafinovaný. První odrůda je méně kvalitní. Při jeho výrobě bylo použito dodatečné chemické čištění. Tento produkt je bez chuti a zápachu. Obvykle se používá na smažení. Tento produkt má jen málo výhod, ale v žádném množství nepoškodí tělo. Extra panenský olivový olej, nerafinovaný, je považován za hodnotnější produkt. Má příjemnou vůni a výraznou chuť. Tento olej je vhodnější použít surový. Při zahřátí začne hořet a kouřit. Existují také smíšené odrůdy, které jsou někde mezi těmito dvěma typy.

Skladování oleje

Při nákupu extra panenského oleje se musíte postarat o jeho správné skladování. Věnujte pozornost datu expirace. Olej si uchovává své blahodárné vlastnosti po dobu 18 měsíců. Předpokládá se, že čím je produkt mladší, tím je lepší. Olivový olej skladujte na tmavém místě. Nemůžete ho postavit vedle lednice nebo sporáku. Skladovací teplota je 10-15 stupňů.

Světlo nemá rádo olej. Není divu, že kvalitní odrůdy se stáčejí pouze do lahví z tmavého skla. Silnýa silné pachy tomuto produktu také škodí. Uzávěr lahvičky musí být těsně uzavřen. Není potřeba dávat olej do lednice. Nekupujte tento produkt pro budoucí použití. Nejlepší olivový olej je mladý, s krátkou trvanlivostí.